En este podcast quiero explicarte qué entrantes son saludables y cuáles no y qué opciones tienes para sorprender a tus invitados con opciones saludables, apetecibles y sabrosas.

Debes evitar:
- Todos aquellos aperitivos fritos como las croquetas, empanadillas…
- Las patatas chips de bolsa y semejantes.
- Canapés y tartaletas con rellenos de mayonesa o diferentes salsas.
- Patés de hígados de animal y mantequillas para untar
- Rollitos de carnes procesadas
- Preparaciones con pan de molde industrial
- Preparaciones que se comercializan ya preparadas

Sugerencias para cuando seas anfitrión:
- Salsa saludables: guacamole, baba ganush, hummus… con crudités de verduras
- Encurtidos: olivas, pepinillos…
- Marisco: mejor hervidos o al vapor
- Conservas de pescados: berberechos, mejillones, navajas…
- Patés vegetales con tostadas de pan integral
- Ensaladas en botes de legumbres
- Chips vegetales caseras
- Tostadas integrales con salmón ahumado
- Brochetas de verduras (o de verduras y tofu)
- Boquerones en vinagre
- Embutidos ibéricos magros
- Alcachofas a la plancha o en conserva
- Montaditos de queso fresco y medio cherry
- Montaditos de queso tierno y salmón ahumado
- Dips con salsas vegetales
- Ensaladas coloridas apetecible y sin lechuga: rucula+frambuesas+nueces o canónigos+boniato+pasas+pipas

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