法国人圣诞新年大餐少不了的传统美食《鹅肝酱》虽然价格昂贵，但风靡全球老饕、历久不衰。不过，近年来鹅肝酱可说《时运不济》，不断遭到一些保护动物团体的抵制杯葛。美国大都会纽约市也是如火如荼地展开抵制行动，并已立法、且《势在必得》地投票通过一项严峻的销售禁令。根据这项禁售令，当局对违规贩售鹅肝酱产品的饮食部门或餐饮业者，得处以重金罚款，而且不及时改正，还可重复罚款。