Un restaurant caníbal a Berlín

Maltractaments, crits i tensió a la cuina: "The Bear" versus realitat


Listen Later

Marc Casanovas analitza la tercera temporada de "The bear" i comparem la ficció televisiva amb el dia a dia de les cuines professionals. També parlem d'"Omnivore", la nova sèrie del famós xef danès René Redzepi. El cuiner Jordi Vilà, dels restaurants Alkimia i Alkostat, ens explica com organitzar bé la cuina i ens descobreix maneres de preparar les figues i el bonítol. Anem amb Carme Gasull a la presentació de la revista "Foodie", un esdeveniment que es considera el tret de sortida de la temporada de convocatòries gastronòmiques. Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase caçada al vol en un restaurant del Salvador Garcia-Arbós i fem gana amb l'especialitat del Cafè Pablo, el bistrot que acaba d'obrir el cuiner Romain Fornell, dins del Museu Picasso de Barcelona.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Un restaurant caníbal a BerlínBy Catalunya Ràdio


More shows like Un restaurant caníbal a Berlín

View all
En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

15 Listeners

DeliCatessen by Catalunya Ràdio

DeliCatessen

5 Listeners

Mapamundi by Catalunya Ràdio

Mapamundi

2 Listeners

L'ofici de viure by Catalunya Ràdio

L'ofici de viure

15 Listeners

La competència - Programa sencer by RAC1

La competència - Programa sencer

50 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

3 Listeners

Nadie Sabe Nada by SER Podcast

Nadie Sabe Nada

423 Listeners

El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

17 Listeners

Todo Concostrina by SER Podcast

Todo Concostrina

165 Listeners

Catalunya nit by Catalunya Ràdio

Catalunya nit

2 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

9 Listeners

Via lliure - Il·lustres execrables by RAC1

Via lliure - Il·lustres execrables

5 Listeners

La fonda by Catalunya Ràdio

La fonda

1 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

32 Listeners

L'hora negra, amb Mayka Navarro by Catalunya Ràdio

L'hora negra, amb Mayka Navarro

1 Listeners

La Sotana by La Sotana

La Sotana

9 Listeners

La Ruina by La Ruina

La Ruina

57 Listeners

Hotel Jorge Juan by Vanity Fair Spain

Hotel Jorge Juan

35 Listeners

La Fórmula Del Éxito con Uri Sabat by The Santos Club

La Fórmula Del Éxito con Uri Sabat

12 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

24 Listeners

Las hijas de Felipe by Podium Podcast

Las hijas de Felipe

18 Listeners

Que no surti d'aquí by Catalunya Ràdio

Que no surti d'aquí

4 Listeners