I denne udgave af Bogfolk kan du blandt andet høre om den såkaldte ’rygflæsk-tykkelse’ på danske baconsvin. Jes Stein Pedersen taler med landbrugshistoriker Esben Bøgh Sørensens om hans nye bog ’Andelsbevægelsens natur’. I den får den hæderkronede danske andelsbevægelse høflig, men umisforståelig voksenskældud. 

Bogen beretter om en solstrålefortælling om demokrati og fælleseje, der er endt med at industrialisere naturen i så ekstrem grad, at vi i dag står med op til flere naturkriser: det uddøde liv i de kystnære fjorde, det giftige drikkevand, bestialiteten over for dyrene. Esben Bøgh Andersen er landbrugshistoriker på Det Grønne Museum som ligger i Djursland.

See omnystudio.com/listener for privacy information.