近年来，法国餐饮界刮起了日本风，这不是说日餐流行，而是指拥有日餐元素的法餐，有些是做法餐的日裔厨师，或是曾到日本工作学习过的法国厨师。其中出类拔萃的就是刚刚获得米其林三星级的日本厨师小林圭（Kei Kobayashi）。