Nová porce Zdravých zpráv!

Aktualizace vyhlášky o školním stravování, recepty z obilovin a luštěnin, výživové mýty, které stále přežívají, a vysvětlení, jak nás ovlivňuje nocebo efekt.

Podělím se také o výsledky testu dětských kaší, dozvíte se, co prosazuje americký ministr zdravotnictví a co dělá chronický stres s naším tělem.

Miloslav Hronek je uznávaný fyziolog, pedagog a popularizátor vědy. V podcastu si povídáme o výživě bez dogmat, marketingu a módních výkřiků. Proč se nebojí kávy s mlékem, co si myslí o zelených potravinách a proč volí selský rozum raději než zkratky.

V rozhovoru probíráme:

• (9:04) – Farmaceutická fakulta
• (15:20) – Káva a med
• (49:43) – Zelené potraviny
• (55:15) – Omega-3 doplňky stravy
• (58:22) – Lepek
• (1:09:05) – Mléko a mléčné produkty
• (1:19:35) – Máslo a margaríny
• (1:28:17) – Maso a cvrčci
• (1:35:08) – Suplementace
• (1:38:27) – Mikrobiom
• (1:48:39) – Přerušovaný půst
• (1:57:30) – Výživové směry
• (2:03:27) – Osobní doporučení a jídelníček
• (2:08:53) – Inspirace
• (2:17:50) – Doporučení pro každého
• (2:18:43) – Doporučení pro pedagogy
• (2:20:43) –  Doporučení pro ministra zdravotnictví
• (2:22:09) – Shrnutí

Miloslav Hronek je uznávaný fyziolog, pedagog a popularizátor vědy. V podcastu si povídáme o výživě bez dogmat, marketingu a módních výkřiků. Proč se nebojí kávy s mlékem, co si myslí o zelených potravinách a proč volí selský rozum raději než zkratky.

V rozhovoru probíráme:

• (9:04) – Farmaceutická fakulta
• (15:20) – Káva a med
• (49:43) – Zelené potraviny
• (55:15) – Omega-3 doplňky stravy
• (58:22) – Lepek
• (1:09:05) – Mléko a mléčné produkty
• (1:19:35) – Máslo a margaríny
• (1:28:17) – Maso a cvrčci
• (1:35:08) – Suplementace
• (1:38:27) – Mikrobiom
• (1:48:39) – Přerušovaný půst
• (1:57:30) – Výživové směry
• (2:03:27) – Osobní doporučení a jídelníček
• (2:08:53) – Inspirace
• (2:17:50) – Doporučení pro každého
• (2:18:43) – Doporučení pro pedagogy
• (2:20:43) –  Doporučení pro ministra zdravotnictví
• (2:22:09) – Shrnutí

Nové Zdravé zprávy jsou venku!

Krátká cvičení během dne, zdravé květiny v bytě i ve škole, odhalení, co se (ne)prodává dětem ve školních jídelnách, a proč mě děsí nová nutriční doporučení.

Povím vám i o tom, jak mitochondrie ovlivňují duševní zdraví, proč neexistuje jedna „správná“ dieta a jak najít jídlo, které skutečně prospívá.

Míla Hilgertová opustila politiku, aby se vrátila k hlíně a skutečné práci. Spoluzaložila KomPot, pěstuje ekologické květiny a obnovuje tradice. V podcastu probereme, jak květiny pěstovat, nakupovat i vázat a jak žít blíž přírodě.

V rozhovoru probíráme:

• (6:22) – Komunitní zemědělství
• (16:38) – Jak funguje KPZ
• (24:15) – Nápad s kytkama
• (32:59) – Problémy dovážených květin
• (37:35) – Platforma Výkvět
• (44:08) – Biodiverzita
• (52:19) – Kurzy pro zájemce
• (59:22) – Jak vypadá běžný den
• (1:11:43) – Koloběh roku
• (1:32:13) – Plány do budoucna
• (1:37:09) – Stravování běžného dne
• (1:43:58) – Suplementace
• (1:46:14) – Inspirace
• (1:48:09) – Doporučení pro každého
• (1:49:22) – Doporučení pro pěstitele květin
• (1:51:26) – Doporučení pro ministra zemědělství
• (1:53:00) – Shrnutí

Novinky ze světa zdraví a výživy!

Sdílím příklady skvělé nemocniční stravy včetně jídelníčků s recepty a cenami z Nemocnice Havířov a Nymburk.

Co byste si neměli nechat ujít? Povídání o mikrobiomu s Monikou Cahovou, zamyšlení Terezy Šimůnkové nad bezmasými dny, zkušenosti Šárky Adámkové se stravováním v nemocnici nebo vědecké důkazy o nízkosacharidových dietách.

A ještě jedna inspirace. Detailní výsledky testování dvou kontinuálních glukózových monitorů od padesátiletého muže.

Proč jsou mikroby v našem těle tak důležité? S Monikou Cahovou jsme si povídaly o tom, jak stravou a životním stylem podpořit mikrobiom, co mu škodí, kdy má smysl testování a jestli probiotika opravdu fungují. Poslechněte si, jak o své malé pomocníky pečovat!

V rozhovoru probíráme:

• (2:08) – Proč studium mikrobiomu?
• (6:15) – Holobiont
• (8:38) – Čemu se dnes věnuje?
• (14:03) – Proměnlivost mikrobiomu
• (16:53) – Diabetes a mikrobiom
• (21:00) – Bakterie pomáhající s trávením
• (32:09) – Co pomáhá mikrobiomu?
• (41:25) – Prospěšnost komunitních zahrad a lesních školek
• (53:42) – Zánět v těle
• (1:00:08) – Terapie mikrobiomem
• (1:13:32) – Mýty o mikrobiomu
• (1:26:42) – Zdravý život a mikrobiom
• (1:41:47) – Zdravá výživa
• (1:48:59) – Fermentované potraviny
• (1:58:49) – Doporučení pro každého
• (1:59:37) – Doporučení pro lékaře
• (2:00:35) – Doporučení pro ministra zdravotnictví
• (2:00:58) – Shrnutí

Novinky ze světa zdraví a výživy!

Podělím se o zážitky z veletrhu Biofach – jaké bio produkty mě nadchly, co jsem ochutnala a doporučuji. Přidám tip na skvělé ořechy, semínka a sušené ovoce.

Co stojí za pozornost? Povídání s Karolínou Cipro o psech a zdraví, rozhovor s lékařkou Eliškou Sellinger o vlivu sladkých nápojů na zuby a video Rhondy Patrick o průmyslově zpracovaných potravinách.

A něco navíc? Proč pediatry dráždí vzdorující rodiče a inspirativní vystoupení Konstantina Kisina!

S lékařkou Karolínou Cipro si povídáme o canisterapii, tedy léčebných návštěvách psů v nemocnicích, a o běhu se psy. Se svým manželem pomáhá lidem nacházet radost ze zdravého pohybu a vztahu se psy. Společně vyrábějí pomůcky pro pejskaře, provozují kavárnu s obchůdkem pro psy a pořádají konference i tréninky. Probereme, jak mohou psi pozitivně ovlivnit zdraví nemocných, děti, sportovce i celé rodiny, včetně praktických doporučení pro začlenění psů do každodenního života.

V rozhovoru se dozvíte:

• (3:02) – Proč canisterapie?
• (13:49) – Canisterapie v Česku
• (16:59) – Význam canisterapie
• (26:28) – Studie prokazující zdravotní prospěšnost psů
• (34:24) – Začátky podnikání
• (40:15) – Projekt Běhej se psem
• (46:19) – Založení obchodu a kavárny
• (50:15) – Výroba granulí Kaniko
• (57:35) – Jak probíhá canisterapie
• (1:00:42) – Život se psem
• (1:09:05) – Dítě a pes
• (1:22:00) – Cestování se psem
• (1:24:35) – Pes v kanceláři
• (1:29:28) – Odpovědnost majitelů psů
• (01:38:12) – Osobní přístup ke stravování
• (01:44:00) – Jídelníček jednoho běžného dne
• (1:53:26) – Co dělá pro své zdraví
• (1:57:14) – Inspirace (knihy, lidé, média)
• (2:00:48) – Doporučení pro majitele psů
• (2:01:22) – Doporučení pro nemocnice

Zde jsou další novinky ze světa zdraví a výživy. Moje hlavní téma je testování glukózového monitoru. Vysvětluji, co nejvíce zvedá krevní cukr a jak jde jeho rizikové peaky omezit.

Také předám tipy na potřebné omega-3 rybí a veganské produkty a nápoje z mrazem sušeného ovoce.

Co dalšího doporučuji sledovat? Povídání o fyzioterapii pomocí fascií, úžasné zkušenosti s léčbou cukrovky 2. typu doktora Davida Unwina a studii o