En el cuerpo tenemos 2 tipos de grasa. La grasa subcutánea y la visceral. La grasa visceral es la que está interna, en contacto directo con órganos y vísceras y que es metabólicamente activa. Esta grasa, a diferencia de la subcutánea, desprende sustancias tóxicas al torrente sanguíneo y pone en riego nuestra salud.

Los valores saludables están entre 1 y 12, aunque a mi me gusta apurar hasta el 8. Toda persona que una grasa visceral superior a esta, está en riesgo de padecer y desarrollar una diabetes y enfermedades cardiovasculares. Además es muy probable tener una resistencia a la insulina y el síndrome metabólico (exceso de grasa abdominal + HDL bajo + TG altos + glucosa en sangre alta + HTA).

Para saber si tienes grasa visceral elevada y estás en riesgo puedes:
- Medir tu perímetro abdominal: estarás en riesgo si es superior a 102 en hombre o 89 en mujeres.
- Calcular el índice cintura/cadera
- Calcular el índice cintura/altura: tu cintura debe ser la mitad de tu altura.

Para corregirla y eliminarla, debes seguir una alimentación saludable, sustituir las grasas por grasas saludables y hacer actividad física.