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本集節目由 【TOYOTA】贊助播出！

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高雄港邊有一顆最閃亮的星，哈瑪星！

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哈瑪星這個奇特的地名，其實是源自日治時期。總督府鐵道部為了改善港埠貨物運輸，填海造陸並將縱貫鐵路延伸至港邊。這段臨港鐵道，日語稱濱線（はません），台語唸久也就成了「哈瑪星」。這裡曾是高雄最繁華的地段、海陸交通的樞紐，也是市政、金融、醫療中心。

\n

物換星移，高雄的繁榮幾經移轉，哈瑪星則將數十年前的繁榮封存在代天宮廟口一帶。裴社長這回聽從在地朋友指路，要來這裡一嘗的，通通都是延續超過一甲子的滋味，呂汕頭麵、哈瑪星黑旗魚丸大王和 D 麵線焿烤黑輪。

\n

裴社長口中胖胖的肚子大大的朋友，推薦的老滋味到底合不合裴社長口味呢？專程跑這一趟，不好吃是不行的！
\n 

\n

【本集重點】

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(00:58) 日治時期的「濱線」，高雄港繁華的起點

\n

(02:47) 好吃的東西，一定圍繞著在地人信仰中心～哈瑪星代天宮

\n

(03:52) 創店老闆超有個性，卻好吃到被罵也甘心回訪～哈瑪星呂汕頭麵

\n

(12:35) 用沙西米部位打漿製作魚丸，當然是上選～哈瑪星黑旗魚丸大王

\n

(18:37) 薄脆烤黑輪搭獨門金黃色細粉，瞬間香味爆棚～D 麵線焿烤黑輪

\n

 

\n

🎧收聽、追蹤《#裴社長吃喝玩樂》 ➤ https://lihi.cc/ZFxzE

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🎧裴社長親自朗讀《裴社長廚房手記2》有聲書：https://reurl.cc/LaDMRX

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買TOYOTA高達13款車型 可享貨物稅減徵優惠🤩
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✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用

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✅汰舊換新加貨物稅減免最高10萬

\n

✅加碼5年14萬公里延長保固 (以先到者為準)

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✅指定車款再享高額0利率

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TOYOTA多元車型滿足你的各種需求

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入主夢想座駕，就趁現在!
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\u200b📌詳細活動辦法及限制請至TOYOTA官網查詢

\n

👉了解更多：

\n

https://www.toyota.com.tw/offer.aspx

\n

👉立即預約試乘：

\n

https://www.toyota.com.tw/testdrive.aspx

\n

 

\n

#TOYOTA #COROLLA #ALTIS #COROLLACROSS #RAV4 #貨物稅減徵優惠

\n

————————————————————

\n

【鏡好聽製作團隊】

\n

製作人：吳芳碩

\n

錄音師：謝佩妤

\n

行銷統籌：陳玟如

\n

業務統籌：李思源

\n

視覺設計：陳克宇

\n

| 合作、節目建議歡迎來信： [email protected]

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| 鏡好聽：https://www.mirrorvoice.com.tw/

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高雄港邊有一顆最閃亮的星，哈瑪星！

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哈瑪星這個奇特的地名，其實是源自日治時期。總督府鐵道部為了改善港埠貨物運輸，填海造陸並將縱貫鐵路延伸至港邊。這段臨港鐵道，日語稱濱線（はません），台語唸久也就成了「哈瑪星」。這裡曾是高雄最繁華的地段、海陸交通的樞紐，也是市政、金融、醫療中心。

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物換星移，高雄的繁榮幾經移轉，哈瑪星則將數十年前的繁榮封存在代天宮廟口一帶。裴社長這回聽從在地朋友指路，要來這裡一嘗的，通通都是延續超過一甲子的滋味，呂汕頭麵、哈瑪星黑旗魚丸大王和 D 麵線焿烤黑輪。

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裴社長口中胖胖的肚子大大的朋友，推薦的老滋味到底合不合裴社長口味呢？專程跑這一趟，不好吃是不行的！
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【本集重點】

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(00:58) 日治時期的「濱線」，高雄港繁華的起點

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(02:47) 好吃的東西，一定圍繞著在地人信仰中心～哈瑪星代天宮

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(03:52) 創店老闆超有個性，卻好吃到被罵也甘心回訪～哈瑪星呂汕頭麵

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(12:35) 用沙西米部位打漿製作魚丸，當然是上選～哈瑪星黑旗魚丸大王

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(18:37) 薄脆烤黑輪搭獨門金黃色細粉，瞬間香味爆棚～D 麵線焿烤黑輪

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高雄有什麼可以吃的呢？裴社長再度挑戰美食旅遊達人！

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鏡週刊美旅組副總編輯林亦君不甘被考倒，蒐羅在地人推薦巷子內名單，究竟哪幾家，讓他們念念不忘呢？

\n

本集是裴社長和高雄嚮導林亦君的真心話大挑戰！

\n

兩人讚不絕口的溏心一口烏魚子哪裡買？南北貨大本營三鳳中街，工作中的達人偷偷買了哪一樣？三民市場頭，走路三分鐘內緊鄰的三家人氣甜品，澎湖陳八寶冰、老周冷熱飲和春霞正港古早味粉圓冰，哪一家受封No.1？（裴社長竟然巧遇名店A老闆去吃名店B，答案就在節目中！）

\n

美旅達人林亦君當裴社長嚮導，三天爆吃高雄27家店，果真找到即使早已飽腹，裴社長還是開心滿盤完食的好店！去高雄，跟著這份名單走，必有收穫，真心不騙！

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【本集重點】

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(00:58) 達人私藏年貨聖地，南北貨大本營三鳳中街

\n

(09:36) 烤黑輪、粉圓冰，三民市場從早到晚都有好吃的！

\n

(15:03) 前金廟神龍前吃切仔担，什麼都點什麼都不能錯過！

\n

(21:59) 裴社長爆吃！？哪一家海產店這麼厲害？

\n

(30:40) 庶民海產小吃，將魚背骨炸成五星級料理

\n

(35:12) 高雄直撲而來的熱情，就像熱氣奔騰的沙茶火鍋一樣
\n 

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兩人讚不絕口的溏心一口烏魚子哪裡買？南北貨大本營三鳳中街，工作中的達人偷偷買了哪一樣？三民市場頭，走路三分鐘內緊鄰的三家人氣甜品，澎湖陳八寶冰、老周冷熱飲和春霞正港古早味粉圓冰，哪一家受封No.1？（裴社長竟然巧遇名店A老闆去吃名店B，答案就在節目中！）

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【本集重點】

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(00:58) 達人私藏年貨聖地，南北貨大本營三鳳中街

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(09:36) 烤黑輪、粉圓冰，三民市場從早到晚都有好吃的！

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(15:03) 前金廟神龍前吃切仔担，什麼都點什麼都不能錯過！

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(21:59) 裴社長爆吃！？哪一家海產店這麼厲害？

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(30:40) 庶民海產小吃，將魚背骨炸成五星級料理

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(35:12) 高雄直撲而來的熱情，就像熱氣奔騰的沙茶火鍋一樣
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整個大高雄，到處都是精彩絕倫的海鮮餐廳，堪稱一座海產博物館！

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裴社長念念不忘許多年的前金區「菜包李小吃部」。它藏身民宅、沒有菜單，卻好吃到讓熟客口耳相傳，尤其是烤蛤仔、處女蟳與煎𩵚魠魚，每道都吃得到大廚精準掌控火候的功力。

\n

同樣是前金區，「台南旺海鮮料理餐廳」老闆良哥掌鏟，將台南特色的麻油炒鱔魚麵線、𩵚魠魚粥發揮得淋漓盡致。

\n

苓雅區的「紅毛港海鮮餐廳」以高屏沿海在地食材為基底，為的是留住已遷村消失的老闆娘老家「紅毛港第五村」日常料理，椒鹽野生烏魚肫、海鮮芋頭米粉鍋都是經典必點。

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三民區的「好蟳屋澎湖海產專賣店」，從澎湖直送豐富種類海產，季節限定的澎湖蟹黃章魚與超級限量版烤黑鮪魚下巴，遇見必點，每口都能嘗見海產鮮味。

\n

最後再推薦一家宵夜場，在地主廚下班後都會來光顧，前鎮區的「東昇澎湖海產」。每日黃昏直送澎湖魚貨，簡單料理就多汁美味，店家特色菜澎湖石鮔干排骨湯，結合酒家菜和菊島在地菜的神髓，沒吃過必嘗鮮。

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高雄海產店隨處找隨處有精彩！難怪在地老饕說，米其林若是沒有高雄海鮮餐廳入榜，實在太不像話！
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【本集重點】

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(00:58) 前金區｜藏在民宅裡的硬底子海鮮～菜包李小吃部

\n

(08:01) 前金區｜鑊氣十足的麻油鱔魚與𩵚魠魚粥～台南旺海鮮料理餐廳

\n

(10:47) 苓雅區｜高屏沿海經典滋味，紅毛港第五村家鄉味～紅毛港海鮮餐廳

\n

(13:43) 三民區｜海味博物館，澎湖直送的菊島宴席～好蟳屋澎湖海產專賣店

\n

(17:56) 前鎮區｜飛機直送海魚，主廚們的宵夜基地～東昇澎湖海產
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裴社長念念不忘許多年的前金區「菜包李小吃部」。它藏身民宅、沒有菜單，卻好吃到讓熟客口耳相傳，尤其是烤蛤仔、處女蟳與煎𩵚魠魚，每道都吃得到大廚精準掌控火候的功力。

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同樣是前金區，「台南旺海鮮料理餐廳」老闆良哥掌鏟，將台南特色的麻油炒鱔魚麵線、𩵚魠魚粥發揮得淋漓盡致。

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(08:01) 前金區｜鑊氣十足的麻油鱔魚與𩵚魠魚粥～台南旺海鮮料理餐廳

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(10:47) 苓雅區｜高屏沿海經典滋味，紅毛港第五村家鄉味～紅毛港海鮮餐廳

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(13:43) 三民區｜海味博物館，澎湖直送的菊島宴席～好蟳屋澎湖海產專賣店

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切仔担可以說是庶民版的無菜單料理，食材新鮮、選擇豐富，料理得恰到好處全靠真功夫！

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高雄前金區的前金萬興宮廟埕前，切仔担飄香近半世紀，索性就以地標命名，叫前金廟切仔担。沒有菜單、沒有標價，黑白切、滷味與主食一應俱全。裴社長到訪，將一應新鮮滋味～魚卵、涼油雞、粉肝、炸花枝丸、燙章魚、珠螺、山葵章魚、肉捲蝦捲、粉腸、丁香魚、洋蔥鱈魚肝、烤雞翅、蝦餅全點了，唯獨漏掉招牌古早味鳳梨鯽魚，留待再訪。宵夜吃前金廟切仔担，前金廟燈火輝煌，階梯前盤踞的手繪金龍，在燈光映射下栩栩如生，別有意趣。

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提到切仔攤，不能不提另一家在鹽埕區的鄭家切仔麵。這家九十年老店是高雄政商老饕的最愛。老闆每天清晨悉心熬湯，海陸精華全進湯裡，內行的會趕早上十點半早鳥時段，湯最濃、料最齊，點上一碗古早味湯米粉，配上幾碟海味、豬腹內切仔料，在湯裡灑上日曬蔥仔酥，香潤滿溢。

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透暗吃切仔担，透早來切仔麵，高雄巷子內美味愈吃愈意猶未盡！

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【本集重點】

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(00:58) 護祐前金區三百年，香火鼎盛的清水祖師廟～前金萬興宮

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(03:55) 庶民版無菜單，吃當季新鮮滋味和真功夫～前金廟切仔担

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(11:25) 高雄政商老饕最愛的九十年老店～鄭家切仔麵

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切仔担可以說是庶民版的無菜單料理，食材新鮮、選擇豐富，料理得恰到好處全靠真功夫！

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高雄前金區的前金萬興宮廟埕前，切仔担飄香近半世紀，索性就以地標命名，叫前金廟切仔担。沒有菜單、沒有標價，黑白切、滷味與主食一應俱全。裴社長到訪，將一應新鮮滋味～魚卵、涼油雞、粉肝、炸花枝丸、燙章魚、珠螺、山葵章魚、肉捲蝦捲、粉腸、丁香魚、洋蔥鱈魚肝、烤雞翅、蝦餅全點了，唯獨漏掉招牌古早味鳳梨鯽魚，留待再訪。宵夜吃前金廟切仔担，前金廟燈火輝煌，階梯前盤踞的手繪金龍，在燈光映射下栩栩如生，別有意趣。

\n

提到切仔攤，不能不提另一家在鹽埕區的鄭家切仔麵。這家九十年老店是高雄政商老饕的最愛。老闆每天清晨悉心熬湯，海陸精華全進湯裡，內行的會趕早上十點半早鳥時段，湯最濃、料最齊，點上一碗古早味湯米粉，配上幾碟海味、豬腹內切仔料，在湯裡灑上日曬蔥仔酥，香潤滿溢。

\n

透暗吃切仔担，透早來切仔麵，高雄巷子內美味愈吃愈意猶未盡！

\n

 

\n

【本集重點】

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(00:58) 護祐前金區三百年，香火鼎盛的清水祖師廟～前金萬興宮

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(03:55) 庶民版無菜單，吃當季新鮮滋味和真功夫～前金廟切仔担

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(11:25) 高雄政商老饕最愛的九十年老店～鄭家切仔麵

\n

 

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【鏡好聽製作團隊】

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製作人：吳芳碩

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錄音師：劉寶苓

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行銷統籌：陳玟如

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業務統籌：李思源

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視覺設計：陳克宇

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高雄「越夜越美味」，這一集繼續吃宵夜場。

\n

鹽埕區飄香七十多年的「汕頭天天沙茶火鍋」，創立在1947年，是潮汕移民在高雄落地生根的見證。以扁魚酥與黑豬大骨熬湯作火鍋底，每日新鮮現宰黃牛肉，配上用蝦米、紅蔥頭、芝麻、花生粉以及中藥材調製的自製濃香沙茶，讓人一口就沉醉。

\n

苓雅區「老二腿庫飯」從深夜小攤做到排隊名店，全靠老闆洪莊美珠一雙手。經典腿庫先炸後滷，香氣滲進每寸肉纖維；酸菜炒大腸、蚵仔煎蛋、煎虱目魚腸、虱目魚肚湯道道是人氣必點。一吃上癮的滋味，迷人到連江惠開唱完也來打包，洪莊美珠阿嬤更變出私房手路菜招待天后。

\n

高雄的演唱會夜，不只人氣鼎沸，街頭香氣也捨不得散～一起到高雄尋找那股熱氣蒸騰的人間煙火味！

\n

 

\n

【本集重點】

\n

(00:58) 潮汕移民在高雄落地生根，帶來撲鼻沙茶香！～汕頭天天沙茶火鍋

\n

(09:33) 夜市小攤借菜錢起家，現在成排隊名店～老二腿庫飯

\n

(12:10) 江蕙愛的宵夜也在這！演唱會後吃酸菜炒大腸、排骨酥湯、五柳枝

\n

\n 🎧【同場加映】 有聲書《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》

\n

#沙茶 原來是舶來品？！ 源自東南亞，沙茶是潮汕移民在高雄落地生根的見證，也是不可或缺，溫暖濃郁的正港台灣味！👉 https://www.mirrorvoice.com.tw/audiobooks/310

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(00:58) 潮汕移民在高雄落地生根，帶來撲鼻沙茶香！～汕頭天天沙茶火鍋

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(09:33) 夜市小攤借菜錢起家，現在成排隊名店～老二腿庫飯

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(12:10) 江蕙愛的宵夜也在這！演唱會後吃酸菜炒大腸、排骨酥湯、五柳枝

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BLACKPINK十月在高雄開唱，粉紅浪潮兩天湧入超過12萬人、創造3億觀光產值，周遭夜市、商圈到港邊餐廳，人氣熱到深夜都不散。

\n

高雄越夜越美味的靈魂料理之一，就是海產！高雄人心中神級海產店「全鵝肉海產」絕對能承接起演唱會嗨翻的情緒。老闆出身自知名海產世家「海天下」，憑著口耳相傳的超強鵝肉與產地直送的海產吸引老饕，鹽烙處女蟳、野生海鱸蝦、魚蛋沙拉、筍絲炒蛋、豆豉蚵仔與油爆鴨舌道道鑊氣十足！

\n

「海天下」位列高雄海鮮三強之一，也是一家細膩到極致的港都海味傳奇。這裡食材作工講究、環境隱密且服務到位，政商名流都愛在此宴客。人們更暱稱為總統店，歷任總統李登輝、陳水扁、馬英九及蔡英文，南下高雄都曾造訪用餐。

\n

哪天到高雄聽演唱會，別忘了找家海產店飽嘗山珍海味再回家唷！
\n 

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【本集重點】

\n

(00:58) 港都演唱會經濟爆發，BLACKPINK點亮高雄夜！

\n

(07:44) 連主廚都推薦的神級海產店，澎湖直送漁獲新鮮上桌～全鵝肉海產

\n

(18:43) 為什麼高雄海產店都賣鵝肉？用記者魂揭祕港都海產文化

\n

(23:19) 傳奇海產老店，從總統、明星、政商都愛的港都宴席～海天下

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高雄的牛肉，不同於台南牛肉的陽剛衝擊，竟多了一份柔軟層次，蘊藏淡淡花果香！？

\n

上回喝過台南學甲「順德牛肉湯」大大驚艷，裴社長這次走進「湖東牛肉館」。這是一家規矩特別多的餐廳，想要吃到可不容易，訂位時就須依照來客數預訂牛肉份數，到現場便不能更改。原來是因店內牛肉每天新鮮直送，老闆親自把關品質，一頭牛共有四十幾個部位，每天只挑選最佳的七個部位供客人享用。

\n

全台川味牛肉麵的靈魂豆瓣醬，泰半出自高雄岡山。要比拚重口味牛肉麵，高雄也是主場。新堀江商圈老字號「西蜀榮昌川味牛肉麵」，因位於民享街，在地人都暱稱「民享」。高雄市長陳其邁老家就住附近，更是從小吃到大！裴社長這次進店要評比傳承半世紀的老味道「一般版」，和熟客陳其邁「加麻加辣版」，究竟哪一味比較好吃？（答案就在節目裡）

\n

快跟著裴社長一起品味高雄牛肉魂！

\n

 

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【本集重點】

\n

(00:58) 高雄的牛肉湯，竟然有花果香？～湖東牛肉館

\n

(07:24) 這家店如果只賣肉臊飯，一定也能得必比登

\n

(14:50) 台灣川味牛肉麵的源頭就在高雄岡山～西蜀榮昌川味牛肉麵
\n 

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高雄的牛肉，不同於台南牛肉的陽剛衝擊，竟多了一份柔軟層次，蘊藏淡淡花果香！？

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上回喝過台南學甲「順德牛肉湯」大大驚艷，裴社長這次走進「湖東牛肉館」。這是一家規矩特別多的餐廳，想要吃到可不容易，訂位時就須依照來客數預訂牛肉份數，到現場便不能更改。原來是因店內牛肉每天新鮮直送，老闆親自把關品質，一頭牛共有四十幾個部位，每天只挑選最佳的七個部位供客人享用。

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全台川味牛肉麵的靈魂豆瓣醬，泰半出自高雄岡山。要比拚重口味牛肉麵，高雄也是主場。新堀江商圈老字號「西蜀榮昌川味牛肉麵」，因位於民享街，在地人都暱稱「民享」。高雄市長陳其邁老家就住附近，更是從小吃到大！裴社長這次進店要評比傳承半世紀的老味道「一般版」，和熟客陳其邁「加麻加辣版」，究竟哪一味比較好吃？（答案就在節目裡）

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快跟著裴社長一起品味高雄牛肉魂！

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【本集重點】

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(00:58) 高雄的牛肉湯，竟然有花果香？～湖東牛肉館

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(07:24) 這家店如果只賣肉臊飯，一定也能得必比登

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走進高雄鹽埕老城區，巷弄裡藏著一段高雄的繁華。這裡曾是日治時期最熱鬧的「高雄銀座」，歷經戰火蕭條又重新復甦，如今成了充滿創意氣息的駁二藝術特區。

\n

穿過朱紅欄杆與老屋瓦錯落的街巷，盡頭亮處便是排隊名店「鴨肉珍」。這家老字號曾入選米其林必比登，發跡故事與鹽埕的興衰緊緊相連。鴨肉飯鋪上香濃肉臊與片片鴨肉，配鴨米血、綜合下水、鴨骨熬製香醇湯頭，是鹽埕人記憶裡的日常滋味。

\n

再走幾步，是開業七十年的「李家圓仔冰」。紅豆湯、花生湯、圓仔湯、綜合冰全是手工製作，純米磨製的湯圓，簡單卻細緻，一口就能喚回童年味。

\n

最後來杯「阿婆彈珠汽水綜合茶」，彈珠汽水、冬瓜茶、金桔檸檬、梅子混合出酸甜氣泡的新奇滋味，其實這一味已賣超過50年，在地人從小喝到大。古早味撞擊出新口感，讓人一口嘗盡鹽埕老區獨特魅力。

\n

散步高雄鹽埕老區吃美食，不只讓人填飽肚子，更是一場時光旅行！來聽裴社長的鹽埕老城區「美味版」時光旅行～

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【本集重點】

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(00:57) 高雄老街光影，走進「鹽埕町銀座通」繁華歷史

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(02:31) 陽春麵推車到必比登推介，見證鹽埕半世紀興衰～鴨肉珍

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(09:23) 七十年老派甜湯，每樣料都手工製作細火慢熬～李家圓仔冰

\n

(12:43) 用古早味創出獨特滋味，喝幾十年都難復刻～阿婆彈珠汽水綜合茶

\n

 

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✅ Corolla Cross、Corolla Altis、RAV4汽油版等多種車型全適用

\n

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\n

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【鏡好聽製作團隊】

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製作人：吳芳碩

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視覺設計：陳克宇

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走進高雄鹽埕老城區，巷弄裡藏著一段高雄的繁華。這裡曾是日治時期最熱鬧的「高雄銀座」，歷經戰火蕭條又重新復甦，如今成了充滿創意氣息的駁二藝術特區。

\n

穿過朱紅欄杆與老屋瓦錯落的街巷，盡頭亮處便是排隊名店「鴨肉珍」。這家老字號曾入選米其林必比登，發跡故事與鹽埕的興衰緊緊相連。鴨肉飯鋪上香濃肉臊與片片鴨肉，配鴨米血、綜合下水、鴨骨熬製香醇湯頭，是鹽埕人記憶裡的日常滋味。

\n

再走幾步，是開業七十年的「李家圓仔冰」。紅豆湯、花生湯、圓仔湯、綜合冰全是手工製作，純米磨製的湯圓，簡單卻細緻，一口就能喚回童年味。

\n

最後來杯「阿婆彈珠汽水綜合茶」，彈珠汽水、冬瓜茶、金桔檸檬、梅子混合出酸甜氣泡的新奇滋味，其實這一味已賣超過50年，在地人從小喝到大。古早味撞擊出新口感，讓人一口嘗盡鹽埕老區獨特魅力。

\n

散步高雄鹽埕老區吃美食，不只讓人填飽肚子，更是一場時光旅行！來聽裴社長的鹽埕老城區「美味版」時光旅行～

\n

 

\n

【本集重點】

\n

(00:57) 高雄老街光影，走進「鹽埕町銀座通」繁華歷史

\n

(02:31) 陽春麵推車到必比登推介，見證鹽埕半世紀興衰～鴨肉珍

\n

(09:23) 七十年老派甜湯，每樣料都手工製作細火慢熬～李家圓仔冰

\n

(12:43) 用古早味創出獨特滋味，喝幾十年都難復刻～阿婆彈珠汽水綜合茶

\n

 

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高雄鹽埕區的海風和港景讓人心情大好，散步至老城區，更有許多好味道藏在巷弄裡。

\n

裴社長的鹽埕老城區一日散步，從早餐就開始。新樂街的「阿忠虱目魚粗米粉」，是出名的虱目魚終極料理店，煎魚腸、煎魚肚、香煎魚背骨樣樣是招牌，在老客人建議下出品的小卷米粉湯，明火滾湯、小卷現殺現燙，更是做出小卷米粉湯鮮美新高度。

\n

最愛老味道的裴社長，再往鹽埕菜市場巷尋覓一家不能錯過的肉粽攤。飄香超過70年的無名肉粽老攤，其實製作米食的家學淵源更悠久，原來從日治時期的阿公就推著檜木攤車賣壽司，難怪第三代老闆的攤位也是井井有條，從粽葉擺置就看得出職人精神。

\n

填飽肚子，往駁二藝術特區和碼頭走走，可以欣賞每日下午三點的大港橋「旋轉開合秀」，這是台灣首座，也是目前亞洲最長的旋轉橋呢！
\n 

\n

【本集重點】

\n

(00:57) 駁二特區大港橋，亞洲最長跨港旋轉開合秀！

\n

(03:21) 將香酥虱目魚、小卷米粉湯做出新高度～阿忠虱目魚粗米粉

\n

(12:38) 從日治賣到光復後，從壽司賣到菜粽～鹽埕埔王家粽
\n 

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裴社長的鹽埕老城區一日散步，從早餐就開始。新樂街的「阿忠虱目魚粗米粉」，是出名的虱目魚終極料理店，煎魚腸、煎魚肚、香煎魚背骨樣樣是招牌，在老客人建議下出品的小卷米粉湯，明火滾湯、小卷現殺現燙，更是做出小卷米粉湯鮮美新高度。

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最愛老味道的裴社長，再往鹽埕菜市場巷尋覓一家不能錯過的肉粽攤。飄香超過70年的無名肉粽老攤，其實製作米食的家學淵源更悠久，原來從日治時期的阿公就推著檜木攤車賣壽司，難怪第三代老闆的攤位也是井井有條，從粽葉擺置就看得出職人精神。

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填飽肚子，往駁二藝術特區和碼頭走走，可以欣賞每日下午三點的大港橋「旋轉開合秀」，這是台灣首座，也是目前亞洲最長的旋轉橋呢！
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【本集重點】

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(00:57) 駁二特區大港橋，亞洲最長跨港旋轉開合秀！

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(03:21) 將香酥虱目魚、小卷米粉湯做出新高度～阿忠虱目魚粗米粉

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(12:38) 從日治賣到光復後，從壽司賣到菜粽～鹽埕埔王家粽
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\n喜歡老派美食的人一定知道，不敗的老味道常常都藏在廟宇旁、市場內～
\n高雄三民區的「三鳳宮」是著名的南台灣道教聖地，不僅以創新的民俗藝陣「電音三太子」聞名，名建築師謝自南設計的複合式宮殿式建築也頗具看點。
\n從三鳳宮後面的巷子走出來，「春霞正港古早味粉圓冰」的廚房正在冒著煙悉心熬煮，晶瑩剔透的粉圓、粉粿、愛玉、仙草、地瓜圓等，通通都是當日手工現製！
\n多走幾步跨進三民市場，不能錯過的傳統甜品還有「澎湖陳」，糯米磨漿製作的燒麻糬、手工研磨杏仁茶、添加紅麴粉角的八寶冰樣樣獨特，而台灣糯米結合柴燒煙燻龍眼乾熬製的米糕粥更是店內招牌，一年四季冰熱都有人愛！
\n高雄老派美食嚐不完，再跟裴社長走一趟三鳳宮與三民市場！

\n

\n【本集重點】

\n

(00:58) 金氏紀錄最多電音三太子齊聚跳台客舞～三鳳宮

\n

(05:02) 「跟溫體牛一樣，沒有在冷凍的！」～春霞正港古早味粉圓冰

\n

(09:32) 柴燒煙燻龍眼熬米糕粥，好吃到四季愛吃！～澎湖陳八寶冰紅豆湯

\n

(17:59) 手工日曬蛋麵配滷蛋，成就高雄家常古早味～阿萬意麵

\n

 

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\n從三鳳宮後面的巷子走出來，「春霞正港古早味粉圓冰」的廚房正在冒著煙悉心熬煮，晶瑩剔透的粉圓、粉粿、愛玉、仙草、地瓜圓等，通通都是當日手工現製！
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