Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un conejo al ajillo.

Ingredientes:
- 400g de conejo a trozos.
- 1 vaso de vino blanco.
- 3 ajos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal, pimienta y romero (si es fresco mejor).

Elaboración:
- Ponemos un poco de AOVE en la sartén a fuego bajo mientras pelamos 3 ajos. Los aplastamos y añadimos a la sartén.
- Cuando estén dorados y el aceite haya cogido el sabor a ajo, los retiramos.
- Añadimos el conejo salpimentado con el fuego más fuerte y lo doramos.
- Añadimos el vino y dejamos evaporar. Bajamos el fuego.
- Añadimos de nuevo los ajos, el romero y tapamos. Dejamos cocer a fuego bajo 15 minutos.
- Servimos y complementamos con arroz integral o verduras si se desea.