Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una pasta con pera, gorgonzola y nueces. Esta receta es sano pero no es ligera, así que no sería la más idónea si buscamos perder peso. No obstante, puede comerse ocasionalmente en una ración pequeña.

Ingredientes: mantequilla, cebolla, pera, leche evaporada, gorgonzola y nueces. Sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación: deshacemos la mantequilla en la sartén y añadimos la cebolla bien picadita. Cuando esté dorada, añadimos la pera pelada y cortada en trozos pequeños. Después de unos minutos, añadimos la leche evaporada y dejamos reducir. Salpimentamos y añadimos la nuez moscada. Añadimos el gorgonzola y removemos hasta que ligue y finalmente las nueces picadas. Cuando tengamos la salsa lista, añadimos la pasta directamente desde la olla en la que la hemos cocido.