Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre los germinados.

¿Qué transformaciones se producen en los alimentos germinados?

¿Esto se podría traducir en mejores resultados para salud?

¿Es caro comprar arroz germinado importado?

¿Cómo podría ayudar tomar los germinados a las enfermedades cardiovasculares?

Pregunta: Chaptalización

Pregunta: Yogures y leches fermentadas

Programa original en: http://goo.gl/x5W4UH

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre diferentes dudas pendientes de los oyentes.

¿Interfiere la fibra con la absorción de hierro?

¿Qué factores facilitan su absorción?

¿Produce la lechuga retención de líquidos?

¿Se puede tomar de noche?

¿Qué es la trofología?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre el color de los huevos de gallina y la manifestación Sanidad Desnutrida.

¿Por qué no hay apenas huevos blancos?

¿Se diferencia en algo más además del color? Se dice que tienen diferentes propiedades nutricionales.

¿Los números que aparecen en la cáscara del huevo para qué son?

Este sábado fue en España Trending Topic #JornadasDSP, y se ha hablado mucho de #SanidadDesnutrida. ¿Qué era eso?

¿Por qué deberíamos poner Dietistas-Nutricionistas en sanidad pública?

Programa original en: http://goo.gl/7ow88j

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre la crisis económica y los hábitos de consumo.

Pregunta: ¿Melón para desayunar?

¿Cómo ha afectado la crisis a lo que comemos hoy en día? ¿Hemos recortado mucho en nuestra alimentación?

¿Qué cosas son diferentes? ¿De qué comemos más o menos que antes?

¿Nos lleva la crisis a comer peor o no necesariamente?

¿No es contradictorio que al estar en crisis se favorezca la obesidad?

¿Se compran más marcas blancas?

¿A quién afecta más esta situación?

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre alergias, intolerancias y aversiones.

¿Es lo mismo una alergia que una intolerancia?

¿Cómo podemos identificarlas?

¿Cuáles son las más comunes?

¿Qué pautas debemos seguir en nuestro día a día para evitar problemas?

Programa original en: http://goo.gl/mn3ITY

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Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre las grasas trans

¿Qué son este tipo de grasas?

¿Por qué son perjudiciales para la salud?

¿Cómo están legislada su presencia en los alimentos? ¿Son fácilmente identificables?

¿Por qué le interesa a la industria que aparezcan en los alimentos?

Programa original en: http://goo.gl/co4hWJ

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Charla-Taller para el Centro Regional de Formación del Profesorado de Castilla-La Mancha.

El etiquetado consiste en una de las fuentes de información más objetivas sobre alimentación de las que disponemos los consumidores. Sin embargo, debido a su marco legal y a los intereses de la industria alimentaria necesitamos una no despreciable formación para obtener toda la información necesaria para tomar decisiones responsables y saludables.

En este taller abordaremos maneras de identificar etiquetado fraudulento, saber qué nos garantizan las declaraciones nutricionales y las de salud, así como los aspectos más importantes para saber si el producto que tenemos delante cumple

Desde un abordaje pedagógico, también repasaremos cómo podemos transmitir este mensaje al alumnado de una manera amena con diferentes propuestas de actividades y sesiones.

El perfil en vimeo del CRFPCLM: http://vimeo.com/user17056164

El vídeo original se encuentra en: https://vimeo.com/124609175

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre el boom de la soja.

Pregunta: "¿Por qué la cantidad recomendada de preparado lácteo con fitoesteroles es independiente del formato de leche?

¿A qué se debe el boom de la soja?

¿Qué derivados de la soja hay y en qué se diferencian?

¿Cuál es su interés nutricional?

¿Puede provocar o prevenir enfermedades? ¿Cáncer? ¿Enfermedades cardiovasculares? ¿Osteoporosis? ¿Síntomas de la menopausia?

¿Debemos tener especial precaución con los más pequeños?

Programa original en: http://goo.gl/L58MbQ

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Programa sobre nutrición en el Programa el Salón de TG7.

El Dietista-Nutricionista Aitor Sánchez García habla sobre las nuevas recomendaciones sobre consumo de azúcar que da la OMS así como la influencia de la industria alimentaria sobre su legislación.

Programa completo: http://goo.gl/1Q9t27

TG7: http://www.granada.es/inet/tg7.nsf/pg/portada

Intervención de Aitor Sánchez García, Dietista-Nutricionista en el programa Esto me Suena de Radio Nacional sobre mitos en alimentación y deporte.

¿Por qué hay tantos malentendidos en alimentación y deporte? ¿Es un área especialmente conflictiva?

¿El abuso de proteínas ayuda a crear más músculo?

¿Tiene el huevo crudo beneficios adicionales respecto al cocido?

¿Hay que comer nada más terminar la actividad física como hacen muchos deportistas?

¿Se puede ser vegetariano o vegano y a la vez deportista de élite?

¿Qué es el HIIT? ¿Es bueno correr en ayunas?

Pregunta: ¿Es el almidón modificado un transgénico?

Programa original en: http://goo.gl/4j9GBx

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