旅行熱炒店：世界地理人文探索頻道

慶祝旅行熱炒店滿三週年啦！節目到現在都還活著，主廚自己也有點意外呢（笑）

平常在節目上比較少有機會聊的那些幕後花絮、創作背後的想法，這次好好用一集的時間來跟大家分享；除此之外，聽眾提出的各種花式問題，還有主廚決定新的一年要給節目的新挑戰，我們在這集裡面也會一一說清楚；最後，向來給人理工直男印象的主廚，在節目最後突然來個真情告白，希望不會把聽到最後的聽眾們都嚇跑（誤）

謝謝每個願意「聽」的你。旅行熱炒店的第四年，讓我們繼續一起旅行，一起探索這個世界吧！

✅ 本集重點：

來賓回娘家企劃第二彈，我們「教召」了曾經騎自行車穿過伊朗和沙烏地阿拉伯、現在人在另一個國家深造的Yoga，還在努力適應坦尚尼亞生活步調的Yvonne，以及人生總是斜槓斜槓再斜槓、甚至斜槓到餐飲業去的挪威景觀建築師湘鄉！

好久不見的他們，人生有了什麼新的篇章？Yoga在新的國度騎車，碰到了什麼新的挑戰？Yvonne發現在公家機關辦事總是等到天荒地老，但有個通關密碼能讓她瞬間加速，這個通關密碼究竟是什麼？湘鄉和電視台合作採訪，最後如何莫名其妙牽起了挪威薩米與台灣達悟失散多年的一條情緣，還讓她的斜槓身份又多了一個？

希望這集節目中，在世界各地即使碰到挑戰仍認真生活的來賓們，能讓工作中感到倦怠的你，找到持續前進的動力！

🎙️ 來賓簡介：

Yoga，旅行16個月的單車背包客，從吉爾吉斯帕米爾高原途經8個穆斯林國家，到達沙烏地阿拉伯的紅海海岸，因Covid-19疫情滯留沙國多時，最後在歐洲阿爾卑斯山區結束旅程。

Yvonne，土生土長台灣人。與男友結束三年遠距戀愛、結婚後一起搬到坦尚尼亞，在抵達坦尚尼亞之前完全沒踏上過非洲大陸，對於坦尚尼亞是個什麼樣的國家更是不了解，但是實際居住過後發現坦尚尼亞跟當初想像的完全不一樣。為了向親友介紹這個陌生的國家以及紀錄自己跟當地人的愛恨情仇而經營instagram《不小心就搬來非洲》，除此之外，也跟當地旅行社合作推廣坦尚尼亞旅遊。

王湘鄉，挪威景觀建築師，「Noregion 極境行旅」共同創辦人。在一次出差途中，被壯闊的景觀、清淨的峽灣收買，加上對於社會主義的崇拜，便帶著大同電鍋前往挪威念碩士，迄今已旅居進入第七年。目前於奧斯陸擔任全職景觀師，平時不是在畫圖就是在旅行，做研究時愛上極地探險與攝影，北極海內摔壞了幾台空拍機，完成了幾部作品，並成立Noregion 極境行旅平台，希望透過景觀師獨家的眼光宣傳北極圈內大小事，為世界紀錄，為景觀說故事。

✅ 本集重點：

聽了這麼多集落腳於世界各地的來賓分享，你是否會好奇：後來的他們，究竟怎麼樣了呢？

歡慶旅行熱炒店三週年，在此鄭重推出「來賓回娘家」特別企劃！邀請目前居住在遙遠國家的來賓們回到節目上，聊聊這些國家最近的變化，聊聊他們最近的生活，也聊聊上次受訪時沒提到的補充推薦！

這集邀請了曾在EP12與EP13出現、目前仍在庫德斯坦的NGO工作者小劉，以及即將結束英國未成年難民庇護所工作、曾在EP56與EP107出現的來賓鈞媛，回到節目上和我們聊聊後來發生的那些故事。庫德斯坦突然全國斷網，竟然是因為這個神奇的原因？外界以為戰火頻仍土地，不但超級安全，還是個隨地皆是古文物的旅遊寶地？而在倫敦的難民庇護所裡，一個台灣人究竟能扮演什麼角色？隨著烏俄戰爭長期化，原本熱血沸騰歡迎難民的歐洲各國遇到了什麼新的課題？

和我們一起歡迎這兩個熟悉的聲音回歸吧！

🎙️ 來賓簡介：

小劉，土生土長的台灣人，NGO工作者，最近幾年在庫德斯坦的難民營裡工作。

胡鈞媛，10歲的夢想是揹著畫架環遊世界，目前走過60個國家，不過帶上的不是畫架，而是一顆探究當地議題的好奇心。自2015年起認識敘利亞難民後投入難民議題，在約旦巴勒斯坦難民營擔任志工、到黎巴嫩貝卡谷地實地走訪、在英國攻讀教育和國際發展碩士，研究約旦難民高等教育議題，並於倫敦從事未成年難民庇護所工作。成立Refugee 101 Taiwan，讓更多臺灣人認識難民議題。曾入選《關鍵評論網》「未來大人物」與Tatler「台灣Gen. T新銳先鋒」。

✅ 本集重點：

山，是台灣風景中不可或缺的存在。走入山林享受自然，對我們而言並不陌生；跟著步徑登上峰頂，近年來也蔚為風潮；然而，在登山探索之餘還透過文字與攝影，持續的說出山林的故事、為山林發聲，那真的是得對山林非常有愛才能做到！

本集邀請到對山超級「有愛」的山岳作家兼攝影師——雪羊來到旅行熱炒店！身為多年粉絲的主廚Jerome整個心花怒放，全力發動問題攻勢；一位森林系男子和一位地理系男子，第一次見面就毫無冷場的聊了一個多小時。

我們從雪羊的山林啟蒙聊起，談到走進山林的契機與青澀的菜鳥南湖經驗；接著我們將走入島嶼深處，聊聊花蓮三大林場、舊部落與警備道讓我們看見的故事，以及原住民「傳統領域」與登山活動的觀點思考；最後，我們則會一起回顧兩起山難與救援行動，雪羊以他的第一人視角，和我們聊聊當下的感受，以及歷劫歸來後的反思。

山裡不只有故事，還有好多值得我們去關注、思考、守護的事物。和我們一起走進台灣山林的深處，遇見那裡的環境、動植物與人們，聽聽雪羊有什麼話想要為他們說吧！

註：封面圖由雪羊本人拍攝，標題為「蒼茫天地：俯瞰雲海茫茫的南台灣—向陽大崩壁頂上」。

🎙️ 來賓簡介：

雪羊，專注用影像與文字，將山中故事帶回人間的報導者，期許自己成為一位稱職的山岳攝影師與作家。自2013年首次登上玉山開始，登山生涯邁入第十年，走過99座百岳、許多中級山縱走與海外大山之餘，平時致力登山教育、也常為山中不平之事發聲。期待更多台灣人建立與自然的連結，加入守護山林、珍惜文化與環境的行列。

✅ 本集重點：

1905年的一場意外，讓美國西南部沙漠裡突然出現一座超級大湖：索爾頓海（Salton），為乾燥貧瘠的大地注入許多生機，也讓這裡搖身一變成為度假天堂；然而這個湖泊的出現，究竟是沙漠奇蹟，還是生態浩劫？在節目的前半，我們將一起回顧索爾頓海的誕生與殞落，發現人類看似不起眼的工程，竟然能夠一環扣一環的改變整個生態系！

此外，這座山谷裡還有著許多不平凡的地方：

在這集節目的後半，主廚將帶著大家一一拜訪這些地方，挖掘隱藏在沙漠中的許多秘密！

✅ 本集重點：

近日隨著第42條法案終止，美墨邊界上出現的大批移民再次引起各界關注。這些人究竟是誰？來自哪裡？為什麼要在邊界外大排長龍，甚至冒險穿過無人之境？川普說要蓋的牆又到哪去了？

為了回答這些問題，主廚親自爬梳了關於這條邊界的歷史、美國的移民法規與程序，並且回顧了許多報導與紀錄片，希望在這集節目中更完整呈現出這群人的全貌，以及他們的移動歷程，相信會讓已經看過許多報導的你，對於這個議題有更深一層的認識！

除此之外，我們還會拜訪邊界上的城市Mexicali，一起走入隱藏在地下的神秘中國城。到底為什麼會有華人移民到墨西哥？他們又為什麼要住在地下？一個世紀之後，他們又為墨西哥留下了什麼文化資產？跟著我們一起去看看吧！

✅ 本集重點：

仲夏之際的斯堪的納維亞，夜幕低垂時分，篝火熊熊燃起，炊煙冉冉飄向天際；眾人的歌舞毫無停歇之意，無止境的歡慶著這個一年間日照最長的一天。

還是大學生的電影咖鄧鄧，在一年的仲夏時分來到北歐，一行人在哥本哈根親眼見證了仲夏夜的景象；然而帶領他們來到這裡的其實不是節慶，而是人類史上最具影響力的導演之一、李安的電影啟蒙導師、瑞典電影大師英格瑪．柏格曼（Ernst Ingmar Bergman）。

這集節目中，我們將先造訪柏格曼晚年定居的瑞典法羅島，探尋那些曾經出現在他電影中的場景；接著回到哥特蘭島與法倫大銅山礦區，綜觀瑞典的過往與今日文化；再前往丹麥哥本哈根，感受仲夏節慶的歡愉熱情；最後作為加碼補充，電影咖鄧鄧會與我們分享柏林影展的觀影攻略。讓我們跟著電影旅行，一起遇見仲夏時節的斯堪地那維亞！

🎙️ 來賓簡介：

鄧鄧，台南人，研究所就讀中，電影、劇場與纖維藝術愛好者。喜愛源自於「人」與「美」的一切，渴望汲取經典的靈感，卻同時極度願意擁抱新鮮事物，只要富有故事之處，總是欣喜前往。在歐洲交換時經歷了疫情肆虐下的旅行，也曾在泰雅族部落駐村學習織布，近年則關注東南亞與台灣的藝術文化脈動。

✅ 本集重點：

「既然當不成老大，那就只好比老大更努力、更拼命、更出鋒頭！」

歡迎來到杜拜，一個將老二哲學發揮到極致的地方。在阿拉伯聯合大公國的七個酋長國裡，它的土地面積不是最大、不是首都所在地，而且缺乏天然資源；然而它卻靠著貿易、觀光與輸人不輸陣的精神，硬是碾壓了阿聯酋之首的阿布達比，甚至國際知名度可能還超過阿聯酋本身！這個地方與這座城市，究竟如何成為今天的樣子？

走跳於世界三大洲之間的台灣廚師Annie，因為工作來到杜拜，然後一待就是五年！在這個外國人服務本國人的地方勞動，是怎樣的一種感覺？當代文化與伊斯蘭傳統拉扯下的女性，生活中會碰到哪些特殊待遇？來自台灣的飲食文化，又是如何收服杜拜人的胃？這集來聽我們閒聊關於杜拜生活的一切！

🎙️ 來賓簡介：

Annie，跑遍三大洲的廚師。餐飲工作經驗橫跨瑞士、美國德州、杜拜等地。在世界各地工作期間也把握機會四處旅行，愛好探索並融入當地的文化。

✅ 本集重點：

在諸多海灣國家中，阿曼可說佔盡地利之便，扼守著海上貿易的咽喉，更擁有半島少有的濕潤氣候；而這個國家也不辜負其地理優勢，靠著香料貿易成為印度洋上的霸主，還搶先其他民族建立堪稱工程奇蹟的灌溉系統。而延續千年不變的，是他們一貫的熱情好客。

河狸醫師里歐在便宜機票的驅使下，臨時起意前往阿曼，穿梭與古城、小販與沙漠之間，親自體驗了阿曼人的好客，吸收了乳香的濃厚氣氛，又品嚐了椰棗甜點「哈瓦」的美味。這集就讓我們跟著里歐，一起去阿曼走走吧！

🎙️ 來賓簡介：

里歐，冷門國家旅行愛好者、鈔票收藏家、小小航空迷。先去了撒哈拉沙漠，才旅行歐美；先到平壤喝大同江啤酒，才到首爾吃烤肉；走跳東歐十餘國，足跡最西邊卻止步維也納。喜歡走在陌生城市，讓感官放到最大，觀察周遭的點點滴滴，希望有天能在國外工作生活。

✅ 本集重點：

喜歡在住處四周挖掘歷史與故事的主廚，最近意外入了葡萄牙這個大坑！究竟為什麼葡萄牙人要移民美洲？他們到底去了什麼地方？夏威夷代表性的經典樂器還有甜點，原來都是來自葡萄牙人的影響？美國的葡萄牙雜貨店裡，到底有沒有賣葡式蛋塔？

由於下集還在製作中，這禮拜臨時奉上半閒聊的一集，聊聊最近幾週城市小旅行的新發現，希望大家喜歡，也期待聽到各位在住家附近發現驚喜的小旅行故事！

✅ 本集重點：