本週的經典也青春，邀請到資深出版人、《不知道的都叫樹》作者古碧玲女士，為聽眾朋友們領讀，日本文學大師水上勉，特別的經典之作——《時光裡的醍醐味》。

台灣讀者對於日本文學巨匠松本清張都十分熟悉，但可能比較不熟悉與他齊名的另一位大師 水上勉。早年新潮文庫曾引進過許多水上勉的社會派推理小說，也是大部分讀者對於這位作家的印象。然而今天要介紹的作品《時光裡的醍醐味》，卻是與印象中截然不同的作品。

《時光裡的醍醐味》日本原書名為《吃土的日子：精進的12個月》，以一年12個月份作為章節，紀錄水上勉小時候在京都禪寺修行時，所學習的「精進料理」。所謂精進料理，對於台灣人較熟悉的說法會是素菜、素食料理。然而在《時光裡的醍醐味》裡，不只是闡述了料理的烹調方式，傳達的更是一種「慢」的生活美學與哲學。展現出的是日本人謹慎、細緻的態度。

水上勉如何用料理傳達香氣與人情？精進料理所要談的是什麼樣的精神？又可以帶給我們什麼樣的反思呢？

本集節目，就請作家古碧玲，為聽眾朋友們領讀日本大師水上勉最好吃的經典作品——《時光裡的醍醐味》。

更多精彩內容，請收聽本集的經典也青春。

◼︎ 延伸閱讀 ◼︎

《時光裡的醍醐味》電子書

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《不知道的都叫樹》電子書

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經典也青春EP429：古碧玲談《不知道的都叫樹》

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經典也青春EP295：瞿欣怡談梁實秋的《雅舍談吃》

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經典也青春EP195：郭昕詠談《茶之書》

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經典也青春EP339：賴譽夫談李御寧的《日本人的「縮小」意識》

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本節目由 IC之音竹科廣播與 Readmoo讀墨電子書 聯合製播。

「經典也青春」網站：podcast.readmoo.com

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