面对禁止开张待客的禁令，法国厨师们想出了品尝美食，布置饭厅和职业发展的新办法。“改头换面”虽使一些厨师恼火，可它的优点突显了极大的灵活性和出色的创造力，而在过去的一年中，法国餐饮行业不得不将重心聚焦在社交和款待客人上。今天我们就来看看吧！