Un restaurant caníbal a Berlín

Mercats, restaurants i a casa. Com assegurar que la gent gran mengi bé?


Listen Later

A Catalunya, hi ha 175.000 persones que viuen en situació de solitud no desitjada, la majoria són persones grans. Quan es parla d'amigabilitat a ciutats i pobles, no es té en compte l'alimentació. Com es pot garantir que les persones grans mengin, i mengin bé? Responen Amanda Barba, dietista i nutricionista de la Fundació Alícia; Alex Prats, impulsor del projecte "Alella, poble cuidador"; Poli Ginés, propietària i cuinera del restaurant Glòria d'Horta, i Maria Domènech, de 80 anys, que viu sola i li agrada molt cuinar. Torna al caníbal Inés Butrón, divulgadora de la història de la cuina per parlar de com ha evolucionat la nostra manera de comprar i per rememorar la història dels colmados. L'il·lustrador Ignasi Blanch ens porta el llibre "La Marató sempre batega" i ja que el tenim assegut a taula li demanem que tasti unes gyozes de torró per decidir si són "Nyap o top?". I descobrim l'especialitat del restaurant La Cooperativa a Porrera, al Priorat.
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Un restaurant caníbal a BerlínBy Catalunya Ràdio


More shows like Un restaurant caníbal a Berlín

View all
SER Historia by SER Podcast

SER Historia

123 Listeners

Nadie Sabe Nada by SER Podcast

Nadie Sabe Nada

421 Listeners

L'ofici de viure by Catalunya Ràdio

L'ofici de viure

15 Listeners

El matí de Catalunya Ràdio by Catalunya Ràdio

El matí de Catalunya Ràdio

16 Listeners

A hombros de gigantes by Radio 5

A hombros de gigantes

31 Listeners

Tot costa by Catalunya Ràdio

Tot costa

8 Listeners

La competència - Programa sencer by RAC1

La competència - Programa sencer

53 Listeners

En guàrdia! by Catalunya Ràdio

En guàrdia!

15 Listeners

El suplement by Catalunya Ràdio

El suplement

3 Listeners

Todo Concostrina by SER Podcast

Todo Concostrina

171 Listeners

Solidaris by Catalunya Ràdio

Solidaris

1 Listeners

Via lliure - Il·lustres execrables by RAC1

Via lliure - Il·lustres execrables

7 Listeners

Jazz Watusi by Catalunya Ràdio

Jazz Watusi

0 Listeners

La fonda by Catalunya Ràdio

La fonda

0 Listeners

Crims by Catalunya Ràdio

Crims

30 Listeners

La Sotana by La Sotana

La Sotana

8 Listeners

La Ruina by La Ruina

La Ruina

67 Listeners

L'hora negra, amb Mayka Navarro by Catalunya Ràdio

L'hora negra, amb Mayka Navarro

5 Listeners

El búnquer by Catalunya Ràdio

El búnquer

26 Listeners

DESPIERTA TU CURIOSIDAD by National Geographic España

DESPIERTA TU CURIOSIDAD

7 Listeners

Mamarazzis by El Periódico

Mamarazzis

8 Listeners