Comiendo con María (Nutrición)

Episodio 212. Análisis del marketing alimentario


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Todo tiene un por qué. Todo está estudiado minuciosamente. Y todo es publicidad y markéting. También en alimentación. Vamos a hacer un análisis de como no manipulan para que compremos aquello que les interesa.

En el empaquetado podemos ver:
- Imágenes de frutas o verduras o cualquier otro alimento saludable: en los chocolates, vasos de leche; en las galletas, cereales y semillas; en las mermeladas frutas; en los edulcorantes frutas; en las salsas preparadas, verduras; y un largo etcétera.
- Colores: predominan el rojo, negro y verde aunque también el amarillo. El negro connota categoría, glamour y exquisitez. El verde se asocia a sano y saludable. El resto, incitan a comprar.
- Utilizan mensajes como "ecológico", "natural 100%", "casero"... para que lo sintamos más próximo y sano.
- Describen al producto para que parezca sano: "leche, cacao, avellanas y azúcar", "un gran vaso de leche en cada tableta", "elaborados con 65% de cereales y enriquecidos en 7 vitaminas"...

En los supermercados encontramos:
- Lineales "obligados" si queremos ir a buscar un determinado producto.
- Oferta de productos ultraprocesados cuando hacemos la cola para pagar o comprar al corte.
- Estanterías con el producto a vender a la altura de los ojos.
- Promociones 3x2 cuando no se necesita.

Más publicidad:
- Con dibujos animados
- En televisión y demás medios de comunicación
- Por influencers
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Comiendo con María (Nutrición)By María Merino Fernández

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