· 主持：上下游新聞總編輯蔡佳珊

開春以來台灣就籠罩在雞蛋之亂當中，到底為什麼會缺蛋？近年連續發生戴奧辛、芬普尼毒蛋風暴，雞蛋為何常常出事？這集訪問到產業專家陳盈豪老師，為我們剖析本次缺蛋多方成因，以及蛋雞產業的體質究竟出了什麼問題。上下游記者則突破蛋農心防，深入一向排斥外人的蛋雞場，踩在雞糞水中，帶回生產實況和蛋農們的真實聲音，也直戳禽流感的大秘密。

台灣有4千多萬隻蛋雞，2千多戶的蛋農，這些努力生蛋的母雞、辛苦工作的蛋農，需要愛吃蛋的國人更多的關注。這集節目直指問題核心，點出解決方向，請大家務必一起來了解雞蛋背後的故事。

2:17 這波缺蛋的主因是什麼？

7:52 這些年，為什麼雞蛋常常出問題？

12:56 記者親訪傳統雞舍和雞農心聲

18:13 禽流感遠比檯面數字嚴重，雞農見怪不怪

24:25 蛋價是低還是高？是怎麼訂出來的？

31:50 盤根錯節的問題應該怎麼解決？

38:58 蛋農自產自銷成功案例，不再倚賴蛋商

⭐【延伸閱讀】

【深度專題】缺蛋啟示錄──蛋雞產業的困境與改革之道

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