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Katharina Iglesias – Wein spricht jetzt anders
Die nächste Generation der Sommelièren
Im gedimmten Keller der Hamburger Winebank hört man durch Katharina Iglesias eine komplett neue Weinsprache – lebendig, lebensfroh, klar. Es ist die Stimme einer Generation von Sommelièren, die mit dem Klischee der gestriegelten Weinhüter bricht und dennoch Wein schlichtweg durch und durch lebt. Katharina versucht nicht zu beeindrucken, sie will berühren. Sie ist da, um zu verbinden: Menschen, Momente, Essen und Trinken, Geschichten. Zwischen Glas und Gast entsteht eine neue Form des Dialogs – neugierig, empathisch, kenntnisreich und per Du.
Diese Generation ist nicht geprägt von Prunk und Prestige, sondern von Präsenz.
Klar kennt sie die großen Namen – aber was sie unterscheidet, ist die Art, wie sie darüber spricht. Katharina erzählt nicht von Lagen und Jahrgängen, um ihr Wissen zu zeigen.
Sie erzählt, um ein Gefühl zu vermitteln – das einer Landschaft, einer Flasche, eines Abends mit Freunden. Die Weinkarte ist für sie kein Prüfungsbogen, sondern ein Einladungsschreiben: zum Genuss, zur Begegnung, zu einem kleinen Abenteuer in ihrer Winebank. Und ja – sie stellt Fragen, bevor sie Empfehlungen gibt.
Katharina ist technisch brillant – das beweisen ihre Wettbewerbe. Doch ihr eigentliches Talent ist sozialer Natur. Sie spürt, wann Business gefragt ist – und wann es um Liebe geht. Sie hat einen Sinn für Lifestyle, aber keinen Hang zur Oberflächlichkeit.
Katharina Iglesias verändert das Verständnis von Weinservice, weil sie versteht, dass Wein kein Statussymbol ist, sondern ein Kommunikationsmittel. Zwischen Generationen, über Zeiten hinweg, über Kulturen hinweg. Und sie beweist, dass auch das leiseste Glas den tiefsten Nachhall erzeugen kann.
Katharina Iglesias
Winebank Hamburg
Stephansplatz 3
20354 Hamburg
Telefon: 0 40 - 357 162 30
E-Mail: [email protected]
Mit herzlichen Grußworten von:
Mathias Dirks
Weinbanker, Wegbegleiter und Freund
Bernd Muermans
Weinbanker, Wegbegleiter und Freund
Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit
wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.
Während der Episode verkosten wir folgende Weine:
2021 Terre di San Leonardo,
San Leonardo,
Trentino,
Italien
Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/dmj6c0
Link für Privatkunden:
https://is.gd/u1kBMR
Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine:
2023 Silvaner Alte Reben Langenberg,
Rudolf May,
Franken,
Deutschland
Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/daLMTI
Link für Privatkunden:
https://is.gd/ersTq5
2022 Mardonna Rosé,
Markowitsch,
Carnuntum,
Österreich
Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/QsGjGo
Link für Privatkunden:
https://is.gd/suSjHt
2022 Chablis Mont de Milieu,
Joseph Drouhin,
Burgund,
Frankreich
Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/mSUKAL
Link für Privatkunden:
https://is.gd/lDh2Qj
Bitte folgen Sie uns auf
Webpage: sommelier.website
Instagram: sommelier.der.podcast
Facebook: sommelier.der.podcast
Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung.
Das Format:
SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit.
wird produziert und verantwortet von der:
Weinklang GmbH,
Silvio Nitzsche,
Bergahornweg 10,
01328 Dresden,
View all episodes
By Silvio NitzscheDie nächste Generation der Sommelièren
Im gedimmten Keller der Hamburger Winebank hört man durch Katharina Iglesias eine komplett neue Weinsprache – lebendig, lebensfroh, klar. Es ist die Stimme einer Generation von Sommelièren, die mit dem Klischee der gestriegelten Weinhüter bricht und dennoch Wein schlichtweg durch und durch lebt. Katharina versucht nicht zu beeindrucken, sie will berühren. Sie ist da, um zu verbinden: Menschen, Momente, Essen und Trinken, Geschichten. Zwischen Glas und Gast entsteht eine neue Form des Dialogs – neugierig, empathisch, kenntnisreich und per Du.
Diese Generation ist nicht geprägt von Prunk und Prestige, sondern von Präsenz.
Klar kennt sie die großen Namen – aber was sie unterscheidet, ist die Art, wie sie darüber spricht. Katharina erzählt nicht von Lagen und Jahrgängen, um ihr Wissen zu zeigen.
Sie erzählt, um ein Gefühl zu vermitteln – das einer Landschaft, einer Flasche, eines Abends mit Freunden. Die Weinkarte ist für sie kein Prüfungsbogen, sondern ein Einladungsschreiben: zum Genuss, zur Begegnung, zu einem kleinen Abenteuer in ihrer Winebank. Und ja – sie stellt Fragen, bevor sie Empfehlungen gibt.
Katharina ist technisch brillant – das beweisen ihre Wettbewerbe. Doch ihr eigentliches Talent ist sozialer Natur. Sie spürt, wann Business gefragt ist – und wann es um Liebe geht. Sie hat einen Sinn für Lifestyle, aber keinen Hang zur Oberflächlichkeit.
Katharina Iglesias verändert das Verständnis von Weinservice, weil sie versteht, dass Wein kein Statussymbol ist, sondern ein Kommunikationsmittel. Zwischen Generationen, über Zeiten hinweg, über Kulturen hinweg. Und sie beweist, dass auch das leiseste Glas den tiefsten Nachhall erzeugen kann.
Katharina Iglesias
Winebank Hamburg
Stephansplatz 3
20354 Hamburg
Telefon: 0 40 - 357 162 30
E-Mail: [email protected]
Mit herzlichen Grußworten von:
Mathias Dirks
Weinbanker, Wegbegleiter und Freund
Bernd Muermans
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wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören.
Während der Episode verkosten wir folgende Weine:
2021 Terre di San Leonardo,
San Leonardo,
Trentino,
Italien
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https://is.gd/u1kBMR
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2023 Silvaner Alte Reben Langenberg,
Rudolf May,
Franken,
Deutschland
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https://is.gd/daLMTI
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https://is.gd/ersTq5
2022 Mardonna Rosé,
Markowitsch,
Carnuntum,
Österreich
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https://is.gd/QsGjGo
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2022 Chablis Mont de Milieu,
Joseph Drouhin,
Burgund,
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01328 Dresden,
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