主播｜瑛姐 嘉宾｜裴裴

相信大家都了解一些关于玉米和墨西哥这个国家的羁绊，作为传说中世界五大菜系之一的墨西哥菜，其不可或缺的主要食材就是玉米。本期节目，长驻墨西哥的瑛姐和裴裴就来和大家系统聊聊墨西哥的菜系与食材，还有这些美食背后的故事和习俗～

初来墨西哥的瑛姐和裴裴也曾为点菜犯难，但在多年常驻后，也逐渐摸索出了墨西哥菜的系统和特点。墨西哥菜主流分为两大菜系，德州墨西哥菜和传统墨西哥菜，这两者的区别是什么？墨西哥菜的“三大巨头”又是什么？请听瑛姐和裴裴的讲解！

Sin maíz no hay país（无玉米，不成国）！玉米作为墨西哥菜的“三大巨头”之一，不仅有着悠久的历史和丰富的品种，居然还有一众玉米神？在墨西哥最为常见的tortilla（玉米饼）怎么吃？大饼卷一切，除了常见的牛羊肉taco（塔可），裴裴遇到过的牧师taco又是什么？墨西哥菜的另外两巨头豆子、辣椒，分别有多少品种，在墨西哥菜中又有哪些的烹饪方法和美食？在电影《寻梦环游记》中，都出现过什么特色墨西哥食物？

墨西哥美食系列未完待续，下期接着聊～

本期节目图片集

各种墨西哥玉米

常见的彩色玉米

墨西哥豆子frijol不完全统计

各种墨西哥辣椒

墨西哥常见配菜pico de gallo

配烤菠萝的taco al pastor

炸酥再泡软的猪皮chicharron en salsa verde

可以加topping的街头小吃chicharrín

| Songlist |

片头曲：Lila Downs – Cariñito
片尾曲：Natalia Lafourcade – Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐  嘉宾｜裴裴

去年底时受友人邀请，瑛姐第一次参加了一场墨西哥婚礼。组建了中墨跨国家庭的裴裴，则拥有亲自举办墨西哥婚礼的经历。本期节目，瑛姐和裴裴就来跟大家聊聊墨西哥婚礼～

瑛姐参加的这场婚礼，前前后后举办了三四天，每天都有一番讲究：第一天举行玛雅仪式，在火盆里烧蜂蜜、蜡烛祭祀，还要虔诚地亲吻大地；第二天则需要民政局法官来主持证婚；第三天正式婚礼在教堂举行，晚宴上自然少不了墨西哥fiesta（派对）的重头戏——唱歌跳舞；最后还有一场醒酒的after party！

裴裴结婚时正值特殊时期，虽然没有娘家的见证，赶上民政局法官空档就举行了婚礼。证婚仪式上，准备意义特殊的圆珠笔和印泥做什么用？即兴致辞环节为什么难倒了裴裴？在墨西哥，怎么给结婚的新人送礼？举办过墨式婚礼，裴裴爸妈还想帮终于回国的裴裴一家补办一个蒙古包婚礼？

无论在传统习俗、宗教仪式，还是婚恋观上，文化差异都体现得淋漓尽致，这也正是其趣味所在。但不管通过何种形式，和重要的人分享每个宝贵瞬间，不就是生活最大的快乐吗～

本期节目图片集

玛雅仪式上的编绳子环节

裴裴传说中的印泥

新郎新娘有大座的教堂仪式

婚礼晚宴上的新郎新娘斗舞环节

| Songlist |

片头曲：Lila Downs - Cariñito
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐 嘉宾｜裴裴

上期节目聊到裴裴正准备回家过年，现在，三年多没回家的裴裴已经回国小半年了。纵使相隔万里，好姐妹不互相update一下近况怎么行？本期节目，瑛姐和裴裴第一次远程连线，和大家聊聊最近生活中的趣事～

裴裴回国时正赶上过年，最不缺的就是大鱼大肉，小日子多滋润自然是不必说。小瑞瑞跟着裴裴回家，不仅红包收到手软，还练就了一口大碴子味的东北普通话。瑛姐还在驻守我村，扛过了高温之最、涨价之最，被水质差带来的肠胃炎击倒再爬起来，最终还是架不住身处“美食荒漠”，每天为要吃什么发愁。

瑛姐为什么声称自己要退出“吃瓜界”？我村最好吃的店，居然是一家不正宗的taco店？回国后裴裴最想念的墨西哥美食又是什么？青柠搭配黄瓜，洛神花与番石榴，各种脑洞大开的墨西哥神仙果汁令瑛姐赞不绝口。除此之外，还有哪些墨西哥饮品是瑛姐和裴裴的最爱？请在节目中确认～

一聊美食和八卦就停不下来，意犹未尽的二人也定好了下期的吐槽之约：裴裴一家即将开启的中国之行、瑛姐的狂欢节之旅，还有不得不说的被拖车经历……大家敬请期待～

| Songlist |

片头曲：Lila Downs - Cariñito
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐  嘉宾｜裴裴

「墨西姐生活」客座主播级别的裴裴回归！在去年底裴裴准备回国前，瑛姐拉着裴裴备足了节目，今天播出的正是其中一期。本期节目就来聊聊瑛姐的餐厅再开张后发生的趣事～

“躺平”了一段时间后，瑛姐重新支棱起来，思来想去，开家火锅店吧！国内采购的小铜锅派上用场，瑛姐亲自炒底料、磨麻酱、做虾滑，还有私房菜“盲盒”！从 Casa la Ying 到 Eat With Ying，摒弃有些无聊的固定菜单，不变的是瑛姐想分享正宗中餐美食的理念。

但是比起做火锅，教外国人怎么吃火锅好像更难？！中外文化差异在饮食方面体现得淋漓尽致。不同食材的下锅顺序、涮煮时间，调料该怎么蘸，这些在我们看来习以为常的饮食习惯，其实都有讲究。不了解中餐文化的外国人，在瑛姐的餐厅、到裴裴家吃火锅时，都有哪些令人震惊的举动：除了喝光火锅汤底，生吃蔬菜拼盘，居然还有人吃光调味用的花椒？！

弘扬中华美食任重道远，每次遇到称赞中餐的客人，瑛姐还是会感到十分满足。瑛姐的火锅店蒸蒸日上，裴裴的童装生意也有声有色，遇到分不清旗袍跟和服的墨西哥人，裴裴的小科普也不缺席。抱着开放的心态，瑛姐还想尝试用更多形式分享多元的文化，中华美食、墨西哥特色手工艺品、我村来自世界各地的艺术家……有趣的事很多，分享更快乐！

本期节目图片集

一些很喜欢的墨西哥工匠的手工艺品

Zapatista游击队出品的女权口号工艺品

裴裴提到的甲虫翅膀首饰（官网图）

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片头曲：Lila Downs - Cariñito
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐  「壮游者」Yang&贝贝

本期是「墨西姐生活」与「壮游者」的串台节目～说起来「壮游者」主播Yang跟瑛姐还颇有些缘分，因为他听的第一期播客就是瑛姐做客日谈的节目，也由此萌生了做播客的想法！本期节目，Yang、贝贝与瑛姐在圣村成功会晤，畅聊他们在墨西哥的所见所闻～

先从不知是枪声还是鞭炮声的惊吓中定定神，墨西哥的历史与文化可有太多值得一聊的话题了——墨西哥的主要原住民不是玛雅人而是印第安族？原来仅仅是Chiapas州的玛雅人也有许多语言和部族分支，如今的玛雅部落是如何传承发展而来的？萨满文化在玛雅文明中到底是一种怎样的存在？天主教堂鼓励喝酒，人们把可乐当水喝，这些现象背后有哪些成因？

黑帮毒枭骇人听闻，发生枪战时警察也无从插手，但也算是“盗亦有道”；San Cristóbal虽小，却聚集了大量世界各地的旅居者，拉动经济的同时也造成了物价暴涨，一度受到原住民的反对；玛雅社区封闭排外，在现代文明看来有些腐朽的习俗仍是常态，然而维护了稳定的内部秩序……

但墨西哥人的热情与文化的感染力仍如可乐的甜味一般不容忽视，人们的日常与歌舞并不会被枪声打断。这里似乎存在着一线之隔的两个世界，互不干扰地共存运作着。正是在如此魔幻的环境中，也有许多人找到了混乱与秩序的平衡点。

只听主播们的讲述你是否还有些意犹未尽？欢迎亲自来体验墨西哥的风土人情！对Chiapas州可谓了如指掌的瑛姐，最后为大家推荐了哪些旅行目的地？人文风情、自然景观，你想要的这里都有～

本期节目图片集

不同部落的玛雅人可以从服饰轻易分辨
（有人乱入？）
红白喜事，政治立场，宗教节日，大街上有百态

| Songlist |

片头曲：Lila Downs - Cariñito
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐   嘉宾｜雏菊

墨西哥太“留人”了！上期节目里已经和大家告过别的雏菊也成为了本播客没走成的嘉宾之一，但她不是因为太留恋这里，而是因为重病！本期节目就是在小菊卧病在床，瑛姐累瘫在沙发上的状态下录制的。

故事还要从上次提到的玛雅桑拿说起，那时已经有些发烧的小菊被迫暂停了旅行，准备休整一下再出发。不想病情反反复复还突然恶化，瑛姐就帮小菊叫来了医生，但是谁也不能料到，这才只是折磨的开始。

从诊断到治疗，每个环节都充满了槽点。小菊到底是得了新冠、登革热还是疟疾，连医生都无法判断？除了整天注射扑热息痛和电解质水，就没有其他治疗方式了？护士居然是医院保洁阿姨兼职的？病号饭是完全没味道的鸡胸肉配果冻？医生的不专业诊疗，护士的粗暴操作，不规范的医疗系统……三言两语实在是无法概括这次遭遇，血小板指数一度降到二十几的小菊可谓是从鬼门关走了一趟。

经历了难熬的病痛、各种折磨的检测、医生和救护车坐地起价、几次航班改签，甚至还被医院里的工作人员偷了东西，小菊总算是挺过最艰难的阶段，搭上了回国的航班。一直忙前忙后照顾小菊、和医生沟通甚至是据理力争的瑛姐虽然累瘫，却意外锻炼了医疗相关的专业西语表达。再次提醒大家，拉美虽好，但是医疗水平实在堪忧，想来旅行的朋友一定要做足准备！

| Songlist |

片头曲：Lila Downs - Cariñito

片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐 嘉宾｜雏菊

新年第一期节目，到底是什么样的嘉宾能让喜欢冒险、走过万里路的瑛姐都直呼“佩服”？她一人周游世界，还是骑摩托车去的！

看起来有些柔弱的雏菊曾在机缘巧合之下接触了摩托，然后就一发不可收拾地开始了骑行之旅。女生没力气驾驭摩托？那就多学习技术来克服！没钱旅行、买装备？那就多攒几年，但更重要的是踏出第一步的勇气！

从在老挝“人车分离”的初次骑行到驰骋过俄罗斯尸骨之路、阿里大北线无人区、危险的西风带……雏菊在一次次长途骑行中与自己的摩托车磨合、适应，旅行感受的重心也从时刻紧绷着关注人与车的配合，转移向松弛地享受旅途。将骑行骑成一个人的禅修，在辽阔的世界里找到一份热爱与自在，学会与自己对话或许也是必经的人生旅行。

一人在路上摔车骨折后，雏菊的第一反应居然是先看车有没有坏？拉美的热情与包容，如何让她觉得自己真正融入了异乡？特意来墨西哥投奔瑛姐，感受和播客讲述中毫无二致的我村生活，但在体验玛雅桑拿时又有怎样的煎熬经历？还有雏菊骑行之旅中的更多趣事，敬请收听本期节目！

本期节目图片集

2015年骑着人生中第一辆摩托车春风狒狒125，去独闯阿里大北线

骑着春风狒狒艰难地爬上新藏线上海拔最高的垭口

在新疆甘肃交界的古丝绸之路大海道无人区，千万年来这里风沙来了又去去了又来，置身其中，宇宙浩瀚，沧海一粟。

2017年独自穿越世界十大死亡之路～尸骨之路

2020，一个人穿越俄博梁雅丹地貌群无人区

2021，在西藏的一个湖边。遇见了很多措，那么多的风景美了我的眼睛。从此之后我的眼中也只看得见美的事物。

疫情期间为了使自己摩托车技术更好，以应对接下来独行美洲，去学骑对技术要求更高的越野摩托车，每天不是这里伤了就是那里流血了。

2023年，我终于骑着摩托车，自己来到了世界尽头乌斯怀亚。也是已知第一个中国独骑到这里的女骑。站在这里的那一瞬间，泪流满面，为了这一刻，我等了4年。

这是我这次整个环南美洲的伙伴：大眼妹。

在乌斯怀亚的地标物背后贴上我自己的标签。

到达了玻利维亚天空之镜，达喀尔的打卡地。

/ 本期中提到的往期节目 /
EP61 蒸个玛雅桑拿，寄宿你家沙发

| Songlist |
片头曲：Lila Downs - Cariñito
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

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主播｜瑛姐  嘉宾｜Grant

「墨西姐生活」国际化版图又双叒扩大啦！本期节目，瑛姐邀请来了一位来自澳大利亚墨尔本的新嘉宾Grant～

和Grant的相识要从瑛姐和阿尖、友友的一次外出吃饭说起：身在他乡的三人在餐厅里用母语聊得正欢，却被一位操着流利中文的外国友人搭讪，于是便有了这期节目！在浙大做过半年交换，此后继续自学中文，Grant的中文水平让旅居多年的瑛姐直呼，“你是我见过中文第二好的外国人！”但谁能想到Grant学中文的初衷是为了方便点中餐呢？！云南、广西、广东、辽宁、福建……Grant也算是“吃”遍了小半个中国，并在旅行和学习中文的过程中愈发着迷于中国和亚洲文化。

本科学习政治和语言专业的Grant“弃文从医”，并在前不久结束台大医院的实习，踏上了世界之旅。Grant和瑛姐掌握的语种差不多，对于学外语、旅行和生活也有着许多相通的感受，可谓一拍即合。兜兜转转又聊回美食，干巴巴的墨西哥玉米饼、肌肉丰富的袋鼠尾巴、收获各国人芳心的中餐……品尝特色美食也与体验多元文化一样，放心去享受就好！

瑛姐自认已经“栽进”了San Cristóbal小镇生活的漩涡，Grant的旅程未完待续，但未来或许会回到这里，投身当地医疗事业。期待日后更精彩的相遇~

本期节目图片集

Grant在台湾夜市

Grant在澳大利亚采蘑菇

| Songlist |
片头曲：Lila Downs - Cariñito
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主播｜瑛姐 嘉宾｜阿尖

大家喜爱的阿尖又来啦！坐在炉火前抱着Mia，刚从古巴回到我村的阿尖就来和瑛姐聊聊她的旅行见闻～

提起古巴，大多数人的印象也许是经济危机、整日的歌舞和乐天的人民，而真实的古巴是什么样子？宇通客运满街跑，机场使用深圳产的安检机器，早年人们去公园蹭网的现象也已消失。哈瓦那的中城、老城、新城，阿尖最推荐的居住地是哪里？半百高龄的公交车、色彩缤纷的老爷车、像椰子的Coco Taxi、用古巴滴滴叫来的摩托车，乘坐这些神奇交通工具的体验如何？还有来古巴必需自备的生活用品，居然是厕纸？！

魔幻现实的画面在古巴随处可见。在自家门前围上栏杆，把仅有的几个货物摆在桌子上，杂货铺就算是开张了；如果看上了路人手中的物品，问一句“卖不卖”就能快速完成交易；街头的大字报时刻提醒着人们这是一个“革命之地”。而如今，古巴也还能发现早年中国人留下的印记——教太极的武术学校，挂着汉字“最好的剪发”招牌的理发店，还有广东人始创的中餐厅。

虽然物质匮乏，但人们精神世界依然丰富：像墨西哥人一样，古巴人民离不开音乐，再穷困的家庭也会买一台音箱；年轻人们各自拥有着希望和志向，关注时尚和艺术，乐观地生活；而相对稀缺的资源也让人们真正珍惜自己所拥有的。

聊到最后，阿尖和瑛姐还商量起了代购雪茄的生意？这次阿尖回来办签证，却因为车站工作人员的问题错过最近的大巴？瑛姐又有怎样的办签证经历，让人直呼拉美人不靠谱？被打乱行程的阿尖打算学着像拉美人民一样，抛开计划随性旅行，下次见面又会是什么时候呢？

/阿尖在「墨西姐生活」的往期节目 /
EP63 人生海海，欢喜就好！

|song list|
片头曲：Lila Downs - Cariñito
片尾曲：Buena Vista Social Club - Veinte Años

本期节目图片集

广东中餐厅，搞笑的翻译 这句话孔子真的有说过吗

古巴街头

在古巴人家做头发，花了10美金，她家就5平方左右

认识了一个比我小一岁的弟弟，要攒2000美金移民美国

住的airbnb 90多年了但是照顾的挺好的这房子

随处可见的切格瓦拉

不免落俗的还是和老爷车合影了，车都是7 80岁，一坐上去车像是在咳嗽

古巴live show

古巴街头

通货膨胀严重 啤酒170比索 苹果200比索

人民抽的雪茄

古巴街头

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主播｜瑛姐  嘉宾｜裴裴
大家新年好呀！圣诞、元旦刚过去不久，节日余韵未散。说起节日，当然少不了有着各种神奇节日习俗的墨西哥。新年第一期节目，瑛姐和裴裴就来跟大家聊聊，墨西哥的圣诞节和跨年怎么过。
每逢圣诞，墨西哥国旗的经典红绿白配色就会出现在各式物品上，从毛衣围巾到糖果面包都“无一幸免”。如此重大的节日里，piñata（皮纳塔）和posada聚会也从不缺席。七星形状的piñata代表七宗罪？墨西哥人对于打piñata抢糖有多狂热？Posada到底玩啥，吃啥？三王节有怎样的来源和传统？吃到塞着小耶稣雕塑的国王面包的人需要做什么？裴裴曾在买圣诞树时闹过什么乌龙？
加盐加辣椒的暗黑版啤酒Michelada、又酸又辣的秃头糖、冬季必备热饮ponche（水果汤）、玛雅特色玉米酒 Posh，还有虫子做的瓦哈卡Mezcal酒……这些神奇的墨西哥饮食绝对让你惊掉下巴。聊过节日的吃喝玩乐，瑛姐和裴裴忍不住吐槽起遇到过的奇葩墨西哥人，想理解异国社交方式和文化差异可不简单！
无论什么节日，与亲友相聚、分享快乐就是节日最大的意义。在圣诞和新年钟声中与过去的烦恼说声再见，和我们一起把快乐提上日程～

/song list/
片头曲：Lila Downs - Cariñito
插曲：Luis Miguel - Hasta Que Me Olvides
片尾曲：Natalia Lafourcade - Mexicana Hermosa

本期节目图片集

跳舞老师组织的posada和七星piñata

圣诞节期间街上的七星piñata装饰

国旗配色的剪纸装饰

国王面包和面包里的耶稣宝宝

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