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【健康醫療 單元】專訪 《呂孟凡營養師的飲食Q&A》 作者 呂孟凡 |蘭萱時間 2024.03.20


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節目邀請到 《呂孟凡營養師的飲食Q&A》 作者 呂孟凡
來談談 關於生活飲食的迷思~~

冰過的飯/地瓜熱量竟然跟沒冰過差不多?
答:沒錯,它們冰過後會產生極少的抗性澱粉,熱量幾乎不會降低。

雞有打生長激素,才會長這麼快?
答:雞長得好是因為育種跟飼料改良,沒有打生長激素。

保久乳跟鮮奶哪個比較有營養?
答:都很營養。鮮乳是生乳以高溫或超高溫短時間殺菌處理;保久乳則是生乳或鮮乳以高壓或高溫滅菌。牛奶主要的營養成分除了三大營養素以外,就是鈣,也是維生素B2的良好來源,這些營養素基本上不怕熱,所以兩者的營養價值差不多。

解答關於「吃」的營養問題,讓你健康過每天。
吃的事,就找營養師!

#蘭萱時間 #呂孟凡營養師 #飲食 

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【蘭萱時間】

FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。

節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!

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