Kettenreaktion – Der Wissenschafts-Podcast von Dirk und Sabine Steffens

Die Zahl ist immer wieder mindblowing: Ein Drittel aller Nahrungsmittel wird nie gegessen, sondern landet in der Tonne. Und genau das ist eine der größten Umweltkatastrophen unserer Zeit. Wir schauen uns an, wo die Lebensmittel verloren gehen – und wie eine unsichtbare Schutzschicht helfen könnte, sie länger haltbar zu machen. Ganz ohne Plastik! Klingt simpel, ist aber ziemlich revolutionär.

Aber kann so eine zweite Haut wirklich das Problem der Essensverschwendung mildern? Was das bringt, wer am meisten wegwirft und warum das ein globales Problem mit riesigen Nebenwirkungen, aber ebenso großen Chancen ist, erzählen wir euch in dieser Folge der KETTENREAKTION.

Außerdem nehmen wir Euch mit nach Berlin, wo wir das vielleicht größte Foodwaste-Experiment ever gewagt haben: 1.000 Drei-Gänge-Menüs aus geretteten Lebensmitteln. Hört rein!

Hier geht es zu großen GEO Story "Wie wir die Welt gesund essen":

Wenn Ihr mehr über Lebensmittelcoatings wissen wollt:

www.instagram.com/dirksteffens/?hl=de

+++ KETTENREAKTION ist jetzt auf CampfireFM!

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt. Ihr interessiert Euch für die wichtigen Themen und habt verstanden: alles hängt mit allem zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Sabine und Dirk live sehen? Tickets für unsere Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH für 2027 und 2028 gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD.

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Achtung Triggerwarnung: diese Folge macht wütend. Es geht um das vielleicht perfideste Öko-True-Crime unserer Zeit. Der menschengemachte Klimawandel ist seit den 70er-Jahren eindeutig belegt. Dass er bis heute angezweifelt wird, ist auch das Resultat einer Desinformationskampagne der Ölindustrie. Mit vielen Millionen Dollar haben Exxon Mobile & Co Scheininstitute installiert und Wissenschaftler geschmiert, um Zweifel zu säen, Studien zu relativieren, Forschende zu diskreditieren. Die öffentliche Debatte um die Klimakrise wurde manipuliert, um die Kassen von Big Oil füllen – mit dramatischen Folgen für uns alle.

In dieser Folge der KETTENREAKTION erzählen wir von der großen Klimalüge, sprechen mit Spitzenforscherin Claudia Kemfert und spielen Euch das Geständnis einen Öl-Lobbyisten vor, das die ganze Tragweite des Skandals klar macht. Wir zeigen, wie gegen die Wissenschaft mobil gemacht wurde.

Das Geständnis findet Ihr hier: https://www.cbsnews.com/news/exxon-mobil-greenpeace-video-lobbyist-carbon-tax-talking-point/

Die Rede von Chairwoman Maloney: https://www.pbs.org/newshour/economy/watch-live-oil-executives-testify-over-climate-misinformation-in-house-hearing?utm_source=chatgpt.com

www.instagram.com/dirksteffens/?hl=de

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt. Ihr interessiert Euch für die wichtigen Themen und habt verstanden: alles hängt mit allem zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Sabine und Dirk live sehen? Tickets für unsere Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH für 2027 und 2028 gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD. Die Veranstaltungen für 2026 sind bereits ausverkauft.

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Der blaue Planet heißt so, weil er größtenteils von Wasser bedeckt ist – und trotzdem wird das Wasser knapp. Klingt absurd, ist aber Realität. In dieser Folge der KETTENREAKTION folgen wir dem Fluss des Süßwassers: vom Gletscher übers Steak bis ins Wasserglas. Wir erklären, wieso von all dem vielen Wasser auf der Erde nur ein winziger Bruchteil wirklich nutzbar ist, wieso die Landwirtschaft so durstig ist – und was der Klimawandel mit all dem zu tun hat. Die Wasserkrise bedroht Ernten, befeuert Preise und politische Konflikte. Aber weil sie menschengemacht ist, ist sie auch lösbar, sagt Experte Ben Davis von der Alliance for Water Stewardship. Eine Folge über Durst, Daten und überraschende. Lösungen.

www.instagram.com/dirksteffens/?hl=de

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt. Ihr interessiert Euch für die wichtigen Themen und habt verstanden: alles hängt mit allem zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Sabine und Dirk live sehen? Tickets für unsere Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH für 2027 und 2028 gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD. Die Veranstaltungen für 2026 sind bereits ausverkauft.

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

www.instagram.com/dirksteffens/?hl=de

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt: ihr interessiert Euch für die wichtigsten Themen und habt verstanden: alles hängt zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Dirk live sehen? Tickets für seine Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Auto-Mafia killt Schienenverkehr: Jahrhundert-Verbrechen oder grüne Verschwörungserzählung? In den 1920er Jahren schmiedeten in den USA große Konzerne aus der Automobilbranche ein Komplott und zerstörten in Dutzenden Städten die damals weltbesten Straßenbahnnetze, um mehr Autos, Reifen und Treibstoff zu verkaufen. Einige wurden dafür sogar vor Gericht gestellt. Der Richter verurteilte sie zu einer schier unglaublichen Strafe. Wie viel Schuld tragen die Benzin-Bonzen tatsächlich an Staus, Parkplatznot, Klimakrise und verbauten Auto-Städten? Die KETTENREAKTION goes true crime!

https://www.instagram.com/dirksteffens?igsh=NnJyNnVwOW9pem84

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt: ihr interessiert Euch für die wichtigsten Themen und habt verstanden: alles hängt zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Dirk live sehen? Tickets für seine Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Wissenschaft goes Jenseits: Auf einer Bodyfarm in Texas liegen Dutzende Leichen einfach so in der Gegend rum. Denn dort untersuchen Forschende, was genau passiert, wenn menschliche Körper verwesen. Ihre Erkenntnisse sind wichtig für die Forensik, etwa wenn die Polizei eine Leiche findet und den Todeszeitpunkt bestimmen muss. Der Grad der Zersetzung, die Besiedlung mit Fliegen und viele andere Faktoren können dann wichtige Hinweise für kriminalistische Ermittlungen liefern. Aber auch für die Medizin und die Archäologie sind Untersuchungen an menschlichen Körpern wichtig. Wir haben uns ganz schön gegruselt, als wir die Bodyfarm besucht haben – und der Gestank war eine echte Grenzerfahrung. Doch die Wissenschaft auf dem Bauernhof für Tote ist hochspannend.

https://www.instagram.com/dirksteffens?igsh=NnJyNnVwOW9pem84

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt: ihr interessiert Euch für die wichtigsten Themen und habt verstanden: alles hängt zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Dirk live sehen? Tickets für seine Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Zum ersten Mal konnte die Lebensuhr von mehreren Menschen zurückgedreht werden. Im Jahr 2019 machte ein Experiment Schlagzeilen, das den Beginn einer wissenschaftlichen Revolution markieren könnte: Den Sieg über den Tod. Der Wissenschaftler , der den Longevity-Hype maßgeblich mit auslöste: Greg Fahy. Was aus seinen Studien geworden ist und wo die Forschung heute steht -- Sabine und Dirk Steffens haben Greg Fahy in Kalifornien getroffen.

Dieser Blick zurück gibt Energie für den Weg nach vorne: 2025 hat sich ziemlich mies angefühlt, war bei Lichte betrachtet aber eben nicht nur schlecht. Globale Energiewende? Check! Das größte Hochseeschutzabkommen aller Zeiten? Check! Neue Idee für den Schutz des Amazonaswaldes? Check! China macht endlich Klimaschutz? Check! Das Kohleland Australien schaltet auf Sonne um? Check! Indien setzt auf nachhhaltige Landwirtschaft? Check! Und nicht zu vergessen: die Furzgrundel ist zurück im Main. Eine ganze KETTENREAKTION voller guter Nachrichten aus Natur und Umwelt. Wir wünschen allen Hörern und Hörerinnen ein wunderbares neues Jahr. Sabine und Dirk Steffens

Diese Kettenreaktion führt vom weihnachtlichen Obstteller direkt zu den versalzten und ausgetrockneten Böden in Spanien. Denn weil der Duft von Orangen für uns genauso zum Fest gehört wie Spekulatius und Lametta, presst die industrialisierte Landwirtschaft die ohnehin schon kargen Böden im Süden Europas aus. Sabine und Dirk erklären die Zusammenhänge und lassen sich von einem Agrar-Experten erklären, wie es auch mit Zitrusfrüchten ein frohes und nachhaltiges Fest werden kann. Eine ermutigende Story, die zeigt, wie ganz ohne Verzichts- und Verbotsdebatten die Welt ein kleines bisschen besser werden kann. Und welchen Einfluss wir alle mit unseren Kaufentscheidungen haben.

Wir wünschen Euch allen ein sensationelles Weihnachtsfest! Danke fürs Zuhören!

Mehr über das WWF-EDEKA-Zitrus-Projekt erfahrt Ihr hier: https://www.edeka.de/nachhaltigkeit/edeka-zitrusprojekt/zitrus.jsp

Tickets für Dirks Live-Show könnt Ihr hier buchen: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=ar_top-artists&utm_agid=194482107988&utm_term=eventim%20dirk%20steffens&creative=775856525703&device=t&placement=&gad_source=1&gad_campaignid=17372270059&gbraid=0AAAAAD8gI55wQI08LLTYRm9FEqik8Pl_W&gclid=Cj0KCQiAxonKBhC1ARIsAIHq_lvfL2aLjtb31SfpSbuKsvvU1xOPSGe07tQgo8vynmrWYlCoV1vKc1QaAnPfEALw_wcB

Und Dirks Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH gibt es hier: https://www.amazon.de/Hoffnungslos-optimistisch-ziemlich-wissenschaftlicher-SPIEGEL-Bestseller/dp/3328604693/ref=asc_df_3328604693?mcid=06e2c2fbb29239f59a13d5e70f0e3b7f&th=1&psc=1&tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=759803317365&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=14017000966231774195&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=t&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1004234&hvtargid=pla-2442384658215&psc=1&hvocijid=14017000966231774195-3328604693-&hvexpln=0

Feiern oder ins Kissen Heulen? Die News vom Ausgang der Klimakonferenz in Belém waren fast alle negativ, aber stimmt das auch? Sabine und Dirk Steffens erklären Euch in dieser Folge der Kettenreaktion, was die COP 30 wirklich gebracht hat, warum es auch ohne Klimapolitik in die richtige Richtung geht und was China, Pakistan und Californien damit zu tun haben. Versprochen: der erste Klima-Podcast, der Euch Spaß machen wird.

+++ Besucht uns gern auf Insta (https://www.instagram.com/dirksteffens?igsh=NnJyNnVwOW9pem84) und erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt: ihr interessiert Euch für die wichtigsten Themen und habt verstanden: alles hängt zusammen!

+++ Das Buch HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH könnt Ihr z. B. hier bestellen: https://amzn.eu/d/52v3qJN

+++ Wollt Ihr Dirk live sehen? Tickets für seine Show HOFFNUNGSLOS OPTIMISTISCH gibt es hier: https://www.eventim.de/artist/dirk-steffens/?affiliate=GMD

+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dirk und Sabine Steffens