本週的週報要繼續帶給大家海外的消息，內容包括：1) 瑞典燕麥奶Oatly可望今年在美國掛牌上市、2) 英國傳奇名廚Albert Roux逝世，享年85歲、3) 疫情持續飆高，美國十二月喪失37.2萬份餐飲工作、4) 沒有了觀光客，北歐餐飲業如何因應疫情。

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