雙寶媽Chelsea 蔡佩君是Cookinn Taiwan 旅人料理教室的創辦人，廚藝老師暨⻝譜作家。2014 年自藍帶廚藝學院東京分校畢業後,從事廚藝教學至今。2018 年創辦 CookInn Taiwan 旅人料理教室,2023 年出版『TASTE TAIWAN: Recipes from Taiwanese Home Kitchens』英文台菜⻝譜書,致力於用料理向世界述說台灣的故事。