Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un pollo a la naranja.

Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cortadas a trocitos.
- 1 vaso grande de zumo de naranja natural exprimido.
- 1 cebolla grande picada.
- 1 ajo pelado y picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Perejil fresco
- Sal y pimienta.

Elaboración:
- Salpimentamos la pechuga ya cortada.
- Ponemos el aceite en una cazuela y cuando esté caliente añadimos la pechuga cortada y salpimentada. Esperamos 10-15 minutos hasta que esté dorada. Retiramos.
- En la misma cazuela con el fuego más bajo, añadimos un poco más de aceite y la cebolla y el ajo picado y lo dejamos pochar 15 minutos.
- Añadimos el vaso de zumo y mezclamos. Retiramos del fuego y trituramos.
- Ponemos la salsa resultante y el pollo reservado al fuego 10 minutos para que coja sabor.
- Servimos y decoramos con perejil.