Giulio Giorgi, ingénieur agronome, écologue, paysagiste-concepteur et auteur de « Botanique Olfactive – Sentir la nature au fil des saisons » (éd. Nez culture), Roland Salesse, ingénieur agronome et Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d’Histoire naturelle, nous donnent des outils pour explorer la dimension olfactive du monde végétal.

Une table ronde à la croisée de la science et de l’esthétique, enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse. 

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Dominique Roques, consultant en sourcing de produits naturels, ressuscite pour nous la Route de l’encens, qui s’étendait sur 2000 km et reliait le sud de la péninsule Arabique à la Méditerranée. Issue de l'arbre Boswellia Sacra, la précieuse résine s'est longtemps échangée au même prix que l'or, offrant l'un des plus vieux parfums du monde, aux confins du mystique et du sacré.

Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et présentée par Guillaume Tesson.

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Jeanne Doré, directrice éditoriale et cofondatrice de Nez, Alexis Toublanc, rédacteur pour Nez et Maïté Turonnet, journaliste et autrice spécialiste du parfum, expliquent leur manière de traduire en mots cet objet d’écriture si particulier qu’est le parfum.

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.

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Olga Alexandre, neuropsychiatre, Fabienne Raux-Rakotomalala, médecin ORL et Céline Perdriel, parfumeuse chez Cosmo International Fragrances, détaillent les champs d’application de la méthode OSTMR, une thérapie intégrant des outils composés par les parfumeurs et adaptés à la guérison de certains dysfonctionnements.

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.

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Pour créer la marque de parfums qui porte son nom, l’artiste multidisciplinaire Manuel Mathieu s’est tourné vers Juliette Karagueuzoglou, parfumeuse chez IFF. En revenant sur leur collaboration, tous deux expliquent comment leurs champs créatifs se nourrissent mutuellement, à la croisée du visible et de l’invisible.

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.

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Formé à l’école de parfumerie de Givaudan, Jean-Claude Ellena a été parfumeur exclusif de la maison Hermès. Il a également composé pour les Éditions de parfum Frédéric Malle ou encore Le Couvent, et co-fondé la marque The Different Company. Écrivain, il a notamment publié L’Écrivain d’odeurs et La Fabuleuse histoire de l’Eau de Cologne, chez Nez éditions. Dans cette masterclass intitulée « Demain, le parfum », il interroge le statut du parfum, jadis aristocratique, aujourd’hui populaire, avant de partager avec le public ses réflexions sur l’avenir de cette industrie.

Cette masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 est animée par Guillaume Tesson.

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Le 5 septembre 2025 à Paris, la Fondation Martell organisait en partenariat avec Nez une table ronde intitulée « Le design olfactif peut-il contribuer à préserver une mémoire du Vivant ? ». Cette rencontre animée par Sarah Bouasse réunissait le designer Alexis Foiny, de Sandra Barré (critique d’art, commissaire d’exposition et chercheuse), Clara Muller (chercheuse en histoire de l’art et commissaire d’exposition indépendante) et Margaux Le Paih Guérin (parfumeuse) pour évoquer la manière dont odeurs et parfums constituent des médiums puissants, capables de nous inviter à nouer une autre relation au monde vivant, de stimuler notre réflexion… et de nous pousser à agir pour demain.

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Sissi Freeman, directrice marketing de Granado, Isaac Sinclair, parfumeur chez Symrise et Cécile Zarokian, créatrice de parfums indépendante, nous donnent un aperçu du marché brésilien, en évoquant ses habitudes de consommation et ses rituels locaux.

Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.

Ce podcast est disponible uniquement en anglais.

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He is one of the youngest CEO at the helm of a fragrance house. In 2024, Roland Altenburger took over Luzi, the Swiss family business specialising in fragrance creation previously run by his grandfather Eduard and his father Rolf. We met him in Zurich, at the company's headquarters.

This podcast is available in English only.

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Aujourd’hui, Stéphane Rey, ingénieur agronome responsable des ingrédients naturels pour le Laboratoire Monique Rémy, explique le quotidien de son métier de sourceur. Il expose les défis économiques, sociaux et environnementaux générés par le prélèvement de ces matières premières.

Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.

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