Un restaurant caníbal a Berlín

La galeta que surt d'una frustració i el iogurt de la bogeria


Listen Later

Descobrim dos projectes d'èxit vinculats a l'alimentació i amb projecte social al darrere: La Fageda, a la Garrotxa, i El Rosal, a Tàrrega. Anem a la Fundació La Fageda, que aquest any compleix 40 anys amb el bon propòsit de continuar fent bons iogurts i donar feina a persones amb discapacitat i malalties mentals. A 150 km de distància, a Tàrrega, a l'Urgell, visitem El Rosal, un obrador de galetes de l'Associació Alba. Allà elaboren una galeta única: els arrugats, que surten de la frustració del Lluís, que intentava fer neules i sempre li sortien arrugades. Visita el restaurant caníbal el nostre dissenyador de capçalera, l'Òscar Guayabero, que avui porta un convidat de luxe: l'arquitecte Juli Capella. Amb tots dos repassarem els dissenys més icònics de la cuina com la cafetera Moka, el setrill Marquina o la batedora Minipimer. El Salvador Garcia-Arbós fa poesia en un minut a partir d'un so que surt de la cuina i descobrim l'especialitat del restaurant Toc al Mar, a Begur, Girona.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Un restaurant caníbal a BerlínBy Catalunya Ràdio


More shows like Un restaurant caníbal a Berlín

View all
SER Historia by SER Podcast

SER Historia

131 Listeners

Nadie Sabe Nada by SER Podcast

Nadie Sabe Nada

418 Listeners

L'ofici de viure by Catalunya Ràdio

L'ofici de viure

14 Listeners

El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

17 Listeners

A hombros de gigantes by Radio 5

A hombros de gigantes

30 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

8 Listeners

La competència - Programa sencer by RAC1

La competència - Programa sencer

54 Listeners

En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

15 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

5 Listeners

Todo Concostrina by SER Podcast

Todo Concostrina

162 Listeners

Solidaris by Catalunya Ràdio

Solidaris

1 Listeners

Via lliure - Il·lustres execrables by RAC1

Via lliure - Il·lustres execrables

5 Listeners

Jazz Watusi by Catalunya Ràdio

Jazz Watusi

0 Listeners

La fonda by Catalunya Ràdio

La fonda

0 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

36 Listeners

La Sotana by La Sotana

La Sotana

13 Listeners

La Ruina by La Ruina

La Ruina

68 Listeners

L'hora negra, amb Mayka Navarro by Catalunya Ràdio

L'hora negra, amb Mayka Navarro

5 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

25 Listeners

DESPIERTA TU CURIOSIDAD by National Geographic España

DESPIERTA TU CURIOSIDAD

25 Listeners

Mamarazzis by El Periódico

Mamarazzis

7 Listeners