La grasa es necesaria para el organismo. Sin ella las mujeres podrían tener amenorrea y tanto hombres como mujeres déficits nutricionales y falta de salud.

Los niveles saludables de grasa corporal para adultos de entre 30 y 50 es de 20 a 30% en mujeres y 15 a 20% en hombres.

No obstante si que importa la calidad de esas grasas por ello debemos tener en cuenta las fuentes de grasas saludables de las que disponemos:

- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de coco
- Frutos secos
- Aguacate
- Pescados azules: salmón, caballa, boquerón, sardina...

Y no son saludables:
- Carnes rojas
- Carnes procesadas
- Embutidos
- Bollería industrial
- Productos ultraprocesados