fb新鮮事-廣播節目

訪問作者： 簡永彬

內容簡介：

乘著寫真館的時光機遨遊臺灣，

從寫真了解臺灣，重建昔日生活場景與共同記憶。

◆在日治時期的臺灣，由於攝影技術和文化的普及，寫真館（照像館）如雨後春筍般大量湧現，攝影不僅開啟民風在民間蔚為風潮，官方也委託民間發行寫真帖與繪葉書，記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。

◆臺灣攝影第一個繁花盛開的時期，逾300張珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌。

西方攝影術發明至今已180年。很多人可能不知道，在日治時期臺灣有一群攝影師，這些人可不是拿著大砲拍小模的外拍部隊，他們是受過專業攝影訓練，埋頭研究技法的家裡蹲。「三原色碳膜轉染印畫法」、「漆金祕法」是他們與日人寫真館分庭抗禮的不傳之祕。這些攝影專家平時喜歡在寫真館內玩自拍，也喜歡拍攝扮裝的女人。他們是臺灣攝影技術的源頭，將生命的熱情與精力注入鏡頭中，刻印出當時人們的生活景致。

這是臺灣攝影第一個繁花盛開的時期，豐富而珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌，再度凝視那個人才輩出、創意無窮的年代。《凝視時代：日治時期臺灣的寫真館》改編自2010年《凝望的時代》展覽專書，重新編輯並增補數篇從臺灣史角度書寫之專文，以及作者新近的採集和研究，如業餘攝影家李火增、謝金俊等，以臻至完整。

本書從臺灣攝影的源流和先行者開始追溯，繼而敘述日治時期攝影術和寫真館的蓬勃發展、寫真館的特色與庶民記憶，並詳述臺灣總督府如何藉由發行寫真帖與繪葉書，記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。本書也從技法、材質、觀念等面向探討寫真師的創作，將寫真師與攝影名家並列，更從風格的角度賦予寫真館攝影的獨特定位。這本少見綜觀臺灣寫真歷史圖文並茂的著作，堪稱臺灣攝影史詩鉅著。

作者簡介：簡永彬

1958年生於基隆。1985年日本大學藝術學部藝術研究所修了。1988年創立臺灣第四家攝影藝廊「夏門攝影藝廊」。1992年開始在國立臺北藝術大學傳統研究中心整理蒐研臺灣攝影發展脈絡。2008-2015年陸續在臺北巿立美術館、國立臺灣美術館策劃前輩攝影家回顧展。2013年自創「意象．台灣」品牌，啟動「前輩攝影家影像資產資料庫開發計劃」，並獲選國家文化藝術基金會「藝文社會企業創新育成扶植計畫」團隊，持續梳理和蒐研臺灣攝影文化各階段重要攝影家的作品及文獻資料。2017年起擔任國立臺北科技大學文化發展系兼任副教授。

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訪問作者： 黃益中

內容簡介：

※家長、老師、大人不要看※

不正經又怎樣？世上沒有好聽的實話！

熱血教師寫給男孩女孩們的人生必修課

▍就是曾經夠失敗，才有今天的自己。

▍從健身到斜槓人生，戀愛、聯誼，全是正經事！

你所知道的黃益中，是「不在課堂就在街頭」的熱血教師，是超勤於鍛鍊體魄、長期為同志發聲的正義大直男。但你可能不知道，他曾經是個身形瘦弱、單薄的菜逼八，為單戀所苦、參加過上百場聯誼、號稱「不在把妹，就在把妹路上」的終極魯蛇……

不只在戀愛上身經百戰、愈挫愈勇，這份堅持到底的精神也是黃益中面對人生大小事的核心哲學。他以活生生、血淋淋的人生經驗寫成本書，呼籲年輕學子、善男信女們：人生要逆轉，堅持而已；多談幾場戀愛吧，這才是通往幸福的航道、不再被騙的不二法門！

▍學校不教的，我教你！不正經語錄：

●所謂的「處女情結」，是那些「不行」的男人編織出來的話術。

●肌肉很現實，不練就沒有！

●夜店是看透人性的場域、聯誼的競技場。聯誼，是讓人學會勇敢與謙卑的一課。

●太太不是夫家的財產，聘金當然也不是在買媳婦。

●餐廳打工也能悟出人生觀，被女巫店啟蒙的性別意識和掃廁所哲學。

作者簡介：黃益中

1979 年生，水瓶座 A 型。他是不在課堂就在街頭的熱血公民教師，是媒體塑造出的「胸肌天菜」。你不知道的是，他曾單薄瘦小，是把妹路上屢戰屢敗的魯蛇，人生都在吃土。靠著意志力自我鍛鍊，斜槓有成，現已成為臺灣最大尾、被政治耽誤的兩性網紅。

不受社會框架綑綁，硬漢外殼底下，藏有一顆熱愛 Hello Kitty 的少女心。以為人生道路愈走愈歪，其實越走越廣，真正弄大的，不只肌肉，還有整個人生。

著有《思辨：熱血教師的十堂公民課》、《向高牆說不》（寶瓶文化出版）。

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訪問： 陳嬿靜、黃琮徽

2015的《美術館失竊記》你錯過了嗎？沒關係，還有番外篇的甲蟲家族有趣故事上演。

在好朋友凱文一家人搬走後，小甲與長腳叔叔生活就失去了重心，整個甲蟲家族氣氛變得死氣沉沉的。為了振作小甲的精神，媽媽甜豆還特別舉辦家庭派對，邀請了可愛甲蟲桃子一起參加。但是小甲跟長腳叔叔並沒有參加派對，而是躲在藏寶庫中研究撿到的手機。長腳叔叔打開手機後竟然迷戀上手機中的女主播；而且在派對後長腳叔叔就不見了！雖然小甲立刻通知甲蟲家族全員出動，但是他們要到哪裡去解救長腳呢？

主辦單位：臺北市藝文推廣處

演出單位：逗點創意劇團

演出地點： 文山劇場 (台北市文山區景文街32號，近捷運景美站一號出口)

演出日期/時間： 9/6 (五) 19:30、 9/7(六)14:30 19:30 、9/8(日)14:30

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訪問：張誠徽 老師

內容簡介：

碰觸真相不輕鬆，

真心想了解的人必看！

100年來最精采、最重要的飲食、減重科學證據，

你一定要知道的營養抹黑、逃罪大亂鬥！

★不論你吃的是生酮、原始人、地中海飲食，還是低脂蔬食、低GI飲食或在執行斷食……都應該要知道脂肪和碳水化合物之間究竟出了什麼問題！

★採訪600位醫生、學者、官員，收集大量實驗證據，並指明證據來源，以及它被專家、政策如何解讀、如何使用、忽略或扭曲，整整寫了4年才完成！

飲食方針180度大轉彎，造成近40年的健康災難！

早在一百多年前，大胖子班廷整整26年再拚命運動、如何少吃節食都瘦不下來，反而還更胖，後來在執行哈維醫師開的低碳水化合物飲食菜單後，奇蹟似的減掉22公斤，感到前所未有的健康。他把這個經驗寫成小手冊《胖子手札──給大眾的話》出版，不只成為了史上第一本減重飲食暢銷書，還形成班廷學說，影響之後整整一世紀的減重飲食方針。

在那個時候，大家都知道：過多的澱粉飲食和糖是導致肥胖和疾病的凶手。

不過，後來醫療保健圈圈出現了一個恐怖的180度大轉彎，人們開始被教育：膽固醇是心血管疾病的凶手；果糖是好糖；吃馬鈴薯、米食和義大利麵可以減重；少吃多動才會瘦！

結果，我們成了史上最肥胖的一代人，許多威脅生命的慢性文明病伴隨而來──造成了近40年的全球健康災難！

多吃少動不是肥胖的原因，文明病大爆發的凶手不一定是飽和脂肪！

作者簡介：蓋瑞．陶布斯（Gary Taubes）

《科學》雜誌撰稿作者，其作品散見於《大西洋》、《紐約時報雜誌》、《君子》、《全美最佳科學著作精選》等。並三度獲美國科學作家協會（National Association of Science Writers）頒發「科學社會新聞獎」（Science in Society Journalism Award），是唯一獲此殊榮的媒體工作者。

他是健康政策研究所（Health Policy Research）中的羅伯特．伍德．強森基金會（Robert Wood Johnson Foundation）研究員獎獲得者，也是營養科學計畫（NuSI）的聯合創始人。目前住在加利福尼亞州的奧克蘭（Oakland）。

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訪問作者：王鵬

內容簡介：

華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！

作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。

Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉

展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。

Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉

從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。

Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉

講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。

Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉

王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！

Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉

藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。

作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG

國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。

法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。

王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。

王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。

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訪問作者： 祁立峰

內容簡介：

《讀古文撞到鄉民》古文大師兄祁立峰回來了，帶你看古人論戰、耍廢、發神文！

人生短短幾個秋，不嘴不罷休……江山美人的壯志豪情下，更多的是×話全開的歡樂日常！

讀懂古人也理解現代，文言白話一起串連，就是那麼簡單！

聽膩了正能量時，古文教你厭世哲學教你風平浪靜；

魯到懷疑人生時，古文讓你廢到極點讓你海闊天空！

古文所寫的內容，就是古代人們生活的樣貌，也是時代課題下，古人面對生存的掙扎。

厚植古文閱讀力，就更能洞悉現世的紛亂時局。跟著大師兄祁立峰，一招一招練出你的現世求生法則吧！

遍覽古文典籍，行走鍵盤江湖，古文大師兄祁立峰帶來全新的廢文招式！

‧戰國理科先生墨子，以腦補的中二力，擊退現實大軍

‧漢代樂府老司機，公開表演搭訕虧妹，竟然慘遭打臉

‧三國嘻哈俠諸葛亮，舌戰東吳群雄，成為說唱新霸主

‧魏晉肌肉美男嵇康，打鐵維生兼健身，演繹傲嬌新定義

‧南宋癡情漢陸遊，除了愛表妹愛國家，還愛一起學喵叫

作者簡介：祁立峰

現任國立中興大學中國文學系副教授。研究領域為六朝文學、文學理論。另從事文藝創作，曾獲臺北文學獎、教育部文藝創作獎、國藝會創作及出版補助。著有《偏安臺北》、《讀古文撞到鄉民》、《來亂》等書。

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訪問編輯：莊琬華

內容簡介：

「畫家腦中納有宇宙，手中握有乾坤。」──李奧納多．達文西

李奧納多．達文西，文藝復興時代的代表人物之一。他知識淵博、涉獵範圍極廣，他既是建築師、解剖學者、藝術家、工程師、數學家、發明家，還是生物研究者、歷史學者、理論家、政治家……然而，他一生居無定所，漂泊各國，周旋於政商富賈之間，一幅畫從創作之初到完成可能歷經十數年，然而他的神祕與獨特的世界觀，讓眾人皆願耐心等待大師之作，無所怨懟。

藝術史學家祖斯特．凱澤鑽研文藝復興時期與達文西等重要藝術家已有多本重要著作，這次他與插畫家克莉絲汀娜．克里斯托弗合作，以精簡扼要的文字與活潑鮮明的圖像，演繹達文西充滿傳奇的一生。

作者簡介：祖斯特．凱澤（Joost Keizer）

祖斯特．凱澤是荷蘭格羅寧根大學藝術史教授，也是策展研究所所長。他是萊登大學博士，主要研究文藝復興及巴洛克藝術。他曾出版探討不同藝術家的專書，包括米開朗基羅、李奧納多．達文西、阿爾布雷希特．杜勒（Albrecht Dürer）、皮耶羅．德拉．法蘭切斯卡（Piero della Francesca）。

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訪問作者： 區國銓

內容簡介：

Caminante, no hay camino,

行者，無其他的路

se hace camino al andar.

路，一步步走出來

Al andar se hace camino.

一步步走出自己的路。

——西班牙詩人安東尼歐．馬洽多(Antonio Machado)

源於西元9世紀歐洲人的宗教苦行之路，

如今是全球旅人遠離喧擾現代社會，尋求沉澱與自我挑戰的心靈之旅。

熟稔西班牙的區國銓，獨自走過多條聖地雅哥朝聖路段，經驗豐富，

本書收錄經典的法國之路、北方海岸之路、銀之路、世界盡頭之路，

從重要的行前準備、路段指南、庇護所資訊，

到城鎮風光、人文歷史等，一次詳實彙整。

無論你是為了追尋聖雅各的榮光，或想尋找自己而上路，這都是一本必備的導覽書。

作者簡介：區國銓(Benito Ou)

西班牙胡安卡洛斯大學表演藝術碩士、淡江大學西班牙語碩士。現職台灣與西班牙表演藝術團體之西語隨行口譯、微笑角即興劇團演員、內湖社區大學與北市知名高中之西班牙語講師。

在馬德里與碩士論文搏鬥時，為了舒緩壓力決定出走，在無任何準備下踏上第一次的Camino(事後證明是需要事前做功課的)。沒想到一走就上癮，不是天主教徒的他從此成為這條路的鐵粉。

出版書籍：《開始在西班牙自助旅行》(與李容棻合著，太雅出版社)

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訪問作者： 黃正昌、 董胤程

內容簡介：

如果有一天，

象徵傳統的葉問與不按牌理出牌的唐老大剛好是鄰居，

將會擦出什麼樣的火花呢？

背景不同的兩人，卻都受人敬重；

同樣身為父親，卻有著迥異的教養方式。

兩位在現實中皆為教育專家的作者，

在本書中化身為具備東西方衝突風格的超級奶爸，

以日常為背景，帶出生活中常見的13個教養難題。

有異於一般理論式的教養書籍，

不論是教養問題、溝通問題、婆媳問題等，

皆以貼近生活的情境式對話進行。

第1招：夫妻對教小孩的意見不合時要聽誰的？

第2招：家裡小孩老是吵架怎麼辦？

第3招：如何學習把小孩當成獨立個體，但又能適時管教？

第4招：為什麼小孩總是對媽媽沒大沒小？

第5招：他不是鬧彆扭，可能只是不知道怎麼表達

第6招：怎麼樣拒絕長輩干涉教養，但又不傷和氣？

第7招：不是孩子不聽話，是你不聽孩子說話

第8招：「為什麼大人就可以晚睡」孩子有不平衡的心態該怎麼辦?

第9招：尊重小孩的情緒，先處理心情再處理事情

第10招：不一樣性格的小孩要用不同的處理方式

第11招：爸爸對於兒子和女兒的影響和幫助

第12招：允許孩子頂嘴，學習處理衝突，讓孩子試著調整表達意見的方式

第13招：父母一定要有人扮黑臉嗎？

第14招：不打不罵能管教小孩嗎？

作者簡介：黃正昌

【曾任】

海洋生物科技總經理

芯歡綠能總經理兼首席講師

SGS秘密客Qualicert

得勝者生命教育老師

【現任】

美門企管顧問公司執行長

東京豚骨拉麵、最牛溫體火鍋、

沙卡里巴餐廳創意總監

赤將國際股份有限公司教育長

【專門教授】

親子關係、兩性關係、人際溝通、人格特質與原生家庭、商業談判、口語表達、潛能開發、簡報計巧、幽默力、魅力公關

作者簡介：董胤程

【曾任】

安親班導師

國小學習單、英語課本兼職插畫家

東風電視台節目企製

【現任】

電腦3D動畫師

美門企管顧問公司師資

美門成長學院影像課程製作

Oh卡陪談師

療心卡陪談師及師資

療心卡親子版桌遊帶領

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訪問編輯：莊琬華

內容簡介：

望向大海，通往未知的祕境！

全日本9000座車站嚴選出30座令人屏息的海景車站

海景車站是——

・車站月台面海———————————看見美麗的岩岸或沙岸

・月台視野絕佳———————————視野開闊，擁有環海絕景

・散發懷舊氛圍———————————木造屋舍、老舊長椅等物釀出鄉村風情

・沒有站務員————————————無人車站

・遁世離群的況味——————————車站周圍沒有大型人工物，清幽靜謐

・車站附近藏著不為人知的景點和故事——海景車站才有的「探索之旅」

可遠眺鄂霍次克海外海與知床群峰、目睹流冰奇景的車站、離鄂霍次克海最近的車站、一年只營業四天的臨時車站、日本第一「如詩如畫的海景車站」、可以前進貓咪樂園青島的車站、能遇上紅螯螳臂蟹大遷移的車站、最靠近海沙會鳴叫的琴濱海岸的車站、站前有「女川的生命石碑」從震災中復原的車站，或者是「浮在海上」的車站……

四面環海的日本，從北到南，都有現在已經少有人跡，但仍在運行的臨海車站。

人跡減少了，絕美程度卻因寧靜而格外動人，生生不息的自然，反而更添嫵媚。海景車站既是「終點站」，也是新旅程的「起點站」。看似空無一物之處，在作家筆下留下昔日魅影，藏著等待訴說的故事。翻開書頁，跟著作者一起望向大海的另一端與車站周邊的人文故事，尋找下次旅程的目的地。

在作家筆下留下昔日魅影，人跡減少了，絕美程度卻因寧靜而格外動人，生生不息的自然，反而更添嫵媚。海景車站既是「終點站」，也是新旅程的「起點站」。看似空無一物之處，藏著等待訴說的故事。翻開書頁，跟著作者一起望向大海的另一端與車站周邊的人文故事，尋找下次旅程的目的地。

作者簡介：清水浩史（Yasuo Tsugawa）

一九七一年生，畢業於早稻田大學政治經濟系。東京大學研究所法學政治學研究科碩士，同研究所新領域創成科學研究科博士班肄業。在學時參加潛水社。擁有NAUI國際潛水教練執照。畢業後持續在日本國內外的海洋和島嶼旅行。曾任職於電視台，現為編輯、作家。著有《祕島圖鑑》（河出書房新社）、《海洋療癒：推薦社會人士的海洋時光》（與潛水社畢業社員高橋啟介合著，草思社）等。

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