Was ist das Geheimnis einer stabilen 3-Sterne-Küche? Welche Rolle spielt der Wein bei einem 500-Euro-Menü? Und was trinken Sommeliers eigentlich privat?

Zusammen mit Michael, Lars und Axel verkostet David das große Inselweinpaket von HAWESCO zum 60-jährigen Jubiläum – mit Weinen von Sardinien, Sizilien, Korsika und Mallorca. Versandkostenfrei bestellbar auf hawesko.de/vierflaschen

06:30 - Wein 1: Vermentino 2024 (Sella & Mosca Vermentino Sardegna)

26:51 – Wein 2: Grillo 2024 (Sizilien – Donnafugata Passiperduti)

38:20 – Wein 3: Rosé 2024 (Korsika – Amorosa Ile de Beauté)

44:25 – Wein 4: Rosé 2024 (Mallorca – Ribas Rosat)

Highlights:

- David Eitels Weg vom Militär in die Sternegastronomie

- Die Wahrheit über Praktika, Personalessen & Michelin-Tester

- Private Sommelierrunden & Lieblingsweine

- Kritik und Lob zu den vier Sommerweinen aus dem Inselpaket

- Und warum Rosé plötzlich ganz oben auf der Liste steht

Jetzt anhören, mittrinken und Urlaub im Glas genießen!

Zum Weinpaket: https://www.hawesko.de/vierflaschen