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節目邀請到 《呂孟凡營養師的飲食Q&A》 作者 呂孟凡
來談談 關於生活飲食的迷思~~
冰過的飯/地瓜熱量竟然跟沒冰過差不多?
答:沒錯,它們冰過後會產生極少的抗性澱粉,熱量幾乎不會降低。
雞有打生長激素,才會長這麼快?
答:雞長得好是因為育種跟飼料改良,沒有打生長激素。
保久乳跟鮮奶哪個比較有營養?
答:都很營養。鮮乳是生乳以高溫或超高溫短時間殺菌處理;保久乳則是生乳或鮮乳以高壓或高溫滅菌。牛奶主要的營養成分除了三大營養素以外,就是鈣,也是維生素B2的良好來源,這些營養素基本上不怕熱,所以兩者的營養價值差不多。
解答關於「吃」的營養問題,讓你健康過每天。
吃的事,就找營養師!
#蘭萱時間 #呂孟凡營養師 #飲食
--------
【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
粉絲專頁:https://www.facebook.com/lanshuantimefans
網頁版一鍵收聽:http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
手機版【中廣線上聽APP】網址:
iOS→https://goo.gl/otJP7b
Android→ https://goo.gl/HjDC3B
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
4.5
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來談談 關於生活飲食的迷思~~
冰過的飯/地瓜熱量竟然跟沒冰過差不多?
答:沒錯,它們冰過後會產生極少的抗性澱粉,熱量幾乎不會降低。
雞有打生長激素,才會長這麼快?
答:雞長得好是因為育種跟飼料改良,沒有打生長激素。
保久乳跟鮮奶哪個比較有營養?
答:都很營養。鮮乳是生乳以高溫或超高溫短時間殺菌處理;保久乳則是生乳或鮮乳以高壓或高溫滅菌。牛奶主要的營養成分除了三大營養素以外,就是鈣,也是維生素B2的良好來源,這些營養素基本上不怕熱,所以兩者的營養價值差不多。
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