· 主持：上下游新聞總編輯蔡佳珊

台灣糧食自給率又下降，主因就是極端氣候影響收成，務農的朋友都感覺到這幾年天氣越來越不順，作物越來越難種，到底該怎麼辦？黃瑞彰老師說：免驚，這時候更要打好基本功！

基本功到底是什麼？老師提醒，農民有很多舊思維必須要扭轉，顧好土壤絕對是首要，土壤健康和作物強健是一體兩面。如何讓作物「開脾」？顧好它的「腸胃」該怎麼做？突破盲點後，有機的菱角和竹筍產量竟然直線上升，超越慣行！而且這些做法不但友善土地，更可減緩氣候變遷，老師二十年心法大公開，一次聽到飽！

3:11 台灣海平面上升嚴重，春雨不來

7:23 因應氣候變遷，農民的兩大對策

11:20 作物長不好，不一定是病蟲害

13:08 如何打造「抑病土」：粗有機質和微生物

18:47 讓作物「開脾」的方法：土壤就如同腸胃

19:58 農民最難轉變的觀念：施肥太多，土壤壞掉

23:58 有機友善栽培可抗逆境，是真的！

27:27 改善土壤，有機菱角產量倍增，味道令人驚艷

30:55 有機竹筍產量竟比慣行高，農民爸爸從反對轉支持

34:47 土地是最好的老師，二十年體會什麼是真正的「本土」

⭐【延伸閱讀】

作物長不好？土壤營養師黃瑞彰幫你解答！免費土壤健診開處方，因土施肥才聰明

聯合國：錯誤的施肥讓土壤變瘦，全球1/3土壤退化，繪製世界土壤地圖，台灣可參加

台灣國寶田 夢幻「抑病土」百毒不侵 代代相傳28年

農業是生態正義 植病俠醫蔡東纂 助農友成「持地菩薩」

⭐聽完這集節目，請幫忙填寫回饋問卷，讓我們更進步：https://forms.gle/Tg9ZoUk8sPXKU15T8

⭐請大家給我們五顆星推薦評論，讓更多人可以聽到這些美好的食農故事～

⭐有悄悄話也可寄到意見信箱：[email protected]

🙏《上下游》新聞需要您的支持，以公民力量守護農業、食物與環境！

https://www.newsmarket.com.tw/support/

認識上下游：

官網：https://www.newsmarket.com.tw/

Facebook：https://www.facebook.com/newsandmarket

IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/

--

Hosting provided by SoundOn