Le même plaisir avec moins de calories ? C’est ce que promettent les produits allégés ou « light ». Pour mériter cette appellation, un produit doit contenir au moins 30 % de calories en moins par rapport à sa version classique.

Par exemple, un verre de Coca Light contient moins d'une calorie, contre plus de 100 pour un verre de Coca traditionnel. Sauf que sans sucres, cette boisson n'a pas le même goût. Alors pour que le produit reste quasiment identique gustativement, des additifs de synthèse peuvent être ajoutés, et il ne sont pas forcément bons pour la ligne et plus globalement pour la santé.

Comment garder le même goût avec des produits allégés ? Est-ce dangereux pour la santé ? Faut-il les éviter à tout prix ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".

Un podcast écrit et réalisé par Eva Depierre.

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