健人港人話 Steven Talks

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香港健身Podcast，用最簡單、最輕鬆嘅方式拆解健身、營養同埋物理治療嘅知識。

 無論你係想健康啲，定係想了解背後嘅科學原理，「健人港人話 Steven Talks」就絕對岩哂你！

🎙️ 節目單元介紹

《知識拆解》｜研究 x 書本 x 科學理論
每集揀一篇研究、一個科學概念或者一本書。

用生活化例子拆解艱深概念，希望令你每一集都學到新知識。

《清談日常》｜生活 x 反思 x 靈感筆記
每集十分鐘左右，記錄我最近學到嘅知識、生活入面嘅反思，或者一啲未整理好但想講出嚟嘅念頭。冇剪接、冇寫稿，純粹記錄最真實嘅反應。

🏋🏻主持人簡介:

Steven Yu 

👨🏻‍🎓教育背景

畢業於香港大學－修讀營養學和運動機能學

現正於都會大學－修讀物理治療

🤾🏻‍♂️運動背景

多次代表香港參加手球比賽

HKNBF新秀組健體 － 亞軍

HKNBF青年組健體 － 季軍

HKNBF青年組古典健美 － 第五名

HKNBF青年組運動模特 － 第五名

🎖️專業資格

美國國家肌力和體能協會 － 肌力與體能訓練專家

美國國家運動醫學學院－矯正運動專家

國際運動營養學會－認可運動營養師資格

美國運動醫學會－私人教練證照

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YouTube：Steven Yu
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《知識拆解》：逢週末更新

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大家好！歡迎黎到『健人港人話 Steven Talks』！今集我哋會深入探討內臟脂肪這個影響健康又難纏的敵人。你以為只要瘦就沒事？其實，外表看起來瘦的人，也可能有內臟脂肪過多的情況，這就是所謂的 TOFI（Thin Outside, Fat Inside），增加罹患糖尿病、心血管疾病和早逝風險。

首先，我會同大家講解什麼是內臟脂肪，為何比皮下脂肪更危險，並探討如何透過測量腰圍和腰臀比來初步評估內臟脂肪水平。之後，我哋會深入分析減內臟脂肪的最佳運動策略，包括高強度有氧運動、HIIT 和阻力訓練，並比較哪種方式最有效。另外，我會講解飲食對內臟脂肪的影響，重點介紹地中海飲食，並分析這些飲食模式如何幫助改善胰島素敏感性、減少發炎以及促進脂肪代謝。

最後，我會分享如何結合正確的飲食與運動，打造長期有效減少內臟脂肪的黃金策略。如果你曾經努力運動，但肚腩依然頑固不散，今集會幫你找出真正的解決之道，擺脫隱形肥胖的威脅。

📍Timestamps: 

00:00 廢噏－我是如何解決拖延症

08:33 如何減少內臟脂肪

🎧 隔星期一更新
 
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大家好，歡迎來到《健人港人話 Steven Talks》！💪 今集我會先分享最近參加的一場 Podcast 活動，講解當中的學習心得。

然後我會分享我的訓練哲學，深度解析我對訓練的看法，包括訓練量，強度、技術與動作掌控、自由重量 vs. 機械、節奏控制、Deload（減量週） 等等。我會拆解不同訓練概念，幫助大家找到最適合自己的方法。

🎧 隔星期一更新
 
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大家好！歡迎黎到健人港人話 Steven Talks！今日我哋會深入探討分部位訓練 vs 全身訓練，邊種方式先最適合增肌、提升力量？ 很多人認為分部訓練刺激更深層，而全身訓練則適合新手，呢啲觀念係真定假？

我哋會拆解常見健身迷思，包括：

👉 分部訓練是否真的更有效？

👉 訓練頻率越高就代表效果越好？

👉 訓練時間越長，增肌效果是否越強？

📍Timestamps: 

00:00 好書分享－Originals

10:01 觀眾Q&A：「β-丙胺酸 （Beta-alanine） 有冇用？？」

11:56 分部訓練比全身訓練更有效？

15:55 單次訓練時間越長，增肌效果更佳？

📖 References:

Ramos-Campo DJ, Benito-Peinado PJ, Andreu-Caravaca L, Rojo-Tirado MA, Rubio-Arias JÁ. Efficacy of Split Versus Full-Body Resistance Training on Strength and Muscle Growth: A Systematic Review With Meta-Analysis. J Strength Cond Res. 2024 Jul 1;38(7):1330-1340. doi: 10.1519/JSC.0000000000004774. Epub 2024 Apr 9. PMID: 38595233.

🎧 隔星期一更新
 
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大家好！歡迎返嚟「健人港人話 Steven Talks」。今集我哋會深入探討膽固醇，破解關於好膽固醇 (HDL) 和壞膽固醇 (LDL) 的迷思！你知道嗎？膽固醇不僅與心血管健康息息相關，還在激素生成和細胞功能中發揮重要作用。我哋會講解膽固醇嘅類型、來源，及其代謝過程如何影響健康。此外，仲會分享飲食同生活方式點樣平衡膽固醇，改善健康狀況。

此外，節目中亦會解答常見嘅健身問題：「重量訓練會將脂肪轉化為肌肉嗎？」如果你關注健康和健身，千萬唔好錯過今集精彩內容！

📍Timestamps: 

00:00 廢噏－有事請求

03:49 觀眾Q&A：「重量訓練會將脂肪轉化為肌肉嗎？」

07:08 膽固醇的來源

09:30 膽固醇的類型

14:06 飲食中的膽固醇是否有害？種族和基因如何影響膽固醇

19:23 如何平衡膽固醇：飲食與生活方式建議

📖 References:

Pan XF, Yang JJ, Lipworth LP, Shu XO, Cai H, Steinwandel MD, Blot WJ, Zheng W, Yu D. Cholesterol and Egg Intakes with Cardiometabolic and All-Cause Mortality among Chinese and Low-Income Black and White Americans. Nutrients. 2021 Jun 19;13(6):2094. doi: 10.3390/nu13062094. PMID: 34205293; PMCID: PMC8234137.

Darooghegi Mofrad M, Naghshi S, Lotfi K, Beyene J, Hypponen E, Pirouzi A, Sadeghi O. Egg and Dietary Cholesterol Intake and Risk of All-Cause, Cardiovascular, and Cancer Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Front Nutr. 2022 May 27;9:878979. doi: 10.3389/fnut.2022.878979. PMID: 35711545; PMCID: PMC9195585.

Ormazabal V, Nair S, Elfeky O, Aguayo C, Salomon C, Zuñiga FA. Association between insulin resistance and the development of cardiovascular disease. Cardiovasc Diabetol. 2018 Aug 31;17(1):122. doi: 10.1186/s12933-018-0762-4. PMID: 30170598; PMCID: PMC6119242.

O'Donovan G, Stensel D, Hamer M, Stamatakis E. The association between leisure-time physical activity, low HDL-cholesterol and mortality in a pooled analysis of nine population-based cohorts. Eur J Epidemiol. 2017 Jul;32(7):559-566. doi: 10.1007/s10654-017-0280-9. Epub 2017 Jun 30. PMID: 28667447; PMCID: PMC5570782.

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大家好！歡迎來到「健人港人話 Steven Talks」。今集我們深入探討飲食與補充劑如何影響痤瘡問題！你是否知道，有些看似健康的食物和流行的補充劑其實可能讓你的皮膚狀況惡化？我們將揭露常見的飲食陷阱，例如高升糖指數食物、乳製品以及乳清蛋白，並提供實證支持的替代選擇。同時，我們也會分享哪些補充劑，如鋅、Omega-3、益生菌，可能對抗痘痘有幫助，並解釋其作用原理。如果你正在努力改善皮膚健康，千萬不要錯過這一集！

📍Timestamps: 

00:00 廢噏－ 勇氣

05:19 觀眾Q&A：「動態伸展 vs 靜態伸展」  

11:41 - 痤瘡的成因與常見誘因 

22:21 - 痤瘡與飲食的聯繫  

26:24 - 補充劑如何幫助改善痤瘡 

29:17 - 痤瘡的迷思與新興療法

📖 References:

Ruikchuchit T, Juntongjin P. Role of vitamin D supplement adjunct to topical benzoyl peroxide in acne: a randomized double-blinded controlled study. Int J Womens Dermatol. 2024 Jul 1;10(3):e163. doi: 10.1097/JW9.0000000000000163. PMID: 38957412; PMCID: PMC11216666.

Sompochpruetikul K, Khongcharoensombat T, Chongpison Y, Rittirongwattana W, Asawanonda P, Noppakun N, Kumtornrut C. Whey protein and male acne: A double-blind, randomized controlled trial. J Dermatol. 2024 Jul;51(7):1022-1025. doi: 10.1111/1346-8138.17109. Epub 2024 Jan 31. PMID: 38291989.

Eguren C, Navarro-Blasco A, Corral-Forteza M, Reolid-Pérez A, Setó-Torrent N, García-Navarro A, Prieto-Merino D, Núñez-Delegido E, Sánchez-Pellicer P, Navarro-López V. A Randomized Clinical Trial to Evaluate the Efficacy of an Oral Probiotic in Acne Vulgaris. Acta Derm Venereol. 2024 May 15;104:adv33206. doi: 10.2340/actadv.v104.33206. PMID: 38751177; PMCID: PMC11110809.

Baldwin H, Tan J. Effects of Diet on Acne and Its Response to Treatment. Am J Clin Dermatol. 2021 Jan;22(1):55-65. doi: 10.1007/s40257-020-00542-y. Erratum in: Am J Clin Dermatol. 2021 Jan;22(1):67. doi: 10.1007/s40257-020-00576-2. PMID: 32748305; PMCID: PMC7847434.

Deplewski D, Rosenfield RL. Growth hormone and insulin-like growth factors have different effects on sebaceous cell growth and differentiation. Endocrinology. 1999 Sep;140(9):4089-94. doi: 10.1210/endo.140.9.6957. PMID: 10465280.

Melnik BC. Evidence for acne-promoting effects of milk and other insulinotropic dairy products. Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program. 2011;67:131-45. doi: 10.1159/000325580. Epub 2011 Feb 16. PMID: 21335995.


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