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By In Vino RadioSociety & Culture
InVinoRadio.TV episodes
- 859e émission : Laurence Le Marchand
Laurence Le Marchand, directrice qualité et développement durable Nicolas
Nous avons eu le plaisir de recevoir Laurence Le Marchand, directrice qualité et développement durable Nicolas, en charge de l’opération collecte de bouchons. En effet, NICOLAS est un acteur économique de premier plan par sa longévité, son réseau étendu, son groupe d’appartenance doit s’engager pour une distribution et une consommation plus durable en considérant que c’est le prolongement de son engagement qualité. Ce projet est donc une nécessité tant économique qu’écologique et un vecteur de mobilisation de lien social. Leur objectif de 2019 est de collecter en 1 an l’équivalent d’1 hectare, soit 20 000 000 de bouchons !
Pour en savoir plus : http://blog.nicolas.com/la-collecte-des-bouchons-de-liege-une-demarche-eco-citoyenne/
Les chroniques de cette émission :
- Corse Figari par Philippe Faure-Brac
- Thomas Jefferson, grand voyageur du vin par David Cobbold
- Topo sur l’histoire de la biodynamie par Azélina Jaboulet-Vercherre
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
25 min - 858e émission : Juan Arbelaez
Juan Arbelaez, chef cuisinier et Romuald Peronne, propriétaire vigneron
Durant cette émission , nous recevions Romuald Peronne, propriétaire du Domaine Saint Sébastien. Suivi de Juan Arbelaez, chef cuisinier, révélé par l’émission Top Chef.
Juan Arbelaez est à la tête de 7 restaurants à Paris ! Le jeune chef charismatique de Plantxa, Levain, Maya, Vida, Froufrou, Yaya Saint-Ouen et Yaya Halle Secrétan est la preuve éclatante que la chance sourit aux audacieux. Sans attendre qu’elle passe, Juan Arbelaez va la chercher avec le sourire pour accomplir sa soif d’aventure.
Romuald Peronne, petit fils de vigneron du Roussillon, va concrétiser son rêve suite à sa rencontre avec Jacques Piriou. Ils vont ensemble décider de reprendre le très beau Domaine Saint Sébastien.
En chronique, vous pouvez entendre :
- David Cobbold sur le vin des Açores
- Philippe Faure-Brac sur Savennières.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
25 min - 863e émission : Sébastien FerrariSébastien Ferrari, vigneron au Château MalherbeAccroché aux contreforts du Cap Bénat, à Bormes-les-Mimosas, le Château Malherbe est l’ancienne ferme du Fort de Brégançon. On y accède par la Route du Bout du Monde, où se révèle, derrière les vignes en pente douce, la Rade d’Hyères, figurant sur les premières cartes de Cassini. Sous l’influence des vents marins, le vignoble de 25ha dévoile deux terroirs uniques : la Pointe du Diable, avec ses vignes aux pieds dans l’eau et celles à flancs de coteaux du terroir Malherbe.Domaine viticole de la famille Ferrari, Château Malherbe est le reflet de la volonté de Mireille Ferrari, personnage emblématique du domaine, de proposer des vins dont la rareté fait l’exception. Récoltes parcellaires, vendanges exclusivement manuelles, les vins biologiques et leur domaine respectent scrupuleusement depuis 1940 les caractéristiques d’un terroir tout simplement exceptionnel.Les chroniques du jour :* Philippe Faure-Brac sur Porto* David Cobbold sur Voyage en Catalogne 2 : un très bon petit producteur (Sota els Angels)* Aymeric De Vasselot sur Coups de cœur vin des derniers mois25 min
- 862e émission : Paz EspejoPaz Espejo, directrice du Château LanessanNous avons eu le plaisir de recevoir samedi Paz Espejo, la directrice du Château Lanessan.Constitué de 45 hectares de vigne au sein d’une entité plus vaste de 80 hectares d’un seul tenant, le vignoble de Lanessan se situe sur la commune de Cussac-Fort-Médoc, limitrophe de Saint-Julien, dans la zone d’appellations Haut-Médoc et s’étend d’Est en Ouest sur une belle croupe de graves garonnaises profondes.Les vignes, dont l’âge moyen est d’une trentaine d’années, sont entourées de 145 hectares de forêts où cohabitent différentes essences, chênes-lièges, chênes rouges, pins.Les chroniques du jour :* Philippe Faure-Brac sur Saint Nicolas de Bourgueil* David Cobbold sur Voyage en Catalogne 1 : un très bon grand producteur (Torres)* Jean-Baptispte Duteurtre sur Les voiles de Saint-Tropez26 min
- 861e émission : Mickael GardeMickael Garde, vigneron Château Haut-GoujonLa famille Garde tient fermement les rênes de cette propriété depuis le début du XXe siècle. Les générations se sont succédées au fil des ans, chacune veillant à ce que le vignoble bénéficie sans cesse des meilleurs soins, afin que les vins produits puissent toujours aller vers l’excellence.Résultat : une gamme de vins à la personnalité certaine, pouvant tous prétendre à refléter leur terroir.Les chroniques du jour :* Philippe Faure-Brac sur les Vin de corse Porto Vecchio* David Cobbold sur les Côtes de Gascogne rouges* André Deyrieux sur Le nez dans le muscat26 min
- 860e émission en direct des Baux-de-ProvenceEmission spéciale « Quels sont les grands enjeux de l’œnotourisme et de la viticulture aux Baux-de-Provence ? »Pour cette sympathique émission spéciale Baux-de-Provence, nous avons été chaleureusement accueillis au Domaine de La Vallongue. Au menu, la charmante et petite appellation des Baux-de-Provence, le rallye des vignerons le samedi 28 septembre à ne pas manquer, le tout en délicieuse compagnie :* Caroline Missoffe, présidente de l’appellation des Baux-de-Provence et vigneronne au Mas de la Dame* Bertrand Malossi, directeur d’exploitation du Domaine de La Vallongue* Eve Cartier, vigneronne au Mas de Gourgonnier* Jean-André Charial, propriétaire de l’Oustau de Baumanière (2 étoiles Michelin) et vigneron au Domaine de LauzièresToutes les infos sur le rallye sont à retrouver ici : http://www.lesvinsdesbaux.com/rallye-des-baux/25 min
- 859e émission : Laurence Le MarchandLaurence Le Marchand, directrice qualité et développement durable NicolasNous avons eu le plaisir de recevoir Laurence Le Marchand, directrice qualité et développement durable Nicolas, en charge de l’opération collecte de bouchons. En effet, NICOLAS est un acteur économique de premier plan par sa longévité, son réseau étendu, son groupe d’appartenance doit s’engager pour une distribution et une consommation plus durable en considérant que c’est le prolongement de son engagement qualité. Ce projet est donc une nécessité tant économique qu’écologique et un vecteur de mobilisation de lien social. Leur objectif de 2019 est de collecter en 1 an l’équivalent d’1 hectare, soit 20 000 000 de bouchons !Pour en savoir plus : http://blog.nicolas.com/la-collecte-des-bouchons-de-liege-une-demarche-eco-citoyenne/Les chroniques de cette émission :* Corse Figari par Philippe Faure-Brac* Thomas Jefferson, grand voyageur du vin par David Cobbold* Topo sur l’histoire de la biodynamie par Azélina Jaboulet-Vercherre25 min
- 858e émission : Juan Arbelaez et Romuald PeronneJuan Arbelaez, chef cuisinier et Romuald Peronne, propriétaire vigneronDurant cette émission , nous recevions Romuald Peronne, propriétaire du Domaine Saint Sébastien. Suivi de Juan Arbelaez, chef cuisinier, révélé par l’émission Top Chef.Juan Arbelaez est à la tête de 7 restaurants à Paris ! Le jeune chef charismatique de Plantxa, Levain, Maya, Vida, Froufrou, Yaya Saint-Ouen et Yaya Halle Secrétan est la preuve éclatante que la chance sourit aux audacieux. Sans attendre qu’elle passe, Juan Arbelaez va la chercher avec le sourire pour accomplir sa soif d’aventure.Romuald Peronne, petit fils de vigneron du Roussillon, va concrétiser son rêve suite à sa rencontre avec Jacques Piriou. Ils vont ensemble décider de reprendre le très beau Domaine Saint Sébastien.En chronique, vous pouvez entendre :* David Cobbold sur le vin des Açores* Philippe Faure-Brac sur Savennières.25 min
- 857e émission : Jean-Baptiste Duteurtre
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
25 min - 857e émission : Jean-Baptiste DuteurtreJean-Baptiste Duteurtre, fondateur et rédacteur en chef du magazine Bulles & Millésimes (en photo)etGilles Ceyssac, directeur commercial SAS FIOLES & FLACONS VIGNERONS DE CESSENONCe vignoble ne cesse d’étonner par la richesse et la diversité de ses sols. Le vieux village est adossé aux terrasses argilo-calcaires du plateau de Cazedarnes d’une part, aux terrasses caillouteuses des méandres de l’Orb d’autre part et aux premiers contreforts schisteux situés au nord de la commune. Mais Cessenon doit aussi son charme à la singularité et à la fierté de ses habitants. Ici la culture languedocienne et vigneronne tient une part prépondérante dans la vie quotidienne. La Tour carrée, emblème de la ville et des Vignerons de Cessenon, veille sur la vieille ville fortifiée et ses habitants. Cessenon est l’une des plus anciennes cités du Languedoc, datant de 973.Les chroniques du jour :* Philippe Faure-Brac sur le vin des Landes* David Cobbold sur les Côtes de Gascogne blancs secs* Jean-Baptiste Duteurtre sur l’art contemporain dans les vignes25 min
About InVinoRadio.TV
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Depuis 2004, In Vino est la seule émission de radio au monde en langue française entièrement dédiée à l’actualité des vins et des spiritueux. Créée par Alain Marty, fondateur du Cercle Wine Business, l’émission est co-animée par Hélène Piot, Laure Gasparotto et Philippe Faure-Brac.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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