Fast Food – Long Story

By ARDArts Food

Fast Food – Long Story episodes

May 21, 2025 Hörtipp: OBSESSED: Döner Papers
Ihr seid schon durch mit allen Folgen von FAST FOOD - LONG STORY? Dann hört jetzt direkt weiter mit "OBSESSED: Döner Papers". Host Aylin Doğan ist besessen davon herauszufinden, wer den Mann auf dem Dönerpapier gezeichnet hat. Ihr hört den Podcast hier: https://1.ard.de/wildwildweb-doener_papers
Ihr seid schon durch mit allen Folgen von FAST FOOD - LONG STORY? Dann hört jetzt direkt weiter mit "OBSESSED: Döner Papers". Host Aylin Doğan ist besessen davon herauszufinden, wer den Mann auf dem Dönerpapier gezeichnet hat. Ihr hört den Podcast hier: https://1.ard.de/wildwildweb-doener_papers
2 min
April 10, 2025#01 Die Instant Ramen – Lebensretter in allen Lagen
Yum Yum, Cup Noodle oder Buldak: Instant Ramen sind nicht nur Trendsnack bei Jugendlichen. Das günstige Fast-Food war das Essen des japanischen Aufschwungs nach dem Zweiten Weltkrieg und ist heute: die wertvollste Währung in amerikanischen Gefängnissen. Ihr Erfinder Momofuku Ando baute mit seiner Idee ein Milliardenimperium auf und änderte unsere Ernährung für immer.
Unseren Podcasttipp "eat.read.sleep" hört ihr z.B. hier in der ARD Audiothek: https://www.ardaudiothek.de/sendung/eat-read-sleep-buecher-fuer-dich/10290671/

Wer mehr über die Faszination Instant-Ramen in der Deutschland erfahren will, kann mal bei den Kollegen von "Hypeculture" vorbeischauen: https://youtu.be/_uio-sg6zjE?si=2MoB3Y5XYk-80YYP

Hier gehts zum wunderschön illustrierten Kinder Buch über die Erfindung der Instant-Ramen von Andrea Wang: Magic Ramen, erschienen 2019 bei Little Bee Books.

Eine wissenschaftliche Aufarbeitung der ganzen Geschichte von Dr. Phil. Matthias Wittig von der Dokkyo Universität in Saitama, Japan findet ihr hier: https://dept.sophia.ac.jp/fs/_fstest/wp-content/uploads/2015/03/02Matthias-WITTIG.pdf

Und wer Lust auf ein paar Knast-Rezepte hat, findet die in Gooses Buch "Prison Ramen", voller Anleitungen und Geschichten aus dem Gefängnis. Erschienen in englischer Sprache im Verlag Workman Publishing.

Hier könnt ihr die Schmankerlpost von Wir in Bayern abonnieren: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/schmankerlpost-newsletter-archiv-100.html

"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.

Host: Anke van de Weyer Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek
Redaktion: Friedrich Müller
Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider
Regie: Martin Zeyn
Sounddesign: Dagmar Petrus
Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe und Christoph Brandner
Cover und Grafik: Leah Ruprecht
Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt

Musik dieser Folge:
Bill Murray singt "More than this" von Roxy Music (Aus: Lost in Translation)
Air: Alone in Kyoto
Cornelius: Music is the light
Cornelius: Clash
Ennio Morricone: L'ultima diligenza di Red Rock
Ennio Morricone: Neve
41 min
April 10, 2025 #02 Die Tiefkühlpizza – Dolce Vita unter Null
Dolce Vita unterm Gefrierpunkt: In dieser Folge erzählen wir, wie die Tiefkühlpizza nach Deutschland kam. Und warum einer ihrer Erfinder, Gianni Di Stefano, am Ende mit Nichts dastand, obwohl er den Deutschen genau das gab, was sie haben wollten.
Unseren Podcasttipp "Alles Geschichte" findet ihr zum Beispiel hier in der ARD Audiothek: https://www.ardaudiothek.de/sendung/alles-geschichte-history-von-radiowissen/82362084/

Patrizia Di Stefano hat die Geschichte ihres Papas selbst in einen Roman verwandelt, "Nostalgia Siziliana" heißt der und ist bei Aufbau erschienen.

Außerdem eine heiße Empfehlung: "Fremdes Essen" von der Historikerin Maren Möhring. DER Wälzer zur Geschichte der ausländischen Gastronomie Deutschland. https://www.degruyter.com/document/isbn/9783110485059/html?lang=de&srsltid=AfmBOop7zdoAYfy9M1pqDYCi88dO8dVoRWIBCy7QvMKgw8dkI7CPon9Q

Die NDR-Sendung "Deine Geschichte - Unsere Geschichte" widmet sich in dieser Folge den italienischen Gastarbeitern in Deutschland: https://www.ardaudiothek.de/episode/deine-geschichte-unsere-geschichte/die-60er-gekommen-und-geblieben-die-gastarbeiter-4-14/ndr-info/10327815/

In diesem Radiostück aus dem Rundfunk-Archiv hört ihr, wie die erste Tiefkühlpizza 1970 in Deutschland angekommen ist: https://www.ardaudiothek.de/episode/zeitwort/1-10-1970-die-tiefkuehlpizza-kommt-in-deutschland-auf-den-markt/swr-kultur/10855625/

Und hier seht ihr, was für eine Revolution die Erfindung von Tiefkühlkost Ende der 1950er war: https://www.ardmediathek.de/video/hr-retro-oder-abendschau/tiefkuehlkost-im-lebensmittelhandel/hr/YTc0ZDJiN2MtMDdlMi00MDVlLThiODItNjdmNjE0NDc0MGFi

Die Lebensrealität der italienischen Gastarbeiter in der BRD beleuchtet 1963 das SWR Fernsehen: https://www.ardmediathek.de/video/wdr-retro-hier-und-heute/italienische-gastarbeiter-auf-dem-weg-in-die-heimat/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLWRjNjM4N2YyLWYwNDYtNDQ3OS1iYTc4LTk1YjVkYmViOTJjYw

Ein Reporter begleitet in diesem Film von 1962 Gastarbeiter zum Weihnachtsurlaub zurück in die italienische Heimat. https://www.ardmediathek.de/video/wdr-retro-hier-und-heute/italienische-gastarbeiter-auf-dem-weg-in-die-heimat/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLWRjNjM4N2YyLWYwNDYtNDQ3OS1iYTc4LTk1YjVkYmViOTJjYw

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"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.

Host: Anke van de Weyer Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek Redaktion: Friedrich Müller Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider Regie: Martin Zeyn Sounddesign: Dagmar Petrus Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe, Benedikt Wießmeier und Christoph Brandner Cover und Grafik: Leah Ruprecht Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt
45 min
April 10, 2025 #03 Der Döner – Einmal mit allem und Backgroundcheck, bitte
Der Döner ist ein deutsches Nationalgericht, unser Fast-Food-Exportschlager. Alle wissen: Er wurde in Berlin erfunden, von einem türkischen Einwanderer. Aber was, wenn das nie stimmte? Wir gehen dem Mysterium auf den Grund.
Wir empfehlen euch den Podcast "11km: Der tagesschau-Podcast" - neue Folgen bekommt ihr jeden Tag hier: https://www.ardaudiothek.de/sendung/11km-der-tagesschau-podcast/12200383/

Die Döner-Bibel, zum 50-Jährigen Jubiläum des Döners, herausgegeben vom Soziologen Eberhard Seidel: "Döner. Eine türkisch-deutsche Kulturgeschichte" erschienen im März Verlag.

Wer sich selbst ein Bild um den vermeintlich ersten Döner in Süddeutschland machen will, wird auf der Facebook-Seite "First German Döner" fündig: https://www.facebook.com/ersterdeutscherdoener

Außerdem eine heiße Empfehlung: "Fremdes Essen" von der Historikerin Maren Möhring. DER Wälzer zur Geschichte der ausländischen Gastronomie in Deutschland:
https://www.degruyter.com/document/isbn/9783110485059/html?lang=de&srsltid=AfmBOop7zdoAYfy9M1pqDYCi88dO8dVoRWIBCy7QvMKgw8dkI7CPon9Q

Falls ihr Inspiration sucht, wohin euer nächster Trip für einen Döner gehen soll. Der Youtuber Holle21614 testet sich durch sämtliche Dönerbuden der Republik: https://www.youtube.com/@Holle21614

Leider hat sich ein Fehler eingeschlichen, für den wir uns entschuldigen möchten: Moderator Christoph Deumling hat das Interview mit Kadir Nurman für Bayern 1 geführt und nicht Uwe Erdelt, wie es im Podcast heißt.

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"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.

Host: Anke van de Weyer Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek Redaktion: Friedrich Müller Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider Regie: Martin Zeyn Sounddesign: Dagmar Petrus Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe, Benedikt Wießmeier und Christoph Brandner Cover und Grafik: Leah Ruprecht Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt
45 min
April 10, 2025 #04 Der Caesar Salad – Alle Wege führen nach Tijuana
Der berühmteste Salat der Welt kommt aus einer der gefährlichsten Regionen der Welt - und kaum jemand weiß es. In dieser Folge hört ihr die Geschichte des Caesar Salads und des Mannes, der ihm seinen Namen gab. Eine Geschichte über Grenzen, und wie man sie überwindet.

Unser Podcasttipp ist "Im Namen der Hose" - den könnt ihr zum Beispiel hier anhören: https://1.ard.de/imnamenderhose

Wenn ihr sehen wollt, wie im Caesar's Hotel der berühmte Salat vor den Gästen zubereitet wird, schaut euch mal dieses Video von CBS an https://www.youtube.com/watch?v=XtDXwDBZFMQ

Zum Hundertjährigen widmet der Guardian dem Caesar Salad einen langen Artikel: https://www.theguardian.com/food/ng-interactive/2024/jul/04/caesar-salad-100-years-old-mexico

Noch mehr Geschichten über Migration und Essen könnt ihr euch in der Dokuserie "Alles außer Kartoffeln" in der ARD Mediathek ansehen: https://www.ardmediathek.de/serie/alles-ausser-kartoffeln-menschen-kueche-heimat/staffel-1/NmU2MTc0NjAtZDE4Yy00MzRjLTk0Y2EtZDFjODQ0NWRlN2Yx/1
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"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.

Host: Anke van de Weyer
Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek
Redaktion: Friedrich Müller
Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider
Regie: Martin Zeyn
Sounddesign: Dagmar Petrus
Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe, Benedikt Wießmeier und Christoph Brandner
Cover und Grafik: Leah Ruprecht
Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt
43 min
April 10, 2025 #05 Der Hamburger – Wirklich das beste schlechte Essen?
Das goldbraune Brötchen duftet süß, zart schmilzt der Käse übers würzig gebratene Fleisch, darauf eine Gürkchenscheibe: Der Hamburger ist eine Ikone der Esskultur. Jeder weiß, wie er schmeckt, wo man ihn bekommt - oder zumindest, wie einer aussieht. Kein Essen steht mehr für den amerikanischen Traum, für die Wohlstandsgesellschaften des Westens - und für die Kehrseiten von Kapitalismus und Massenkultur. Wir erzählen, wie ein Mann den Burger einst nach good old Germany brachte - und weshalb es gar nicht so einfach war, den Deutschen ein fetttriefendes Stück amerikanischer Popkultur schmackhaft zu machen.

"Alles in Butter" - unseren Podcast-Tipp - findet ihr hier: https://www.ardaudiothek.de/sendung/wdr-5-alles-in-butter/55477020/

Das most iconic Fast Food-Pärchen Burger und Pommes hat definitiv eine long story und wir alle haben ein Bild von davon im Kopf. Und das ist maßgeblich geprägt von einer Firma: McDonald's. Die haben den Burger zwar nicht erfunden, aber wirklich überall auf der Welt bekannt gemacht. Und ob wir wollen oder nicht, wir alle haben ein Verhältnis zu dem Konzern - der seit Jahrzehnten wegen großer Müllmengen, kalorienreichem Essen und Arbeitnehmerrechten in der Kritik steht.
Die ZDF Doku "McDonald's: Die Insider - Die Tricks des Fast-Food-Riesen" gibt einen Einblick in die Geschäftspraktiken: https://www.ardmediathek.de/video/zdfzeit/mcdonald-s-die-insider-die-tricks-des-fast-food-riesen/zdf/Y3JpZDovL3pkZi5kZS9QUk9EMS9TQ01TXzI2MzU5Mzc2LWJmY2UtNGI5MS04NzBhLTliOWE5M2I1OTc0YQ
Und die Besseresser zeigen, was hinter dem Erfolg steckt: https://www.ardmediathek.de/video/zdfbesseresser/mcdonald-s-maschen/zdf/Y3JpZDovL3pkZi5kZS9QUk9EMS9TQ01TX2RkYTNlOWEwLTZjYWEtNDAzMi1iMjA5LWJkOTZmY2MyNGJjYg
In dieser Folge erzählen wir euch, wie die Burger-Kette nach Deutschland kam und das Konzept Fast Food hierzulande bekannt machte. Außerdem erzählen wir die Geschichte von Vladi, einem ehemaligen Sternekoch, der sich gemeinsam mit seinem Partner Kajo und ihrer Firma Goldies zu einem Pionier in Sachen Smashburger in Deutschland wurde. Auf ihrem YouTube-Kanal beschäftigen sich die Jungs hauptsächlich, aber nicht ausschließlich mit Fast Food: https://www.youtube.com/@goldies_pommes

Eines ihrer Vorbilder und generell einer der zentralen Figuren, wenn man über Burger spricht, ist George Motz aka 'The Burger Scholar. Sein '"Great American Burger Book" ist weit mehr als ein Kochbuch - es ist quasi das Standardwerk in Sachen Burger-Historie: https://www.georgemotz.com/stuff/the-great-american-burger-book

Seine Deepdives in die Burger-Historie für 'First We Feast' sind außerdem extrem empfehlenswert:
https://www.youtube.com/watch?v=t0AH7h9zZ_4&list=PLAzrgbu8gEMLR-RXhyjJXXielISWHyTUE

Wer Bock auf die perfekten Burger Buns hat, hat bestimmt schon mal nach den berühmten "Potato Rolls" gesucht und frustriert festgestellt, dass die Teile verflucht schwer zu bekommen sind. Hier ein Rezept, das sie kopiert: https://bbqpit.de/potato-buns/
Hier könnt ihr die Schmankerlpost von Wir in Bayern abonnieren: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/schmankerlpost-newsletter-archiv-100.html
"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.
Host: Anke van de Weyer
Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek
Redaktion: Friedrich Müller
Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider
Regie: Martin Zeyn
Sounddesign: Dagmar Petrus
Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe, Benedikt Wießmeier und Christoph Brandner
Cover und Grafik: Leah Ruprecht
Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt
40 min
April 10, 2025 #06 Der Borschtsch – Wie die ukrainische Suppe zum sowjetischen Fast Food wurde
In den 1930er-Jahren hat die Sowjetunion ein massives Problem: Die Menschen hungern. Abhilfe sucht der damalige Ernährungsminister Anastas Mikojan ausgerechnet in den USA - und träumt von einer sowjetischen Food Industrie nach US-Vorbild.
Unseren Podcasttipp "Begfreundinnen" könnt ihr euch hier anhören: https://www.ardaudiothek.de/sendung/bergfreundinnen/77047134/

Unsere Reporterin Mariia Fedorova besucht in Potsdam die ukrainische Familie Tkach. Die wurde auch schon von der britischen Zeitung Guardian interviewt: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2008/mar/15/foodanddrink.travelfoodanddrink

Für diese Folge hat Mariia unter anderem mit der Historikerin Olena Braichenko gesprochen. Ihr Kochbuch "Ukraine. Eine kulinarische Reise" wurde ins Deutsche übersetzt und ist im Knesebeck Verlag erschienen.

Die BBC hat beim Borschtsch Ahnenforschung betrieben. Mehr lest ihr hier: https://www.bbc.com/travel/article/20191014-who-really-owns-borsch

Die UNESCO hat die Borschtsch-Zubereitung zum Immateriellen Kulturerbe erklärt. Warum erfahrt ihr hier: https://www.unesco.de/aktuelles/unesco-erklaert-borschtsch-zubereitung-zum-immateriellen-kulturerbe-1/

Hier könnt ihr die Schmankerlpost von Wir in Bayern abonnieren: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/schmankerlpost-newsletter-archiv-100.html

"Fast Food, Long Story" ist eine Produktion der Redaktion Kultur Aktuell und des BR StoryTeams für den Bayerischen Rundfunk 2025.

Host: Anke van de Weyer
Reporter*innen: Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ronja Mira Dittrich, Sarah Fischbacher, Aylin Doğan, Jakob Wihgrab, Tobias Stosiek
Redaktion: Friedrich Müller
Projektmanagement und Beratung: Vanessa Schneider
Regie: Martin Zeyn
Sounddesign: Dagmar Petrus
Technik: Lorenz Kersten, Christoph Tampe, Benedikt Wießmeier und Christoph Brandner Es sprachen: Jerzy May, Diana Gaul und Vanessa Schneider
Cover und Grafik: Leah Ruprecht
Distribution: Lili Ruge und Katja Engelhardt
47 min
April 04, 2025 Trailer: Fast Food - Long Story
Ab dem 11.04. hört ihr hier die Geschichten eurer liebsten Fast-Food-Klassiker - und der Menschen, die sie richtig groß gemacht haben. Es wird fettig, es wird spannend - und extrem lecker. "Fast Food - Long Story" mit Host Anke van de Weyer.
2 min
July 30, 2024 "Die Geschichte der Frauenmode" - präsentiert von ICONIC
Diese Woche haben wir eine Bonus-Folge für euch: Ein Blick in die faszinierende Geschichte der Frauenmode von "Alles Geschichte - History von radioWissen". Ihr findet den Podcast und viele weitere spannende Folgen in der ARD Audiothek und überall, wo ihr Podcasts hört!
https://1.ard.de/alles-geschichte-iconic
Alles Geschichte - History von radioWissen
Wir beleuchten die Zusammenhänge zwischen gestern und heute und erzählen einfach gute Geschichten. Ein History-Podcast von radioWissen.
"Die Geschichte der Frauenmode - Brust raus, Bauch rein"
Autorin: Ulrike Rückert
Redaktion radioWissen: Nicole Ruchlak / Iska Schreglmann
Regie: Irene Schuck Technik: Susanne Herzig
Es sprechen: Katja Amberger, Irina Wanka, Heinz Peter, Andreas Neumann
Mit Dr. Isabella Belting, Kuratorin der Modesammlung im Münchner Stadtmuseum.
Diese Woche haben wir eine Bonus-Folge für euch: Ein Blick in die faszinierende Geschichte der Frauenmode von "Alles Geschichte - History von radioWissen". Ihr findet den Podcast und viele weitere spannende Folgen in der ARD Audiothek und überall, wo ihr Podcasts hört!
Alles Geschichte - History von radioWissen
Wir beleuchten die Zusammenhänge zwischen gestern und heute und erzählen einfach gute Geschichten. Ein History-Podcast von radioWissen.

"Die Geschichte der Frauenmode - Brust raus, Bauch rein"

Autorin: Ulrike Rückert
Redaktion radioWissen: Nicole Ruchlak / Iska Schreglmann
Regie: Irene Schuck Technik: Susanne Herzig
Es sprechen: Katja Amberger, Irina Wanka, Heinz Peter, Andreas Neumann
Mit Dr. Isabella Belting, Kuratorin der Modesammlung im Münchner Stadtmuseum.
23 min
July 23, 2024 #06 ICONIC // Die Bomberjacke: Wie ein Stück Uniform zu Mode wurde
Die Bomberjacke trägt ihren militärischen Ursprung bereits im Namen. Ursprünglich entwickelt von der US Army für Kampfjet-Piloten, hat die Jacke mittlerweile ihren Platz in der Mode gefunden - als Erkennungsmerkmal diverser Subkulturen, als politisches Statement, als Streetwear-It Piece und Neuinterpretation in high und fast fashion. Wie ein Teil einer Uniform zu Mode wurde, besprechen wir unter anderem mit dem Mode-Influencer Ritchie Hope, der sich bestens mit workwear und vintage Militärkleidung auskennt. Außerdem sprechen wir mit der Münchner (Mode-) Designerin Ayzit Bostan, die die Bomberjacke immer noch für eines der schönsten Kleidungsstücke überhaupt hält, und deswegen mehrere eigene Versionen davon entworfen hat. Außerdem erklärt uns die Fotografin Vanessa Fuentes vom Photo Artist Duo "Lottermann und Fuentes" warum sie mindestens ein ebenso inniges Verhältnis zur Bomber hat. In ihrer Zeit als Türsteherin des Offenbacher Clubs Robert Johnson, hat die Bomberjacke einerseits dafür gesorgt, dass sie nicht friert und darüber hinaus auch noch tough und cool aussieht. Insbesondere Letzteres ist eine Eigenschaft der Bomberjacke, die auch Autor und Musiker (Zugezogen Maskulin) Hendrik Bolz an der Jacke geschätzt hat. Für ihn, der im Postwende-Ostdeutschland aufgewachsen ist, war die Bomberjacke in der Kindheit noch eine Art Warnsignal: Vorsicht, könnte ein Nazi drinstecken. In seiner Jugend wurde die Bomberjacke dann von einer ganz anderen Klientel adaptiert und so endgültig zum coolen Streetwear-Accessoire. Warum man sich dieser Geschichte bewusst sein sollte, bevor man sich eine Bomber überwirft, was diese Geschichte mit ihren Besitzerinnen und Besitzern macht, all das das klären wir in dieser Folge von ICONIC.
Wenn ihr sehen wollt, wen Vanessa Fuentes gemeinsam mit ihrer Partnerin Nada Lottermann für "Lottermann und Fuentes" fotografiert, checkt bitte: https://www.instagram.com/lottermannfuentes/
Wer sich für vintage Militärkleidung und workwear interessiert oder wissen will, wie man sich korrekt frisiert, dem seien der Instagram- und der Youtube-Auftritt von Ritchie Hope empfohlen:
https://www.instagram.com/imritchiehope/
https://www.youtube.com/@imritchiehope
Das Buch "Nullerjahre" von Hendrik Bolz ist uneingeschränkt zu empfehlen. Darin versucht er anhand seiner eigenen Biographie zu erklären, warum die Jahre kurz nach der Wende heute auch als "Baseballschlägerjahre" bekannt sind. Ein Thema das Hendrik sowohl in seiner Musik (gemeinsam mit dem Rapper grim104 als Zugezogen Maskulin) als auch in diversen Podcasts, Artikeln, Interviews etc. immer wieder beschäftigt. Eine Auswahl seines Schaffens findet sich hier:
https://linktr.ee/hendrikbolz
Ayzit Bostan hat in den 90ern eine Ausbildung zur Schnittdirectrice gemacht. Seitdem betreibt sie ihr eigenen Label. Dauergast in ihren Kollektionen - Bomberjacke(n), die man im Club genauso tragen kann wie auf dem roten Teppich:
https://www.ayzitbostan.com/
Literatur- und Film-Tipps
Ata Mascias & Chistoph Keller: "Come On In My Kitchen - The Robert Johnson Book", 2012
Hendrik Bolz: "Nullerjahre - Jugend in blühenden Landschaften", 2022.
Josh Sims: "Icons Of Men's Style", 2011
Douglas Gunn, Roy Luckett & Josh Sims "Vintage Menswear- A Collection From The Vintage Showroom", 2012
Alan D. Cirker "Alpha Industries Inc.: a 50 Year History of an American Military Clothing Contractor", 2009
Hans-Christian Dany: "MA-1. Mode und Uniform", 2018
Sehr sehenswert ist der Ska-Kurzfilm "Beverly"
https://www.youtube.com/watch?v=6vbibz40Usw
In der Arte-Mediathek gibt's die britische Serie "This is England" zu sehen, in der die Subkultur der Skins eine große Rolle spielt.
https://www.arte.tv/de/videos/113212-008-A/this-is-england-90-1-4/
Und unsere Kollegen von Hype Culture erklären euch den Hype um Carlo Colucci, deren Pullis Bushido Mitte der 2000er gern zu Bomberjacken kombiniert hat.
https://www.youtube.com/watch?v=xIZSKbblly8
Dieser Artikel beleuchtet, wie die Bomberjacke die Subkultur von FFM geprägt hat:
https://aaarea.com/de/die-bomberjacke-ffm-hood-couture/
Hier könnt ihr euch einige Bilder aus der Historie der Bomberjacke ansehen:
https://www.sivasdescalzo.com/de/blog/ma-1-bomber-jacket-una-historia-de-aviones-moda-y-subcultura-de
Die Vice hat sich den Imagewandel der Bomberjacke vorgenommen:
https://www.vice.com/de/article/9axyjp/wie-die-orangene-bomberjacke-ihr-nazi-image
Die Musik dieser Folge:
Blaze feat. Cassio Ware - Funky People
Symarip - Skinhead Girl
Symarip - Skinhead Moonstomp
The Pioneers - Long Shot Kick De Bucket
Zugezogen Maskulin - Steffi Graf
Zugezogen Maskulin - Plattenbau O.S.T.
Rödelheim Hartreim Projekt - Reime
Die Fantastischen Vier - Zu Geil für diese Welt
Bushido - Sonnenbank Flavour
Bushido - Ein Mann Armee
DJ Hell - Suicide Commando
"ICONIC" findet ihr hier und frei zugänglich in der ARD Audiothek. Wir freuen uns über euer Feedback an KulturAktuell at br.de und ein Abo von euch!
"ICONIC" ist eine Produktion des Bayerischen Rundfunks und ARD Kultur 2024.
Impressum: https://www.br.de/unternehmen/service/impressum/index.html
Host: Aminata Belli
Autor*innen sind Mariia Fedorova, Philipp Laier, Ann-Kathrin Mittelstraß, Matthias Scherer, Vanessa Schneider und Martin Zeyn 
Autor dieser Folge ist Philipp Laier
Redaktion BR: Vanessa Schneider und Martin Zeyn
Leiterin des BR-Programmbereichs Kultur: Ellen Trapp
Redaktion ARD Kultur: Rebecca Leiter
Head of Content ARD Kultur: Kristian Costa-Zahn
Produktion: Tim Höfer und Matthias Scheuer
Coverdesign und Grafik: Veronika Grenzebach
Sounddesign: Dagmar Petrus
43 min

About Fast Food – Long Story

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