Sean m'a rejoint pour cet épisode sur les thématiques de la bioénergétique, du profilage physiologique et de l'entraînement aérobie. Un condensé d'informations avec un invité passionné.

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L'alimentation est un des piliers de la santé, nous sommes littéralement constitués, en partie, de ce que nous mangeons. 

• Qu'est-ce que la diététique ? 
• Les différents corps de métiers habilités à faire des consultations et leurs formations. 
• Le BTS diététique. 
• L'alimentation selon les différentes catégories d'individus. 
• Les pathologies qui touchent à la nutrition. 
• Les rôles des soignants. 
• Les différents statuts et secteurs d'activités pour un(e) diététicien(ne). 
• Les diplômes universitaires (DU) en nutrition. 

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Guillaume est 4 fois champion du monde d'apnée.

• 273m en apnée dynamique bi-palmes. 
• 227m en apnée dynamique sans palme. 
• 306m en apnée monopalme. 
• 110m de profondeur en apnée outdoor. 

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Un métier qui émerge depuis le siècle dernier et commence à vraiment se démocratiser au travers du nombre de professionnels reconnus. 

• Distinctions entre personal trainer et préparateur physique. 
• Historique du métier et évolutions des profils de professionnels. 
• Les prérequis pour être un bon préparateur physique. 
• Les patterns de mouvements. 
• Les différentes qualités physiques. 
• Notions de périodisation des entraînements. 
• Notions de liaisons et interférences entre les qualités physiques. 
• Prophylaxie. 
• Outils de quantification et gestion de la charge d'entraînement. 

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Vincent est triple champion de France en Aviron Indoor, ancien chercheur à l'INSEP et enseignant en master de nutrition à l'EDNH Toulouse. 

Il m'a rejoint sur cet épisode pour parler de préparation physique en rameur, ouvrant progressivement la conversation sur de nombreux paramètres de la performance sportive. 

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Histologie 4ème partie 

Dans notre corps, toutes actions qui engendrent un mouvement, conscient ou non, passent par le système nerveux. Le tissu nerveux est à la base de tout apprentissage, mais aussi des contractions musculaires et des sécrétions glandulaires. 

1. Les fonctions du système nerveux. 
2. La composition d'un neurone et du tissu nerveux. 
3. Les gliocytes. 
4. La classification fonctionnelle du système nerveux. 
5. L'influx nerveux. 
6. Les neurotransmetteurs. 

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Histologie 3ème partie 

Avant de parler d'hypertrophie ou de croissance musculaire, encore faut-il savoir de quoi nos muscles se composent. 

• Les différents types de muscles et les cellules qui les composent. 
• Nos muscles striées squelettiques. 
• Les différents types de fibres musculaires. 

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Histologie 2ème partie 

Le tissu conjonctif correspond à un ensemble de cellules dispersées dans une matrice extracellulaire, elle-même constituée de "substance fondamentale" (gel de glycoprotéines) et de "fibres" (élastine, collagène, ...). 

Il existe 4 formes de tissus conjonctifs, regroupant eux-même une multitude d'éléments : 

• Le tissu conjonctif dit fluide. 
• Les tissus conjonctifs lâche de soutien. 
• Les tissus conjonctifs denses. 
• Les tissus squelettiques. 

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Histologie 1ère partie 

• Tissus épithéliaux : de revêtement (protection et absorption) / glandulaire (sécrétions : protéines enzymatiques / mucus / hormones). 
• Glandes : exocrines (sudoripares, sébacées, lacrymales, mammaires, salivaires, foie, estomac, pancréas, cellules muqueuses) / endocrines (hypothalamus / neuro-hypophyse / adénome-hypophyse / pancréas / corticoïdes-surrénales / modulo-surrénales / parathyroïdes / thyroïdes / gonades). 
• Hormones (peptidiques / stéroïdes) et leurs rôles. 

Vulgarisé pour le plaisir des passionnés ! 

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Rentrons dans le fonctionnement de notre organisme à une échelle microscopique. 

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