Les Méchants Raisins sont de retour de vacances! Mais quelle bouteille les a faits le plus vibrer cet été? Faut écouter pour le savoir! Au menu, un PetNat en chaleur, des vins pleins d’émotions, des dégustations à l’aveugle et une foule de recommandations. 

En dégustation à l’aveugle: 

Fattoria di Vaira Ancestrale, Italie 

24,75$ - Code SAQ 14400620, 11% - 1,2g/L - Biologique 

Fattoria Lavacchio, Chianti 2019, Puro 
21,15 $ - Code SAQ 12848367 – 13,5 % - 1,4 g/L – Biologique 

Recommandations: 

Nadia 

Krontiras, Malbec 2020, Natural 
21,90 $ - Code SAQ 14731921 – 13,9 % - 1,5 g/L – Biologique 
Thibaud Boudignon, Anjou 2020, Rosé 
26,90 $ - Code SAQ 14729513 – 12,5 % - <1,2 g/L 

Patrick 

Louis de Sacy, Originel Brut, Champagne 

48,00 $ - Code SAQ 14400558 – 12 % - n.d. g/L 

E. Guigal Châteauneuf-du-Pape 2016 

68,25 $ - Code SAQ 14728609 – 15 % - n.d. g/L 

Mathieu 

Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Nobles Origines 2019 

30,75$, Code SAQ 12831830, 14,5% - 2g/L 

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Cette semaine, on vous suggère une foule de vins franchement délicieux! On discute de Riesling sec, comme les Allemands les aiment, contrairement à la croyance populaire. On parle aussi de Xérès sec pour se désaltérer comme les Andalous, et Nadia vous dévoile quelques primeurs de son prochain Guide du vin. Bon été !! On se retrouve début septembre.  

Suggestions 

Patrick 

Contino, Reserva 2016, Rioja, Espagne 

29,90 $ - Code SAQ 12347159 – 14 % - 1,7 g/L 

Jacquart, Mosaïque Brut, Champagne, France 

49,75 $ - Code SAQ 12034216 – 12,5 % - 10 g/L 

Nadia 

Weingut Emrich-Schönleber, Riesling 2019, Trocken, Nahe, Allemagne 

24,50 $ - Code SAQ 12892712 – 12 % - 7,2 g/L  

Southbrook, Vidal 2020, Orange Wine, Niagara-On-The-Lake, Canada 

30,25 $ - Code SAQ 14015991 – 10,3 % - <1,2 g/L – Biologique 

En dégustation:  

Le Fraghe Brol 2018, Grande Bardolino Classic, Italie 

29,35 $ - Code SAQ 13740577 – 12,5 % - 2 g/l – Biologique 

Weingut Emrich-Schönleber, Riesling Trocken 2019, Nahe, Allemagne 

24,50 $ - Code SAQ 12892712 – 12 % - 7 g/L 

Kir-Yianni, Cuvée Villages 2017, Naoussa, Grèce 

18,05 $ - Code SAQ 13990613 – 14 % - 2 g/L 

Can Rafols dels Caus, Brisat Xarel-lo Massis Del Garraf 2019, Penedes, Espagne 

31,75 $ - Code SAQ 14704359 – 12,5 % - 1,5 g/L - Biologique 

Lustau Puerto Fino Solera Reserva, Xérès, Andalousie, Espagne 

23,80$ - Code SAQ 11568347 - 15,5% - 1,2 g/L 

Lustau Manzanilla Papirusa Solera Reserva Very Dry,Xérès,  Andalousie, Espagne,  

14,35$ - Code SAQ 11767565 – 15% -1,2g/L 

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Pour la St-Jean, on fait tout doux! Et on le fait en démystifiant les cépages d’ici et en buvant Québécois. En studio, on reçoit le vigneron Simon Nault, vigneron et propriétaire du Vignoble de la Bauge à Brigham.  Au menu, on dompte le Frontenac, on interprète la pureté des cépages autrement et on se régale avec le vin « Bon en TA ». 

Suggestions 

Patrick 

Vignoble Guillaume, Pinot Noir Vieilles Vignes 2018, Franche-Comté, France 

27,45 $ - Code SAQ 13471549 – 13 % - 2 g/L 

Maison Champy, Chardonnay Cuvée Edme 2019, Bourgogne, France 

27,25 $ - Code SAQ 11293742 – 13 % - 1,5 g/L 

Nadia 

Vignoble Ste-Pétronille, Réserve rouge 2019, IGP Vin du Québec 

22 $ – Épiceries fines et vs-p.ca 

Domaine Bergeville, Colfo 2020 
9,50 $ (250 ml) – Épiceries fines – 11 % - 0 g/L  
seyval blanc, la crescent, vidal 

Simon Nault

Vignoble de la Bauge - Les Beaux Jus, Goûte en ta! 2020

28 $ - Épiceries fines – 10% – 2 g/L

Vignoble de la Bauge - Les Beaux Jus, Vidal S’assume! 2020

28 $ - Épiceries fines – 11,5 % – 2 g/L

Vignoble de la Bauge - Les Beaux Jus, Le Rouge 2020

25 $ - Épiceries fines – 10% – 2 g/L

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Est-ce qu’on utilise le mot « garrigue » si on n'est jamais allé dans le sud de la France ou on emploie simplement le terme « bouquet de fines herbes » ? La table est mise pour discuter des référents culturels olfactifs dans la manière de décrire les vins avec Joris Gutierrez Garcia, nommé meilleur nez du Québec cette année. Au menu, des recommandations, des émotions et des odeurs.   

Suggestions  

Nadia 

Weingut Heinrich, Naked 2020, Landwein, Autriche 
24 $ - Code SAQ : 14727489 – 12,5 % - 1,3 g/L – Biologique 

Ken Forrester, Roussanne 2020, Stellenbosch, Afrique du Sud 
22,75 $ - Code SAQ : 13299945 – 14 % - 3,2 g/L 

Mathieu 

Arpepe Stella Retica Riserva 2015, Lombardie Italie 

57,00 $ - Code SAQ 13587832 – 13% - nd g/L 
Boschendal Sommelier Selection Coastal Region 2018, Afrique du Sud   

17,60 $ - Code SAQ 14038131 – 13 % - 2,5 g/L 

Patrick 

La Cantina, L’empreinte du Vigneron Chardonnay 2020, Vallée d'Oka, Québec 

23,95 $ - En ligne + épiceries fines – Code SAQ 13835841 (sept.) -  12,5 % - 5,8 g/L 

 La Cantina, L’empreinte du Vigneron Pinot Noir 2019, Vallée d'Oka, Québec 

25,00 $ - En ligne + épiceries fines - Code SAQ 13952941 – 12,5 % - 1,5 g/L 

En dégustation 

Torre Raone Lucanto Rosato 2020 Italie 

23,85 $ - Importation privée Olkades – 12,5 % - 2,3 g/L – Biologique 

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C'est bien triste de voir ses quelques plans de tomates mourir pendant la vague de froid des dernières semaines. Maintenant, imaginez combien il peut être crève-cœur de perdre la quasi-totalité de sa production annuelle de raisins en une seule nuit. C’est ce qui est arrivé à de nombreux vignerons du Québec, dont Nicolas Baron, du Domaine du Cap, qui discute avec les Méchants Raisins cette semaine. Aussi au menu, des suggestions, des dégustations de vin rosés qui s’ouvrent après quelques jours, et quelques conseils horticoles ! 

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L'occasion était trop alléchante pour la laisser passer. C’est que Patrick a mis la main sur le rosé qui se présente comme le plus « prestigieux » de la planète (et donc, aussi, le plus cher à 260$ !!!). Et donc cette semaine, Nadia se prête au jeu avec lui de le comparer en semi-aveugle avec deux autres rosés. Est-ce que ce vin distinctif va se faire repérer facilement parmi d’autres rosés fait avec sérieux? 

Vins dégustés: 

Roseline 2019, France 

15,45$ - Code SAQ  534768 – 13,5% - 1,3 g/L 

Clos du Temple 2019, AOP LANGUEDOC CABRIÈRES, 260$, importation privée 

1. Guigal Côtes-du-Rhône 2019, France

23,30$ - Code SAQ918839 – 14,5% - 1,4 g/L 

Weingut Pittnauer, Pitti 2019, Burgenland, Autriche 

18,20 $ - Code SAQ 14444201 – 13,5 % - 6 g/L – Biologique 

Recommandations: 

Nadia 

Adi Badenhorst, Papegaai 2019, Western Cape, Afrique du Sud   

22,50 $ - Code SAQ 14686613 – 12,5 % - 1,8 g/L 

Rudolf Rabl, Riesling 2019, Kamptal, Langenlois, Autriche 
25,70 $ - Code SAQ 12776877 – 12,5 % - 4 g/L 

Château Puech-Haut, Languedoc 2019, Argali, France   
24,75 $ - Code SAQ 11629891 – 13 % - 1,5 g/L  

Patrick 

Bonny Doon, Le Cigare Blanc 2019, Central Coast, États-Unis 

26,35 $ - Code SAQ 14602900 – 13,5 % - 1,5 g/L 

Château Cambon rosé 2020, Beaujolais, France 

26,05 $ - Code SAQ 12798611 – 12 % 

Terre Rouge Tête-à-Tête 2012, Californie, États-Unis 

31,00$ - Code SAQ10745989 - 14,5 % - 2,8 g/L 

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Y’a de la mousse sur le tapis du studio cette semaine! C’est que pour se désaltérer, les cidres du Québec ont de plus en plus la cote. Des cidres orange, bouchés, de pommes sauvages ou anglaises, les producteurs québécois ont épaté les Méchants raisins avec certains de leurs cidres fermiers. Aussi, des suggestions de vins à boire tout seul tellement ils sont bons (ou avec une petite Advil comme le suggère Nadia), et on s’entretient avec Denis Rousseau, propriétaire de la cidrerie Black Creek! 

Suggestions 

Patrick 

Thibault Liger-Belair, Les Deux Terres 2017, Bourgogne, France 

29,75 $ - Code SAQ 14556190 – 13 % - 1,7 g/L 

Domaine Richaud, Cairanne 2019, France 

42,25 $ - Code SAQ 12711037 – 15,5 % - 1,9 g/L – Bio 

Mathieu 

Château Teyssier Montagne Saint-Émilion 2015, France 

24,95$ - Code SAQ14270714 – 14,5% - 1,8 g/L 

Nadia 

Domaine les Capréoles, Régnié 2019, Chamodère, France 
25,45 $ - Code SAQ 14332276 – 13,5 % - 1,6 g/L – Biologique 
 
Alma, Compagnie de cidre, Assemblage Vert, Cidre du Québec 
19 $ - Épiceries fines – 6,3 % - n/a 

Dégustations 

Quinta da Serradinha Vinho Tinto 2017, Portugal 

26,20 $ - Code SAQ 13286861 – 12,5 % - 1 g/L – Bio 

Uvas Felices El Hombre Bala Vinos de Madrid 2018 Espagne 

29,75 $ - Code SAQ 14234289 – 14,5 % - 1,3 g/L 

Verger Hemmingford, Cidre Libre 

Cidrerie Michel Jodoin, Le Temps Des Pippins, Cidre bouché 

Cidrerie Black Creek, Cidre fermier pétillant orange 

Petit et Fils, La fameuse, Cidre rosé pétillant 

Cidrerie Milton, Cidre Fût de Madère 

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Les vins des Côtes du Rhône sont le socle de la pyramide des vins de cette région traversée par le Rhône, fleuve aux berges et aux collines légendaires. En tout, ce sont 23 cépages et 171 communes et terroirs riches et variés qui, sous un même soleil, offrent un formidable terrain de découverte où néophytes comme experts se sentent libres de partir à la recherche de leurs grands vins.

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Récemment, les Méchants Raisins se sont prêtés au jeu de déguster plus de soixante-dix rosés différents pour élaborer leur cahier spécial des meilleurs rosés à boire cet été. Au-delà des styles, des teintes de rose et des prix, on déguste encore, et on pointe les vins rosés qui se sont démarqués cette année. Aussi au menu, discussion sur les vins en importation privé et leur achat simplifié avec Pierre Birlichi, vice-président aux communications du RASPIPAV qui organise l’événement le Printemps DézIPpé. 

www.importation-privee.com 

Pour lire le palmarès des meilleurs rosés sur le blogue des Méchants Raisins dans le Journal de Montréal:  

 https://www.journaldemontreal.com/2021/05/07/nos-incontournables-roses-de-lete 

Suggestions 

Patrick 

Château de Rhodes Méthode Ancestrale Gaillac Sec 

28,95 $ - Code SAQ 14721677 – 10 % - 8 g/L – Bio 

Krutzler, Blaufränkisch 2019, Burgenland, Autriche 

21,65 $ - Code SAQ 12411042 – 12,5 % - 2 g/L 

Mathieu 

Domaine Houchart Provence 2020, France 

19,45$ - Code SAQ11686503 – 13,5% - 4,6g/L 

Nadia 

Régine Sumeire, Pétale de Rose, Côtes de Provence 2020, France 
21,50 $ - Code SAQ 425496 - 13,5 % - 2 g/L – Biologique 

Domäne Wachau, Grüner Veltliner 2019, Selection, Wachau, Autriche 
19,40 $ - Code SAQ 13750089 – 12,5 % - 1,3 g/L 

Dégustations 

Léoube Love by Léoube 2020, France 

27,25$ - Code SAQ13711901 - 13% - 1,2g/L 

Château Grand Escalion Costières de Nîmes 2020, France 

17,95$ - Code SAQ12843128 – 13,5% - 1,2 g/L 

El Coto Rosado Rioja 2020, Espagne 

14,95 - Code SAQ14404188 – 13,5% - 1,3 g/L 

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Mâcher ou ne pas mâcher son vin? Telle est l'une des questions qui taraudent les Méchants raisins cette semaine. Et quoi de mieux pour nourrir la conversation qu'un vin de macération pelliculaire? Qui dit blanc, qui dit orange? Il n'en fallait pas plus pour rallumer la controverse. Aussi au menu: des recommandations, des dégustations à l'aveugle et un voyage virtuel, en mots et en saveurs, dans les Côtes du Rhônes ! 

Suggestions: 

Nadia: 

Celler Credo, Miranius 2018, Penedès, Espagne 
19,70 $ - Code SAQ : 12866557 – 11 % - <1,2 g/L – Biologique  

Au Bon Climat, Pinot Noir 2018, Santa Maria Valley, États-Unis 
39,50 $ - Code SAQ : 11604192 – 13,5 % - 1,5 g/L 

Patrick: 

Éric Chevalier, Chardonnay Les 3 bois 2019, Val de Loire, France 
22,00 $ - Code SAQ 13888379 – 11,5 % - 1,5 g/L 

Terre Rouge, Syrah Les Côtes de l'Ouest 2015, Californie, États-Unis 
28,15 $ - Code SAQ 897124 – 14.5 % - 3 g/L 

En dégustation:  

Tavignano, Marche 2019, La Vergine, I love Monsters, Italie 
31,00 $ - Code SAQ 1442235 – 14 % - 1,9 g/L – Biologique 

Réserve de Bonpas Côtes-du-Rhône, France 
13,95$ - Code SAQ 12383352 - 14% - 2,5 g/L 

Gabriel Meffre, Laurus 2016, Côtes Du Rhône Villages 
21,55 $ - Code SAQ 14011798 – 14,5 % - 3 g/L 

Black Sage Shiraz Vallée de Okanagan 2017, Canada 
29,95$ - Code SAQ 14503493 – 14% - 6 g/L  

Une production QUB radio
Mai 2021

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