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本集主題：美式餐飲創業

訪問：謝孟書

由鹿港在地的兄弟一起創業，受訪人孟書早年在台北的美式餐廳工作，後來有機會從外場調到廚房歷練，而開始對美式餐飲的廚師工作有興趣，後來又到中國多個城市工作多年，疫情時才決定回老家鹿港，和哥哥一起在自宅創業，打造純正美式漢堡口味 ，店面也結合他們個人收藏，美式日系風。

粉絲頁：天喜市場美式漢堡

地址：彰化縣鹿港鎮萬壽路199

電話：04 777 9790

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本集主題：媽祖青年軍

訪問：杜易宸

北港朝天宮為傳承媽祖信仰文化，2019年成立「媽祖青年軍」，成員們清掃媽祖遶境後街道市容，用實際行動服務媽祖，未來青年軍會持續規畫「媽祖學堂」、「線上北港媽祖靈籤」等各種服務，為媽祖信仰注入更多愛心與創意。

北港朝天宮建廟300餘年，是國內外媽祖宗教信仰重鎮，每年有6、700萬人次遊客，2011年列入「國家指定重要民俗無形文化資產」，近年來廟方致力宣揚媽祖宗教文化，認為有必要加入更多年輕人的創意與活力，因此特別成立「媽祖青年軍」。

朝天宮董事長蔡咏鍀表示，宗教信仰需要年輕人投入，才能在傳統中充滿創意，「媽祖青年軍」成立後立即付諸行動，這幾天成員們分批打掃市區街道，讓媽祖遶境後的市容煥然一新。

「媽祖青年軍」發起人蔡明君說，青年軍將用創意傳承媽祖文化，除了定期打掃朝天宮周邊環境，也將舉辦媽祖學堂幫助弱勢學生課後輔導、協助廟方進行弱勢救助、前往兩岸與世界各國宣揚媽祖文化，深耕台灣、展望國際。

蔡明君指出，目前青年軍的最新創意是與朝天宮共同規畫「線上北港媽祖靈籤」，民眾可透過網路，跟著虛擬廟公「北港伯」一步一步誠心參拜、抽出專屬的籤詩，讓媽祖幫忙指引事業、學業、感情、健康、家庭的方向。

粉絲頁： 媽祖青年軍 Matsu Youth Association

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本集主題：台灣保镖

訪問：陳重光

內容簡介：

近年來，隨著社會情勢的變化和風險的增加，保鏢這一職業也備受關注。想要成為一名優秀的保鏢，必須具備豐富的經驗和紮實的技能。筆者認為，想要成為傑出的保鏢，至少需要在公家機關或軍隊中擔任過特勤人員或機關隨扈，因為在這樣的環境和經驗中所接受的教育訓練都是豐富又完備的。這些特勤人員在射擊和人身保護方面的能力都極為傑出，而且他們在武術戰術上也接受了非常人的嚴格訓練。正是由於在部隊中受到的紀律和自律教育，他們對於自身素質的要求都非常嚴格，這也使得他們能夠勝任政府機關的特勤人員、隨扈或特種部隊隊員的工作。缺乏自律、不尊師重道者，這種行為不符合這個保鏢行業所需要的專業態度。

反恐特勤部隊、特勤人員或機關隨扈的訓練相當嚴苛，考核也特別頻繁，尤其是對團隊的戰鬥訓練及戰術應用訓練的要求。在個人戰技武術訓練中，教官會要求隊員們的戰鬥技能要十分精湛，成為優秀的特勤隊員需要在個人戰鬥和戰術方面必須有著非常優秀的表現。成為有牌的特勤隊員之後，則需要訓練團隊合作和團隊攻擊戰術的熟練程度。

筆者退役後將自己在特勤部隊學到的部分無涉及機密內容作為保鏢的教材，在民間教育想要成為擔任保鏢的人員的師資，在訓練保鏢的任何科目中同樣是嚴格要求學員如同要求特種部隊依樣嚴厲。射擊槍械上面特別注重安全，筆者一直秉持著極為嚴格的態度。雖然台灣無法進行真槍實彈的訓練，但筆者經常與國外的保鏢交流，獲得了許多在勤務上的寶貴經驗和使用槍械的指導。儘管台灣不允許使用槍械，但未來如果台灣的保鏢有機會與國外的保鏢合作，也需要了解國外保鏢的槍械使用方法和時機。

讓「軍、憲、警、消、特警、特勤、保鏢、特務及專案任務人員」有真正專屬於自己的工具書。希望未來有更多的年輕人志願加入特勤部隊，退役之後再擔任民間企業家的保鏢。

作者簡介：陳重光

■ 憲兵學校預士班畢業

■ 憲兵學校士正班畢業

■ 憲兵特勤隊納編隊員

■ 憲兵特勤隊防爆組組長

■ 憲兵特勤隊戰技組組長

■ 憲兵特勤隊督導長

■ 國家派往哥斯大黎加共和國 防範恐怖戰術教官

■ 憲兵情工幹部武術教官

■ 警察維安特勤隊教官

■ 海巡署特勤隊教官

■ 憲兵特勤隊教官

■ 航空公司武術教官

■ 台灣保鏢學校教官

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本集主題：石雕工藝

訪問：陳明卿

陳明卿原從事藝術品買賣，後來成為石猴雕刻藝術家，陳明卿說，從小就對書法備感興趣，但又想創新，於是有了「連語字」這樣的想法，構思了快1年，第一個寫出的連語字是「合家平安」，就這樣一路發想至今共有500多個連語字。

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本集主題：身心靈療癒

訪問：Dora

我目前在一家營造公司擔任財務主管，同時也身兼專業催眠師與希塔療癒導師。

這份療癒的第二專長源自於2023年初的一段自我療癒旅程——當時因為長期失眠，加上工作與家庭的壓力，讓我的身心達到了極限。

一開始學習催眠僅僅是為了解決失眠問題，但隨著深入探索，我發現自己對療癒工作的熱愛與天賦，於是我毅然決定投入這個領域，並積極取得多項專業證照，累積經驗，開展公益活動。

證照：

🔸 美國AAH催眠師資格及證照

🔸 美國NGH催眠師資格及證照

🔸 希塔療癒 ThetaHealing® 國際官方認證的療癒師證照：

• 基礎DNA (Basic DNA Practitioner)

• 進階DNA (Advanced DNA Practitioner)

• 深度挖掘 (Dig Deeper Practitioner)

• 造物主與我 (You and the Creator Practitioner)

• 豐盛顯化 (Manifesting and Abundance Practitioner)

• 人體直觀 (Intuitive Anatomy Practitioner)

• 完美體重 (RHYTHM to a Perfect Weight Practitioner)

• 動物溝通 (Animal Seminar Practitioner)

• 內圈與我 (You and Your Inner Circle Practitioner)

• 靈魂伴侶 (Soul Mate Practitioner)

• 生活贏家 (Game of Life)

• 大腦演算法 (Discover Your Algorithm)

• 靈魂使命 (True Alignment With Your Soul Purpose)

• 地球與我 (You and the Earth Practitioner)

🔸 希塔療癒 ThetaHealing® 國際官方認證的導師證照：

• 基礎DNA (Basic DNA Instructor)

• 進階DNA (Advanced DNA Instructor)

• 深度挖掘 (Dig Deeper Instructor)

• 造物主與我 (You and the Creator Instructor)

🔸 英國TQUK心理諮詢師

🔸 鬱金香靈氣講師

🔸 金錢靈氣講師

🔸 臼井靈氣療癒師

🔸 鳳凰祝福療癒師

🔸 靈魂暗夜療癒師

自2023年5月以來，我已累積完成250多個個案。

「找到熱情所在，令人廢寢忘食」——這句話對我來說，確實是真實的體驗。

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本集主題：藝術之路

訪問：陳于安

📍2013年

自國立台灣藝術大學美術學系學士取得畢業學歷。

首次個展「厚愛，給了我一個奇妙生命特展 」於台灣台中。

📍2014年

個展「躺在托盤上：終於榮耀的食物特展」舉辦於台灣台中。

「天空食事 」陳于安個展，於台北永康街。

「繪動的百駿圖」華山3D視覺藝術展，接受委託製作系列油畫作品，展出於台灣台北華山。

📍2015年

代表台藝大參與「藝術新聲」九校十系美術畢業生聯合推薦展。

旅居澳洲及斐濟修習自然建築「Earthship」，並參與建築計畫「earthship ironbank」 和「earthship Fiji」。

📍2016年

舉辦陳于安個展「愛的鳥巢蕨－究極溫柔的樂章」於台灣台中。

受邀參與「珊瑚の島」藝術創作祭典，於日本沖繩。

擔任「臺中光影藝術節 taichung light festival」螢光壁畫主視覺彩繪製作。

參與「新台灣壁畫隊」台中歌劇院開幕限定。

製作「遠古生物軟錳礦」系列油畫作品，受石尚自然探索屋委託製作。

📍2017年

於台灣藝術大學美術學系碩士取得畢業資格，論文研究主題即「神聖空間：一部別樣的勞作集」。

受邀參與「島の記憶」藝術駐村創作計畫，於日本沖繩伊計島。

📍2018年

舉辦個展「變革海島」原子筆小畫展，於台北東區。

為台灣電視劇「你的孩子不是你的孩子」繪畫提供。

📍2019年

受邀「Louis Vuitton LV路易威登年度硬箱展」手繪硬箱塔主視覺彩繪，並開始接受LV客戶之客製化彩繪案件。

受「林務局」委託製作台灣森林園區主題外賓禮袋及系列插圖。

📍2020年

受邀「Louis Vuitton LV年度硬箱展」手繪硬箱塔主視覺彩繪。

受「Indian Motorcycle印地安重機」台北旗艦店委託製作展售中心壁畫，於台北內湖。

📍2021年

台北市立美術館「牠它星球Planet Bio Ta」委託製作手繪視覺。

參與新台灣壁畫隊，於高雄市立美術館「偏挺X要塞—致爐主俊賢」壁畫計畫。

📍2022年

受Louis Vuitton 委託繪製「LV年度家具展Obets Nomades展覽」手繪桌箱視覺。

擔任「台灣藝術大學職人講座」以及「教師研習營」講師。

📍2023年

受林業及自然保育署（原林務局）委託繪製保育署外牆壁畫

受Louis Vuitton 委託繪製客製化硬箱

📍2024年

「放在櫃子裡-寶物獵人的宇宙發光寶」陳于安個展，於台灣基隆

「春盤賦」日昇月鴻群展，於台灣台北

大河美術群展，於台灣台中以及日本東京

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本集主題：說故事的力量：從電影學會30秒打動人心的說話術，談判溝通超業培訓師鄭立德用七部經典電影，教你如何談判雙贏、有效溝通、成功銷售！

訪問：鄭立德(Leader)

內容簡介：

「那些不改變思維的人，絕對改變不了任何事。」——邱吉爾

本書由談判溝通超業培訓師鄭立德從《大夢想家》、《王牌對王牌》、《速食遊戲》、《高壓行動》、《刺激1995》、《最黑暗的時刻》、《婚姻故事》等七部好萊塢經典電影，解析影片中各項人際溝通及談判的技巧運用。

本書特色：

★深入分析電影場景

★融合談判理論和溝通技巧實踐

★提供具體示例和練習

★豐富的趣味元素和引人入勝的故事

★強調正確的談判溝通心態和價值觀

專文推薦：

華人界談判大師、東吳大學政治系教授/劉必榮

瀚草文創策略暨執行長/吳明憲

自序/戲如人生，人生如戲

我從小就愛看電影，特別喜歡在黑漆漆的電影院裡，一個人進入電影情節，身歷其境，冒險探索的感覺，在那個有限的時空裡，彷彿暫時與現實世界脫勾隔離，無憂無慮。長大後才發現，原來電影裡的主角們煩惱好多、生活好複雜，困難重重，而且很真實（本書有五部電影是真人真事改編），真是印證了「戲如人生，人生如戲」這句話。

從2019年4月1日起，我在YouTube「鄭立德的談判溝通超業學院」頻道製作了一系列「鄭立德的談判電影101」影片，希望藉由談判電影的解析，帶給大家多些談判的觀念、知識和技巧。我的第一本書《談判力就是你的超能力》也在同年出版，幫助讀者：不求全拿，但得更多，愈談愈有利。

無論談判、銷售或溝通，我們都希望能在最短的時間內：談判雙贏、成功銷售、有效溝通，呼應我的前三本書：《談判力就是你的超能力》、《超業筆記》、《溝通表達勝經》，很開心能寓教於樂地將七部好電影寫在我的第四本書裡，希望你喜歡這本書，更希望因為看了書，引發你對這幾部好片的興趣，馬上去找正版電影好好完整地欣賞一番，這也是我寫這本書的初衷。看電影是一種感官的享受，讀好書是一種智慧的累積。

這本書，是給我兒子今年滿八歲的生日禮物。更要獻給去年驟逝、已在天上和老爸相聚的老媽，雖然我們無法再拿著我的新書合照。老媽我愛您，感謝您，您們一直都在。

前言/看電影學談判溝通：

這本書可以幫助讀者更容易理解「看電影學談判溝通」的核心理念、實踐方法以及相應的好處和利益，並激發學習興趣。幫助讀者更具體理解如何透過「看電影」來提升溝通技巧和談判時的應對能力，增進團隊合作，強化領導力，並實現個人工作及生活的目標與成功。

作者簡介：鄭立德(Leader)

談判溝通超業培訓師、講師作家

從事教育培訓及銷售輔導工作20餘年，專業課程：談判、溝通、服務、銷售及上臺表達力。授課企業超過300家，培訓學員超過5萬人次．講座超過3000場次。

學歷：美國伊利諾大學MBA、政大政治系、師大附中

經歷：

．台新金控 培訓講師

．和風談判學院 認證講師

．2010年保險信望愛獎 最佳專業顧問

．2020年台灣金融研訓院 菁英講座

．資策會 特聘講師

．台灣服務業發展協會 資深顧問

．神經語言學 (NLP) 專業執行師

．不動產經紀人 國家考試及格

．人身保險經紀人 國家考試及格

著作：

《談判力，就是你的超能力》（2019年布克文化）

《洞悉人性的雙贏溝通術》（2020年城邦微學習線上音頻課程）

《超業筆記》（2021年布克文化）

《談判的力量》（2021中國友誼出版公司）

《溝通表達勝經》（2023年布克文化）

專業課程：

樂活精進之天龍八部 (力)：

談判力，溝通力，服務力，銷售力

表達力，領導力，團隊力，正念力

培訓資歷涵蓋金融機構、公家機關、大專院校、社團法人及各產業近百家機構，Leader於教育訓練與銷售輔導相關工作20年，授課學員超過5萬人次以上．具有豐富的學識，實務背景，與教育訓練講授經驗，授課及講座超過3000場次以上。

授課風格：

幽默風趣、生動活潑、創意多元、化繁為簡、完全以學員需求進行教育訓練、課程有趣，有用，有條理。兼具廣度、深度、與溫度、往往能觸動人心、激勵學員即知即行、深受學員喜愛及好評。

專業網站「鄭立德的談判溝通超業學院」：

https://www.leader.taipei

鄭立德的談判溝通超業學院 - YouTube：

 / @leaderc1212 

作者粉絲頁： 鄭立德的談判溝通超業學院

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本集主題：驚艷亞洲醬料：從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，解鎖廚房裡的主廚醬料風味

訪問：高世達、趙健璋

內容簡介：

一本提升料理功力的「醬料百科」

由大廚親授完美比例醬料、高湯，

用天然的食材原味，將家庭料理晉升餐廳級美味！

調味是料理的靈魂，

一道菜的美味，99%取決於調醬。

作者以超過二十年的餐飲經驗，傳授簡單、天然的製醬方式，

從簡單的麻婆肉醬、蒜蓉醬，到複雜的松露覃菇醬、沙嗲醬，

都提供詳細的製作步驟和秘訣，讓您從零自製常用中式醬料、南洋風味醬料，鮮甜高湯，並延伸變化超過一百道經典料理。

★廚藝精進，百種醬汁活用料理

每款醬料配方皆是精心調製的完美比例，各具特色與適合料理，每款另外醬料標示「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」味，掌握風味關鍵，讓調味生手變能手。

除了清楚標示每道菜使用的醬汁，多樣化的菜餚，更能滿足不同飲食習慣和口味偏好的需求，保持飲食的健康均衡。

★色香味俱全的亞洲醬料

相較於西式醬料，中式、南洋醬料的滋味、色澤、香氣是我們熟悉的味道，它的神奇魅力令人垂涎回味再三。本書集結了中式、南洋醬料中適合當烹飪調味的烹煮醬，以及適合當涼拌的淋醬、沾醬，是每個家庭廚房必備的一本書。

★不偷工、不加料，開心享用星級美味

講求快速方便的時代，我們越來越少享受自製醬汁的美味與趣味。本書將天然高湯、醬料與食材融合，以用心自製的醬汁，為家中的飲食把關，也讓您能再次用心去感受口中的食物。

✦誰需要這本書？

①忙碌上班族

②餐飲業者

③熱愛中式、南洋經典風味

④喜愛以天然醬汁和高湯調味

⑤需要為家人料理、帶便當

講求食材口感多樣化

作者簡介：高世達

現任：景文科技大學　餐飲管理系

職稱：副教授級專業技術人員

經歷：

東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員

大台南市中餐服務人員職業工會 職訓講師

台南台糖長榮酒店 廚師

國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系 兼任教師

台南市南英商工 中餐烹飪實習 兼任教師

國際廚藝競賽獲獎：

2024德國IKA奧林匹克烹飪大賽 藝術蔬果雕刻K3 「金牌獎」（台灣唯一金牌）

2024德國IKA奧林匹克烹飪大賽 經典蔬果雕刻K1 「金牌獎」

2023韓國AFA世界廚藝大賽 蔬果雕刻現場動態、展示「雙金牌獎」

2023 WCC馬來西亞世界金廚大賽 蔬果雕刻靜態展示「超金牌獎」

2022韓國AFA世界廚藝大賽 蔬果雕刻現場動態「金牌獎」

2020德國IKA奧林匹克烹飪大賽 現場蔬果雕刻 「銅牌獎」

2020德國IKA奧林匹克烹飪大賽 蔬果雕刻展示 「銅牌獎」 （台灣唯一參賽此項目、且獲獎選手）

職涯成就：

2017-2024 連績8年受邀台灣觀光協會-台灣美食展-藝鳴驚人館-作品展示及現場蔬果雕刻表演

2024 料理．台灣雜誌-第75期-活動紀實-第100頁-104頁刊登

2022國際青年商會總會-中華民國第六十屆十大傑出青年（基層勞教類）-獲蔡英文總統接見

2022今周刊雜誌-第1345期-食之藝第141頁146-148頁刊登

2019中國青年救國團 榮獲108年青年獎章

2012行政院勞工委員會 全國模範勞工

2011救國團台南市團委會 社會優秀青年

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本集主題：軍旅回憶~想當年

訪問：陳重光

■ 憲兵學校預士班畢業

■ 憲兵學校士正班畢業

■ 憲兵特勤隊納編隊員

■ 憲兵特勤隊防爆組組長

■ 憲兵特勤隊戰技組組長

■ 憲兵特勤隊督導長

■ 國家派往哥斯大黎加共和國 防範恐怖戰術教官

■ 憲兵情工幹部武術教官

■ 警察維安特勤隊教官

■ 海巡署特勤隊教官

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■ 台灣保鏢學校教官

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本集主題：致白目者

訪問：謝子凡

內容簡介：

張亦絢專文導讀

作家 王盛弘、林薇晨、孫梓評、張郅忻、謝凱特

博報堂思索 EC D 白宗正

貝立德創意合夥人 謝佩琪

導演 沈可尚

1976樂團主唱 陳瑞凱

生鮮時書創辦人 劉俊佑（鮪魚）

另眼相看

在城市美學與自我宇宙間畫出迷人的拋物線――謝子凡

向不被收攏者致敬，探討逸出工作與生活常軌的疑問與抵抗，

書寫都會女子在職場與自我的觀察與糾結，在抒情與不順服間扣問人生。

睽違五年，榮獲台北文學獎、時報文學獎的謝子凡以最新散文集向不被收攏者致敬，探討逸出工作與生活常軌的疑問與抵抗。謝子凡由廣告業走向文學，擅長細緻剪裁的文字、聲音的描摹與影像的呈現，在城市美學與自我宇宙間畫出迷人的拋物線。

《致白目者》分為顱內、鎖骨、背後、眼前四輯。

【顱內】使人沉浸於職場的冷與熱，在〈Hero Shot〉裡捕捉廣告產品鏡頭背後的意義，〈星星的證言〉和〈女聲〉揉合細膩工作側寫和抽象心境，難以言述的聲聲責問迴盪在〈人情樹狀圖〉中，使人心有戚戚。在她筆下，職場竟也和童年或其他生命中的深刻經驗一樣，有傷亦有美。

【鎖骨】細數她的偏、她的癖，她的喜、她心底的幽微震動。在【背後】回到〈老院子〉與〈時光的洞口〉，重逢憂傷卻不帶愁緒的故人舊事。最後謝子凡在【眼前】戴上雜學家般豐富而新鮮的鏡片，看向了牙齒、盆栽、鞋物、搖滾樂，由細小而見寬廣，行文饒富趣味。

她旁觀：在咖啡廳目擊女子和男子〈以愛為前提〉的攻防，作為路人窺見公寓〈一米藝廊〉的院落風景。她內觀：看〈是我的海〉裡，為了接近曖昧對象的年輕女子如何在多年後改造記憶風景。在辦公大樓裡收留心事與挫折的〈菸草與孔洞〉，是職場世事幻變的證明。作者渴望被理解，希望那些說不出口的尷尬，有人能代替說出口，成為專屬華生，這是〈被溺愛的渴望〉所敘說的念念不忘。同名篇章〈致白目者〉，是現在的我如何看待職場中的遺憾和相似經歷的他人，獻上致敬與憐惜。

事情不會只有一種敘述方式，白目者在別人的故事裡可能只是一枚白目，但依著自己的內心而活，比混在眾人中迂迴繞路輕鬆。白目者或許孤單，但不會寂寞。謝子凡獨具慧眼，文字如盆栽創作看似安靜無聲，讀來卻敲擊人心。她栩栩書寫都會女子在職場、自我、生活的觀察與糾結，景物與人的對應，寫來纖細動人，兼有金屬之聲，在抒情與不順服間扣問人生。

作者簡介：謝子凡

熱情的冷眼人。內心與世界的漫遊者。

台灣新竹出生，住過幾個城市，目前過著台北日子。曾做廣告，曾寫策略，有時翻譯，現從事文學創作。

曾獲台北文學獎、時報文學獎等獎項，作品多次入選九歌年度文選。散文集《我和我追逐的垃圾車》入圍台灣文學金典獎。

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