Von der bergischen Kaffeetafel über die regionale Spezialität Kottenbutter bis zum Bio-Bressehuhn: Genussexperte Helmut Gote spricht mit Moderatorin Carolin Courts über seine kulinarischen Entdeckungen im Bergischen Land.

• Bergisches Land: Lage und Landschaft (01:32)
• Alte Tradition: Bergische Kaffeetafel (07:11)
• Typisch bergische Spezialitäten (13:40)
• Tradition trifft Moderne im Restaurant Eimermacher (21:31)
• Wie wesensgerechte Tierhaltung aussieht (31:55)

Adressen:

• Restaurant Eimermacher

Ehreshoven 15
51766 Engelskirchen

• Klosterhof Bünghausen

Hömelstr. 12
51645 Gummersbach-Bünghausen

Literatur:

• Rheinland Presse (Hrsg.): Bergisches Land - Hofläden & Manufakturen. Heimat - erleben und genießen! Wartberg Verlag, 2023. ISBN-13: 9783831335534

Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis.
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Im nächsten Podcast folgt Teil 2 unserer NRW-Sommertour durchs Bergische Land.

Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an [email protected].

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TV-Empfehlung: Atemberaubende Natur, spektakuläre Sehenswürdigkeiten, kulinarischer Genuss und interessante Menschen: In der Sendung "Wunderschön" gibt es viele weitere Inspirationen für eine Reise oder einen Tagesausflug, auch in NRW. https://www1.wdr.de/fernsehen/wunderschoen/index.html