農業で世界を見る｜農マニア

シーズン21／第9話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／大量生産体制を整えたショッピングカート…しかし…／ショッピングカートを使ってもらえない理由とは？／大衆にショッピングカートを受け入れてもらえるまで／導入後、店舗の収益性アップに貢献／スーパーマーケット以外にも普及するショッピングカート／ゴールドマン式からテレスコープ式へ…現代へつながるショッピングカートの変化／OKストアのショッピングカート／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン21／第8話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／スーパーマーケット誕生から遅れること7年…ショッピングカートが誕生した話／Humpty Dumptyのオーナーが発明／発明者は第一次世界大戦後の好景気から世界恐慌までアメリカ激動の時代を生き抜いたビジネスマン／ショッピングカートのオリジナルは折りたたみイス？／売上規模爆増を狙って思いついたショッピングカート／勢いで製造ラインを発注？／ショッピングカートとの距離感をつかめない男／ショッピングカートの御作法／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン21／第7話／今回は補足回／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／食料品店からスーパーマーケットまで〜小売店舗黎明期の店舗規模／これまでご紹介してきた19世紀中頃〜20世紀前半の黎明期企業のお店は、どのくらい広さ？／当時のエコノミーストアは、今のコンビニと比べて大きい？小さい？／これまでにない規模の店舗面積を持っていた世界初のスーパーマーケット…実際はどのくらいだった？／スーパーマーケットに至る食料品店の規模拡大の歴史は消費社会の拡大とリンク／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン21／第6話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／ピグリー・ウィグリーの補足…今のスーパーマーケットと何が違うのか？／スミソニアン博物館に認定された世界初のスーパーマーケット／世界初のスーパーマーケット創業者マイケル・J・カレン／スーパーマーケットの定義を思いつく／大手グローサリーストア勤務時代…社長に直訴したけど…／独立→郊外の広大な敷地確保からのスーパーマーケット開店／スーパーマーケット1号店は世界最大の価格破壊者？／キング・カレンの衝撃／『スーパーマーケット』という造語と、その言葉が指すもの／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン21／第5話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／タイトルの付け方／20世紀初頭のアメリカ合衆国／ピグリー・ウィグリー（Piggly Wiggly）〜世界初のセルフサービスを実現した食料品店／苦労人の創業者クラレンス・サンダース／読書で得た知識で商才を発揮したサンダース／交通の要衝として発展した街〜テネシー州メンフィスで職を得たサンダース／低価格販売を実現するには…販売管理費を見直そう／販売コストを下げて顧客回転率を上げよう…という視点で生まれたセルフサービス／買物客を倉庫に誘導？／セルフサービスはアトラクション感満載？／セルフサービスで顧客単価アップ効果あり？／当初は商品価格が分からなかったセルフサービス／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン21／第2話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／現代日本のスーパーマーケット利用率は90%以上？／近代以降で最も世界標準化したビジネスフォーマットのひとつ／現代はスーパーマーケットがあって当然の世界だが…／スーパーマーケットはいつ僕たちの世界に登場したのか／19世紀アメリカで起こった小売業の革新的変化と、それを推進したビジネスパーソンたちのお話／自由主義市場経済と資本主義社会の発展の波に乗ったスーパーマーケット？／産業革命以降の財とサービスで溢れた世界の必然だったスーパーマーケット／スーパーマーケットの定義とは？／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン21／第1話／産業史ネタ農マニア／日々の食生活を支えてくれるスーパーマーケット／農業と消費者を結ぶ場所／野菜・農産物・農業加工品に触れる場所／存在しない世界が考えられない〜世界中に存在する小売業形態／出張中の楽しみはスーパー巡り／ローカルチェーンのスーパー／スリランカの巨大スーパーマーケット／マレーシア・クアラルンプールの都会的なスーパーマーケット／農産物の等級分けとB級C級品の流通について／農産物の流通量と価格の関係／廃棄物の扱いと消費者の意識／市場と消費者が適正価格（値上げ）を受け入れることができるのか／地域の特色を感じることができるスーパーのお惣菜／今回は本編前の雑談回／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／アメリカ近現代史／経済／歴史／農業／食生活／流通／スーパーマーケット

シーズン20／最終話／歴史ネタ農マニア／現代日本では農産物を入手することは容易だが…／農産物を安定して入手できるようになって、まだ100年ほど？／人々の食生活が安定したのは最近のこと？／昔の人々はどうやって農産物を入手していたのか／昔の人々の食生活はどのようなものだったのか／戦乱の世が終わって社会が安定した江戸時代／過去シーズン『農民たちの江戸時代』もお聴き下さい／一汁一菜が基本…江戸庶民の食生活／鰯は猫も食べない？／納豆に砂糖？ミヤさん食い付く納豆談義／昭和の時代…バナナやメロンはお見舞いの品で頂くだけ？／江戸庶民は白米だけを爆食い？／下り醤油と地回り醤油／シノダの推し…北九州のうどんチェーンのお話／江戸の朝食に欠かせないのは、たたき納豆？／長屋の軒先で焼き魚…は江戸後期？／家にいながら何でも手に入る？行商人による移動販売が盛んな江戸長屋／農業で世界を見るポッドキャスト／Podcast／経済／歴史／農業／食生活／平安時代／鎌倉時代／室町時代／戦国時代／江戸時代