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InVinoRadio.TV episodes

July 21, 2019 851e émission : Pascal Chevalier

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26 min
July 20, 2019 850e émission : Margaux Sol et Jean-Emmanuel Simond
850e émission : Margaux Sol et Jean-Emmanuel Simond
Nos avons la chance de recevoir par téléphone Margaux Sol, vigneronne au Domaine Sol Payré. Celui-ci est situé à Elne, entre Perpignan et Collioure et existe depuis 1913. Aussi, il a la particularité d’être partagé entre deux régions : les Aspres, dans le sud, offre un terroir argilo-calcaire et produit des vins charnus et complexes ; au nord, dans la vallée de l’Agly, les vins sont frais grâce au terroir de schistes et de granites. Margaux est la cinquième génération de la famille : père et fils sont à la production, mère et fille à la communication et à la vente.
Jean-Emmanuel Simond est journaliste et membre du Comité de dégustation de La Revue du Vin de France. Son intervention porte sur le vin bio : est-ce que le vin bio a un goût différent ? Lorsqu’on déguste un vin, y a-t-il un goût caractéristique du bio ? Non et oui. Lors des dégustations à l’aveugle, les préférés sont souvent bio. Ils ont des caractéristiques gustatives différentes. Plus de pureté, de saveur, ayant souvent une belle longueur, plus digeste, l’alcool est plus intégré, plus facile à boire, l’acidité est plus intégrée aussi, plus mûre, quelque soit la couleur du vin.
Retrouvez également dans cette émission les chroniques de :

* David Cobbold sur les Rancio : de l’obscurité à la lumière ?
* Philippe Faure-Brac qui nous parle du Château-Chalon

26 min
July 20, 2019 850e émission : Jean-Emmanuel Simond

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26 min
July 14, 2019 849e émission délocalisée à l'usine Diam de Céret

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25 min
July 13, 2019 848e émission délocalisé à l'usine Diam de Céret

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25 min
July 07, 2019 847e émission : Sandrine Dovergne

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26 min
July 06, 2019 846e émission : Jean-Baptiste Soula

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26 min
June 30, 2019 845e émission en direct de Champagne Pannier
Émission spéciale « Quels sont les enjeux de la distribution et de l’œnotourisme en Champagne ? » en direct de Champagne Pannier
En présence de Jean-Noël Pfaff, directeur général de Champagne Pannier, et David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des vins et spiritueux

* Jean-Noël Pfaff, directeur général de Champagne Pannier, nous expose les marchés de Champagne Pannier
* Mathieu Brecy, directeur commercial France de Champagne Pannier, nous indiquent quels sont les pays consommateurs et les marchés d’avenir
* Sébastien Eugène, maire de Château-Thierry, nous parle de l’œnotourisme en Champagne, et en particulier dans l’Aisne
* Laure Renaud-Cuilhe, responsable œnotourisme, marketing et communication de Champagne Pannier, nous emmène dans les impressionnantes caves XIIe siècle de la Maison…

Pour en savoir plus sur cette grande Maison et ses belles offres oenotouristiques, rendez-vous : ici
26 min
June 30, 2019 845e émission en direct de Champagne Pannier

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
26 min
June 29, 2019 844e émission en direct de Champagne Pannier
Émission spéciale « vignoble de Champagne », en direct de Champagne Pannier
En présence de Jean-Noël Pfaff, directeur général de Champagne Pannier, et David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des vins et spiritueux

* Jean-Noël Pfaff, directeur général de Champagne Pannier, nous présente la Maison Pannier
* David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des vins et spiritueux, nous fait une présentation du vignoble champenois

* Manuel Michaux, président du conseil d’administration de COVAMA-Champagne PANNIER et viticulteur, et Frédéric Feltrin, responsable relations vignoble, nous parlent de la viticulture au Champagne Pannier ainsi que de l’intérêt de la cave coopérative
* Yann Munier, chef de cave de la Maison Pannier, nous explique la vinification au Champagne Pannier

25 min

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Depuis 2004, In Vino est la seule émission de radio au monde en langue française entièrement dédiée à l’actualité des vins et des spiritueux. Créée par Alain Marty, fondateur du Cercle Wine Business, l’émission est co-animée par Hélène Piot, Laure Gasparotto et Philippe Faure-Brac.