范庭略|新生活

节目简介：

本期对谈嘉宾：龚国亮 （Matthew Gong）

中国知名葡萄酒进口商ASC精品酒业的综合沟通及企业事务总监，自2006年从事葡萄酒行业，见证并参与了中国葡萄酒市场的发展，美酒美食爱好者。

本期节目我邀请了我的老朋友龚国亮来聊聊葡萄酒这个话题。葡萄酒不光是消费品和味觉的享受，更多的是背后承载的文化和历史。节目中龚国亮分享了葡萄酒的教育和葡萄酒的品牌推广，聊到了过去三年葡萄酒行业的发展以及未来发展的展望，为什么葡萄酒会有一个全球的教育系统，让葡萄酒爱好者学习如何品鉴葡萄酒？葡萄酒是怎么融入中国消费者的生活方式中？

龚国亮加入ASC精品酒业已17年，时间是我们最好的朋友，在时间中才能表现出坚持和追求。喝葡萄酒没必要追求高年份，随着科技的进步，葡萄酒产品更加稳定和可持续发展。葡萄酒其实不只是酒精消费品，更多是一种载体，可以拉近人和人之间的关系。

时间轴：

00: 22 威士忌、葡萄酒不光是消费品，背后承载文化历史

06:50 从90年代谈葡萄酒20年的发展

14:27 中国消费者的葡萄酒体验和喜好

19:52 葡萄酒的教育和品牌推广

21:12 为什么葡萄酒会有一个全球的教育系统？

24:49 葡萄酒融入中国人的生活方式

28:58 葡萄酒的译名本土化和推广

33：41 龚国亮在ASC酒业的17年

37:02 葡萄酒瓶去哪了？为什么交葡萄酒开瓶费？

41:11 葡萄酒的价格和市场发展

47:47 过去3年葡萄酒行业的变化

55:26 精品酒公司未来的发展

57:03 龚国亮的人生意义

节目简介：

本期对谈嘉宾：邢娜，北京模范书局创始人，美食评论家

本期节目我邀请了我的好朋友邢娜一起叙叙旧，聊聊来这几年的经历和未来打算。邢娜和她的丈夫姜寻（诗人、图书装帧设计师、雕版收藏家）一起创办了北京最美阅读空间——模范书局，2022年1月16日，姜寻在库房搬书意外身亡，模范书局是爱书之人梦开始的地方，姜寻以前提过："如果哪一天我不在了，希望模范的品牌一直在。"

节目中，邢娜追忆了和先生姜寻相识相知相恋，携手打造他们的精神家园、城市最美风景线的独立书店的故事。有个藏书家丈夫为了喜欢的书倾其所有甚至献出了生命，书对邢娜而言一直以来是身外之物，当读过一本书能记在心里，或者能打动你的生活，就足够了。

除了书店创始人的身份，邢娜有着十几年的媒体经验，是美食评论家，城市生活有两个方向，一个是精神食粮阅读，一个是吃好喝好的美食，疫情前，邢娜可以每年来几次上海品美食，疫情后变得不太愿意动了，心态上有了很大的变化，时间就这么多，更愿意把有限的宝贵的时间留给所爱的人，也学会了一个人撑住，把自己的生活打理好，秉持着骨子里贪玩的本性，未来的日子里会继续一路折腾，走走停停去感受生命，可能见到书店会绕开，心理还是有莫名的失落和伤感，希望未来可以用自己的力量在福州开一家新书店，叫做"早B晚A"，白天看书，晚上微醺。

时间轴：

01:01 邢娜和先生姜寻的相识相恋

07:44 邢娜先生姜寻藏书的兴趣爱好

18:43 开独立书店和开大型书店的区别

27:52 在书店直播带货卖书

31:53 书是身外之物，记在心里就够了

34:48 邢娜做美食点评和餐厅推广的感想

38:49 经历疫情后，邢娜对餐厅和个体生活的感受

45:22 畅谈消费主义概念和探讨专业领域

54:40 写美食和做生活方式的门槛

01:05:24邢娜的人生意义

节目简介：

本期对谈嘉宾：令狐磊，杂志人，文化策划人

《周末画报》出版人、《生活》主编、创意总监及超媒体（现代传播）集团商业发展总监。曾为方所创意总监并担任上海精选时尚文化集合店“衡山·和集”主理人及方所西安店的创意策划工作，实践文化与商业的内容空间的创新再造。由其创立的文化力研究所，是方所旗下实践文化创新和文化与商业协力发展的机构。

本期节目我邀请了我的老朋友令狐磊来聊聊杂志这个话题。随着媒体的进步、科技和互联网的发展，杂志被取代了吗？杂志被手机屏幕吃得一干二净了吗？国内外的杂志市场发展是什么样的？杂志的使命感是什么？

令狐磊分享了他在接触和从事杂志行业的经历，杂志是文化传播的重要载体，杂志是大量生活素材的远景呈现，以前我们迷恋的是杂志的图片，追求的是杂志的品牌化发展；现在我们迷恋的是杂志的数据，追求的是杂志的产品化发展。

随着疫情三年媒体传播方式的变化和人们生活方式的变化，我们还是需要一个高品质服务的空间，那么我们对媒介的需求也一样，需要一份可以提供深度精美阅读的媒介载体——杂志。节目中我们也一起聊到了支持杂志的理由，除了文字化表达，还有杂志产生的连接和共创作氛围。

时间轴：

00: 48 杂志死了吗？杂志被手机吃干净了吗？

08:16 令狐磊最早看的杂志是什么？

12:40 很多事情到90后00后年轻一代又搬回来了

15:23 范庭略接触杂志的经历

19:04 令狐磊从业杂志行业的经历

23:37 杂志的定位和品牌价值

26:53 自媒体共创作的时代和价值

33:28 疫情三年对媒体的改变

40:23 杂志创作存在的文化差

46:49在中国行得通的杂志未必在全球化受欢迎

49:07 城市和媒体的关系

54:27 机场阅读杂志场景的开拓前景

58:13 社交媒体的变化带来的影响

1:00:25 听电台和听播客的区别

1:04:00 用国际思维和国际审美体系做杂志

1:07:09 杂志培养了一批生活方式具有前瞻性的人才

1:09:44 电子杂志的消失

01:11:24 杂志的使命感和支持杂志的原因

01:21:16 令狐磊的人生意义是什么？

节目简介：

本期对谈嘉宾：王瑞智，编辑、出版人。冯纪忠先生著作《旷奥园林意》《造园记——与古为新方塔园》的策划人和编者。学的是物理，跨界做编辑，创办"花生文库"图书品牌，还担任过八年的《万象》杂志主编。目前任职出版社顾问，编辑领域主要是艺术与人文领域。

工作之余，喜欢在国内外游走，特别是各种文明板块的接合部。撰有日本旅行文化札记《东国十八日记》。

本期节目我邀请了出版人王瑞智先生来聊聊《旷奥园林意》《造园记：与古为新方塔园》两本作品编辑背后的故事，王瑞智分享了他探访方塔园以及整理编辑冯纪忠作品的心路历程，也探讨了艺术的意义以及对世界文化遗产的看法。

"北有梁思成，南有冯纪忠"，上海松江方塔园是冯纪忠60岁后的代表作，被普利兹克建筑奖得主王澍称作"全中国没有第二个能超得过的伟大建筑"，诸多建筑爱好者会前往"朝圣"。

王瑞智在编后记里提到，"中国列入'世遗名录'的文化遗产中，绝大多数是古代的，还有极少是近代的，但还没有像方塔园这样古今结合的。我认为，方塔园完全有资格代表中国（上海）去'申遗'，否则实在遗憾。"欢迎大家去亲身感受我国独一无二的现代园林方塔园的魅力。

时间轴：

02: 05王瑞智认识方塔园的机缘和对方塔园的介绍

08:08 艺术最大的意义是想象力及艺术历史上承担着类宗教的功能

13:55 王瑞智探访方塔园的经历和感受

21:38 聊聊上海邬达克建筑

26:14 冯纪忠造方塔园提出的"与古为新"理念

33:47 建造方塔园的时代背景

42:43 王瑞智编辑方塔园的相关书籍的目的

45:41王瑞智怎么看待世界文化遗产？

51:03 游玩方塔园的攻略

51:48王瑞智的人生意义是什么？

节目简介：

本期对谈嘉宾：漆澜 ，男，1973年出生于四川安岳，当代艺术家、美术学博士、美术史论家、《艺术当代》前副主编，现工作生活于上海、重庆。其代表系列作品是《十二个雨季》系列、《德拉克洛瓦的雨季》、《十年》、《青春徐渭》系列、《剩山图》系列等。

本期节目我邀请了著名艺术评论家和画家漆澜先生来聊聊中国审美下的创作感受，分享了他创作的成长经历和影响。节目中漆澜说：“这些年想走远，越走越发现越靠近我出发的地方！” 艺术家成长的地域环境和风俗像基因信号一样，影响着他的创作。

漆澜出道于中国画，兼学中国古典文献，饱读诗书、博学多才，对先秦诸子、诗经、楚辞及唐宋诗文的诵读和研习曾伴随了他的少年和青春时代，兼顾平衡了艺术评论者、理论者和艺术家三种身份，有着自己独到的创作语感和绘画秩序，从前辈大师的成就中汲取营养、获得经验。漆澜的绘画可以看做是艺术传统与艺术探险的一种机智的平衡，绘画作品是文字阅读的视觉化呈现。

节目彩蛋来罗！

2022年，姜昕在北京BlueNote举办了个人专场，这是她时隔七年重回舞台，歌声依然那么纯粹。姜昕用女性温暖细腻的力量，照亮了很多人的心。今年3月11号，姜昕将来到上海blue note为那些因为音乐而结缘的歌迷老友们，献上一场个人演唱会。演出曲目17首歌曲。在微博和朋友圈转发演出信息，我们将抽奖送出门票1张。多多支持中国的摇滚乐！

时间轴：

01:19 漆澜从事艺术评论的经历

05:54 理论家、评论家和艺术家三种身份是如何相互转化的？

07:14 漆澜绘画和办展的经历

12:55 漆澜创作语感的来源

22:10 绘画是把阅读中的文字变成视觉语言

34:22 漆澜创作《山村》作品的过程

42:20 地域环境和风俗习惯对创作的影响和文化信号共鸣

52:49 如何平衡在创作中对外部和对自己的挑剔和质疑？

58:31 漆澜现在新作品的风格

01:05:16 漆澜的人生意义是什么？

节目简介：

本期对谈嘉宾：Jocelyn Chen 陈庆华，美食评论家，专业美食网站 tastytrip.com 创始人，专栏文章常发表在台湾联合报以及中国东方航空杂志。

本期节目我邀请了美食评论家陈庆华来聊聊这段时间她在海外关于美食的经历还有她对国内美食的感受。陈庆华在国内都业务是做餐饮店都咨询顾问及做美食行业的社交媒体推荐，未来是计划拍美食纪录片。节目中陈庆华分享了中国和西方的高级餐饮的差别、中国厨师、日本厨师和欧洲厨师的差距、如何看待餐饮榜单、算法推荐和自媒体传播？餐饮行业的传统与创新？从春节恢复开放之后，餐厅生意都非常好，陈庆华的美食团也在招募中，欢迎大家花更多时间体验喜欢的事情，创造自己愉快的时间。

节目彩蛋来罗！

2022年，姜昕在北京BlueNote举办了个人专场，这是她时隔七年重回舞台，歌声依然那么纯粹。姜昕用女性温暖细腻的力量，照亮了很多人的心。今年3月11号，姜昕将来到上海blue note为那些因为音乐而结缘的歌迷老友们，献上一场个人演唱会。演出曲目17首歌曲。在微博和朋友圈转发演出信息，我们将抽奖送出门票1张。多多支持中国的摇滚乐！

时间轴：

01:18 陈庆华在美食餐厅领域的主要业务

11:44 中国和西方的高级餐饮差别在哪里？

17:41 餐厅榜单的影响力

26:06 陈庆华怎么看待算法？

29:10 陈庆华怎么看待素食？

29:46 聊聊国际知名餐饮榜单

32:53 推荐餐厅时主席和消费者哪个更有话语权？

34:14 关于陈庆华美食团的介绍

40:19 中国厨师、日本厨师和欧洲厨师的差距在哪里？

45:35 关于餐厅菜单的文字和图片

47:44 陈庆华如何保持在美食行业领先地位？

58:47 陈庆华和烹饪之间的关系

01:03:38 关于美食纪录片的讨论

01:10:24 陈庆华的人生意义是什么？

节目简介：

本期对谈嘉宾：罗敏，军旅艺术家、专职画家及教师。《灯火阑珊处》是罗敏2022年的最新创作，以南宋文学家辛弃疾的诗歌《青玉案·元夕》中最后一句“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”为灵感。 通过运用绘画及拼贴等手法，带领公众走入一段往昔的美丽记忆，为身处快速变化环境中的心灵带来慰藉及期望。本次展览还将展示包括罗敏的“女兵”和“花间集”系列中最具代表性的油画作品，以及2022年最新创作的“27记”的纸本素描，大幅油画“游春记2”和纸本册页“灯火阑珊处”。

本期节目我邀请了著名艺术家罗敏老师来聊聊关于创作的那些事，我个人特别喜欢罗敏老师的作品，罗敏出生于上世纪60年代末期，她的作品是现实、记忆与符号的综合体，她采用传统却又富于创造性的绘画语言展示了独有的时代记忆。如白岩松所说“青春回忆的时候很美好浪漫,但经历的时候很残酷”，节目中，罗敏老师分享了她学习美术和风格形成的经历、关于母亲家庭、军旅、花卉等题材的创作思考。画画并不是一件轻松的事情，每走出一步都会付出很多东西，要做成自己的东西，是需要用一生去坚守的，拥有一份自己所爱的事业，让生命得到养分。

节目彩蛋来罗！

2022年，姜昕在北京BlueNote举办了个人专场，这是她时隔七年重回舞台，歌声依然那么纯粹。姜昕用女性温暖细腻的力量，照亮了很多人的心。今年3月11号，姜昕将来到上海blue note为那些因为音乐而结缘的歌迷老友们，献上一场个人演唱会。演出曲目17首歌曲。在微博和朋友圈转发演出信息，我们将抽奖送出门票1张。多多支持中国的摇滚乐！

时间轴：

02:00 罗敏的美术专业训练经历

04:29 照片中的时代记忆

11:21 罗敏关于母亲作品关于家庭的创作思考

25:55 我们该怎么面对死亡？

30:00 罗敏军旅题材的作品

34:39 罗敏作品关于时代性的把控

39:07 罗敏吸取创作养分的途径

47:13 罗敏在作品上的尝试和调整

50:53 罗敏关于创作复杂作品的期待

52:37 罗敏如何去展示静态图像的内涵和深度

53:57 罗敏在不同地方驻地创作时候的感受

01:02:26 罗敏的人生意义是什么？

节目简介：

本期对谈嘉宾：

戴显婧，摄影师，纪录片导演，制片人，现工作生活于北京。结合影像、文本、纪录片等多种方式，她将艺术创作作为探索自己的方法。摄影作品代表作：「她在家」「与树密谈」「无论纽约」「贝加尔湖：被遮蔽的时光」。

2016年，开始创作女性影像项目《她在家》，关注中国独居女性群体，呈现中国速度之下女性个体的生活及情感的多样性面貌。2021年，开始以纪录片的方式持续探索这一命题。

孤独是常态，孤独是主动选择，寂寞是被动选择。本期节目我邀请了戴显婧来分享她做女性主题纪录片《她在家》的缘由和过程以及未来的计划，聊聊女性独居这个话题。

独居是一种生活状态，是随着个体成长的间歇性时刻，可以有空间和时间去反观自身，带来的是女性的自我意志、自我关怀和悦己的生活。拍这部纪录片的过程也是和主人公交朋友的过程，在这个过程中体会她们的焦虑和困境，体会到女性的强是坚忍中透着狠劲，大多数女性的情感是敏感而极致。

时间轴：

00:20 戴显婧拍摄女性独居纪录片的原始动机和动力

10:24 戴显婧怎么看待约会软件？

18:11 纪录片是为了一个命题和意义去拍摄的

22:53 纪录片《她在家》关于整容的话题

28:23 聊聊孤独

33:01 关于城市的归属感和安全感

36:49 女性的自我探索程度比男性要高

45:04 戴显婧未来的拍摄计划和安排

57:49 戴显婧最近看的书

59:13 戴显婧的人生意义

节目简介：

本期对谈嘉宾：舞台剧《繁花》导演马俊丰

上海戏剧学院导演、制作人，执导舞台剧《繁花》、昆曲《浮生六记》 、后现代诗剧《郑和的后代》、当代昆剧《四声猿-翠乡梦》、校园戏剧《西泠守望》等剧目。

金宇澄的小说《繁花》已经成为上海文化的标签和大热IP，有着走街串巷的地图式写作气局和飞花扑蝶般的人物群像，展示了上海城市的全景。本期节目，我特别邀请了舞台剧《繁花》的导演马俊丰来畅聊下上海文化的意义以及《繁花》这部作品对我们的影响。

上海这座城市有着各种文化的浸润和滋养，上海人性格也有着交杂感。金老师是作家中的作家，艺术家中的艺术家，透过对时代的观察，得心应手地将最底层最深沉的东西写出来，把人物写通写活了，小说《繁花》便书写了小人物在上海浮浮沉沉变迁的经历，“人与人无法相通”“人都是孤独的一生”。

马俊丰在上海生活了15年，他是山西人也是上海人，上海城市文化深深影响着他，他所执导的话剧《繁花》富有群像性、时代跳跃性和地域性，是用上海话方言演绎，娓娓道来，总体风格和指向性是和小说一脉相承的，保持了小说的质感和文学感，在舞台美学设计上也是花了很多的心思来呈现，非常考究。

话剧分为3季，欢迎大家走进剧场来感受《繁花》的魅力。

时间轴：

00:46 上海城市的生命力和上海文化的交杂

05:56 作家金宇澄的文学素养

08:15 世博会前后的上海人的区别

13:55 作家金宇澄的时代观察和文字感

20:45 城市方言的传播和话剧《繁花》方言沪语的处理

33:55 话剧《繁花》的舞台设计

39:17 话剧《繁花》在北京的演出效果

42:30《繁花》的话剧版和电视剧版

46:20 马俊丰玩摇滚乐的经历

53:14 剧版重现的80年代

01:00:28 马俊丰的人生意义

节目简介：

本期对谈嘉宾：猫员外啤酒馆创始人赵勇

猫员外2017年创立于深圳，是华南地区具有实力的精酿啤酒品牌，主打自主研发生产的精酿啤酒和下酒小菜，以社区为阵地，打造"家门口的小酒馆"独特理念，营造热闹温馨的社交空间，现已开设门店近100家，致力于"让中国人都能喝上好啤酒"。

本期节目，我邀请了我的好朋友赵勇来畅聊下泡酒馆以及开酒馆的故事，分享了他关于深圳酒吧回忆。作为连锁酒馆品牌"猫员外"的创始人，赵勇一直在做的事情是开一间老少皆宜、家庭聚会也会去的社区化大众化酒馆，让更多的中国人走进酒馆。

酒馆更多的是信息和感情交流的地方，除了酒的口味，餐食的选择，音乐的选择也很重要，这就要求酒吧经营者要有音乐的感觉和品味，节目中赵勇分享了音乐如何改变我们的消费方式以及酒吧如何改变我们的生活观念。如果有更多的人愿意走进猫员外，听我们的音乐，喝我们的酒，这种生活方式的和观念改变是对我们莫大的鼓励。

时间轴：

01:14猫员外啤酒馆的发展

07:22赵勇为什么想开拓精酿市场？

12:43关于深圳的酒吧回忆

18:25猫员外接地气和本土化的餐饮

20:33酒吧的音乐选择

29:28 小酒馆更多是信息和感情交流的地方

29:24 酒吧的经营者要懂音乐

36:56 30年前后的消费者变化

39:01 赵勇对调和酒口味上的看法

42:41 喝早酒的文化

48:49 猫员外在客群和消费价格走大众化路线

54:34 广州、深圳、上海不同的生活价值观

01:03:15 赵勇的人生意义