Dvojka

Tentokrát budeme cestovat s hostem, který se vrátil po několika letech pobytu (nejen) ve Washingtonu. V čem zpravodaje Českého rozhlasu Pavla Nováka, který působil v USA, Amerika docela zaskočila a kdy si ji užíval?

Díky obrazu Gustava Klimta se jí říká Zlatá Adele nebo také rakouská Mona Lisa. Manželka cukrovarníka a pivovarníka Ferdinanda Bauera, která stála modelem i nejerotičtějšímu Klimtovu obrazu, podporovala humanitární organizace, byla mecenáškou umění a vybudovala slavný vídeňský umělecký salon. Možná ji k tomu hnaly i osobní tragické události. V dokudramatu účinkují Marek Holý, Jan Vlasák, Andrea Černá a další. Secesní Vídeň přibližuje literární a výtvarný historik Radim Kopáč.

Tragédie rodiny Gondekových bohužel není fikcí. To místo na Českokrumlovsku dnes prozrazují jen zarostlé kamenné základy. V roce 1962 tu ale žila velká rodina. Polákovi. Otec Rudolf, vyhlášený rváč, opilec a zloděj, a jeho 18letý syn Ruda, nejstarší z jeho osmi dětí, který se v tátovi viděl a udělal by pro něj všechno… Mrazivé léto na Dvojce připomíná tragický případ, kdy despotický a psychopatický muž dokázal přimět svého syna k několikanásobné vraždě. Včetně dětí.

Belgický muzikant, podnikatel a vynálezce saxofonu, saxkanónua parních varhan měl už jako dítě hodně štěstí. Zatrne vám, až zjistíte, co všechno přežil. Ale ani v dospělosti neměl jednoduchý a přepychový život. I když muž, který dal světu nástroj, bez něhož by George Michael nesložil hit Careless Whisper, by si to určitě zasloužil. Poslechněte si Příběhy z kalendáře o udělení patentu saxofonu 28. června 1846 a o tom, jak čelit nepřízni osudu a věřit ve vlastní schopnosti.

Už přes deset let vede v Praze Divadlo MA a sedmým rokem se díky ní rozehraje Letní Grébovka. Nejen o netradičním divadelním festivalu bude v pořadu Až na dřeň mluvit režisérka, herečka a tanečnice Marianna Arzumanova.

V Omeletkách si budeme povídat o dovolené. V Africe jsem si zlomila nohu, v Itálii jsem upadla a natloukla si kolena, Myslím, že člověk riskuje mnohem méně, když je doma. A taky si myslím, že je strašné cestovat s dětmi. Uslyšíte povídku Cestovní anti-průvodce a příspěvek posluchače Patrika ze Slovenska s názvem Kde je Toskánsko. Halina přidá i recept na pomeranče plněné vanilkovým krémem.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Likérové řezy peče Josef Maršálek. Oklihlý tvaroh je pro muže úplně nejvíc. Rada z etikety: Jak pít pivo. Soutěž o kuchařku.

Recept Aleny Doskočilové vyhrál třetí místo v roce 2022. Likérové řezy tentokrát upekl Josef Maršálek. „Jsou opravdu vynikající. Možná jsem si trochu vyhrál se zdobením, ale na malé nedělní pečení jsou ideální. Je to takové klasické české na plech. Vyzkoušejte,“ doporučuje cukrářský mistr.

Výroba tvarohu začíná přípravou mléka v pasteru. To je speciální hrnec, ve kterém se mléko zahřeje na 72 stupňů Celsia. Nechá se při této teplotě asi dvacet sekund, a pak se zchladí na 28 stupňů Celsia. Pokud se vyrábí tvaroh plnotučný, použije se mléko v původním stavu. Pokud si zákazník objedná nízkotučný tvaroh, Vanda Křepelková z farmy v Luži odstraní smetanu, a z tučného mléka se rázem stane nízkotučné. Jinak je postup výroby stejný.

Jsme národ pivařů a jinak se pivo pije v hospodě a jinak v restauraci. Jak je to správně společensky?