Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un arroz verde con merluza.

Ingredientes:
- 150g de espinacas
- 200g de arroz
- 2 trozos de merluza
- 2 ajos
- Sal
- Agua

Elaboración:
- Poner medio litro de agua con sal a hervir y cuando hierve escaldamos los 150 gramos de espinacas (10-15 segundos) y trituramos. Si quieres, puedes colar el agua para que no queden fibras.
- Ponemos una cazuela con aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos previamente machacados hasta que se doren.
- Añadir el arroz y mezclar bien hasta que el arroz se impregne con el aceite.
- Añadimos el caldo que hemos elaborado y ponemos el fuego a media potencia 18-20 minutos.
- Minutos antes de que el arroz esté en su punto, doramos la merluza vuelta y vuelta en la sartén.
- Servimos junto.