毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、渡邉礼(株式会社スマレジ)
第101回ゲスト
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社 代表取締役社長 若月 貴子
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン株式会社
https://krispykreme.jp/
目次
0:00 オープニングトーク
1:29 若月社長が2012年に入社した当時
2:59 どのような順序で改革していったのか?
3:52 新しく見直した「ビジョン」とは?
6:11 ブームが大きすぎた故…
8:50 施策「現場力に注力!」
10:55 現場スタッフのトレーニングにデジタルツールを使う!
12:04 お客様からの評価「レシートアンケートに変更」
12:44 お客様満足度をリピーターに繋げる
15:37 味が日本人受けしなかったのか?
16:33 目指すドーナツ
20:04 BOXも日本人に合わせて
21:27 今週の推し店!
ブボ・バルセロナ
https://bubojapan.com/pages/shop-japan
23:01 エンディングトーク
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