ファンベースマーケティングで妻の実家の農業を立て直す功刀隆行さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。

功刀隆行（専業農家/山梨県中央市/1984年生まれ）  結婚した妻の実家は山梨のトマト農家だった。隆行さんは結婚後、その農場を訪れた。採れたてのトマトの美味しさに感動したが、過酷な労働と厳しい経営の実態を知った。義憤に駆られた彼は「オレがなんとかしてあげたい」と、義父の反対を押し切り、脱サラして農家になった。  僕と隆行さんとの出会いは2年前。47キャラバン山梨に夫婦でやってきた。その後、初めてのクラウドファンディングに挑むも、プラットフォーム側から「目標金額が高過ぎる。農業分野には無理だ」と言われた。「悔しくないか。見返してやれ」と檄を飛ばした。残り2日で、「やれることはぜんぶやったけど達成できそうにない」と泣き言。「達成できなかったらお前には二度と会わない」と最後通告すると、見事600％達成。その後、プラットフォーム側にも認められ、さらに目標金額を上げて2度のクラファンに成功。今、4度目のクラファンに挑戦中（クラファン開始前夜に僕と会ってしまい、目標金額を倍に引き上げることに）  当初、ネット個人販売に懐疑的だった義父も、お客さんの感想の声を聞き、変わっていった。今では「がんばってくれている隆行に迷惑かけちゃいけない」と、トマト生産に一層意欲的に向き合っている。この農園には、クラファンで出会ったいろいろな支援者たちがやってくる。中には「韓国ドラマでしか見たことがなかったような」運転手つきのベンツでやってくるセレブもいる。10万円支援してくれた20代の見知らぬ若者は、マーケティングアドバイザーとして関わってくれている。そこには、ただ消費するだけの従来の消費者でなく、生産者が生産するために必要な経済的・精神的リソースを提供する新しい消費者像が浮かび上がる。

ポケットマルシェ代表の高橋博之が、社会を“生きる“ゲストと対談する「高橋博之の歩くラジオ」。ゲストのみなさんは、農家・漁師、起業家、研究者、行政官、メディア、NPO、学生……と様々な立場から、自分たちの生活する場、自分たちの生きる社会をよりよくしていこうと、熱い想いや強い志をもって働きかけている方々です。

「高橋博之の歩くラジオ」では、あらゆる角度から社会についての議論が交わされ、心に響く言葉が生まれています。自分の“生きる“日々を振り返って、ちょっと立ち止まって考えたり、背中を押してもらったり。このラジオが、そんなきっかけになることを願っています。

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日本唯一の「北極冒険家」、荻田泰永さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。

荻田泰永/カナダ北極圏やグリーンランド、北極海を中心に主に単独徒歩による冒険行を実施。2000年より2019年までの20年間に16回の北極行を経験し、北極圏各地をおよそ10,000km以上移動。世界有数の北極冒険キャリアを持ち、TBS「クレイジージャーニー」など、国内外のメディアからも注目される日本唯一の「北極冒険家」。  2016年、カナダ最北の村グリスフィヨルド〜グリーンランド最北のシオラパルクをつなぐ1000kmの単独徒歩行（世界初踏破） 2018年1月5日（現地時間）、南極点無補給単独徒歩到達に成功（日本人初） 2018年2月　2017「植村直己冒険賞」受賞   日本国内では夏休みに小学生たちと160kmを踏破する「100milesAdventure」を2012年より主宰。北極で学んだ経験を旅を通して子供達に伝えている。

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岩手県花巻市が誇る銘柄豚「白金豚（プラチナポーク）」を生産している高源精麦株式会社の三代目社長、高橋誠さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。

創業明治43年、畜産には昭和33年代から参入。現在の事業は、養豚業、食肉・惣菜卸、飲食業など多岐に渡る。養豚部では二つの農場を運営し、常時6000頭の豚を一括管理している。97年に豚舎を新築し、銘柄豚「白金豚（プラチナポーク）」の生産を始めた。その品質は業界の専門家に高く評価され、数々の媒体で日本一の評価を獲得。精肉惣菜部では、職人による手作業カットの丁寧な仕上げが飲食店に支持され、有名料亭からホテル、自然食品グループまで、優良な顧客と結びついて、事業を拡大。高橋博之が小学校時代から通っていた直営店レストランポパイ（洋食レストラン）、関連店舗・居酒屋源喜屋、源喜屋クロステラス盛岡店も手掛ける。2013年には、香港への輸出を開始。  全国約200の飲食店と取引していたが、新型コロナウイルスの世界的感染拡大に伴い、昨年3月、前年比で6割まで売上が落ち込んだ。「1年かけて育ててきたのに、時期が遅れればブランド価値がなくなる」と、4月にポケマルを通じて初めて直販に挑み、ルーキーイヤーにも関わらず、いきなりポケマル年間生産者ランキング畜産部門で1位に輝く。

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兵庫食べる通信編集長の光岡大介さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。

光岡大介/1978年、佐賀県出身。大学休学中の海外放浪と企業勤務を経て、2003年学生時代からの夢であった畑と食卓をつなげる事業を目指し、神戸市でオーガニックの八百屋を開業。その後、生産者など約50名の株主と共にファームアンドカンパニー株式会社を設立し代表に就任。「命を支える食と農」という視点に立って、消費者と生産者、人と自然を丁寧につなぎ、理想の関係を紡ぎ続ける。「有機農家のエンパワーメント」「つながりと感動のある食卓の提供」というミッションを掲げ、地域密着型で兵庫県の食材に特化した事業を展開している。アンテナレストラン「野菜ビストロ レギューム」やカフェ＆ショップ「愛農人」の運営、畑と繋がる食品ブランド「デリステール -Deliceterre-」の企画販売、畑の体験ツアー等を実施。2015年7月、食材つき情報誌「兵庫食べる通信」を創刊。

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東日本大震災で壊滅した宮城県七ヶ浜町でまちづくりの先頭に立つ久保田靖朗さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。

久保田靖朗/38歳、千葉出身。2011年、革命の風が吹き荒れるアフリカで青年海外協力隊として活動していたが、2012年に宮城県七ヶ浜町に移住。『ガレキからビキニへ』をテーマにした『SEVEN BEACH FESTIVAL』（毎年開催）の立ち上げや、6000万円の資金を集めて菖蒲田海岸のすぐ近くにArt Cafe Bar『SEA SAW』をOPENさせる（現在、オーナー）など、地域の復興を牽引。2019年には中秋の名月に合わせて海を光らせる『SEVEN BEACH Light Up FES』を実施し、被災地の秋の夜にビーチへ4500人を集客した。一般社団法人「七ヶ浜町観光協会」副会長も務める。

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東日本大震災で岩手県最大のボランティア団体となった『遠野まごころネット』を立ち上げ、代表を務めた多田一彦さんをゲストにお招きし、311から10年を振り返る。

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東日本大震災の復興支援に奔走してきたラストサムライの高橋大就さん（「オイシックス・ラ・大地株式会社」海外事業部長）をゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。

彼に被災地で初めて会ったとき、なんてすかした奴なんだと好感を持てなかった。しばらくして、みんながいる飲み会の席で大喧嘩した。その後、気になるけどあまり近づきたくない奴だった。数年前、ひょんなことからふたりで飲むことになった。そしたら、なんか好きになった。なんかじゃないな。かなり好きになった。今では同じ天を仰ぐ同志だと思っている。

高橋大就/1975年生まれ。スタンフォード大学院卒。1999年に外務省に入省。在米国日本大使館で日米安全保障問題を、帰国後は日米通商問題を担当する。2008年に外務省を退職し、マッキンゼー・アンド・カンパニーに入社、農業分野を担当。2011年の東日本大震災直後から休職、東北で支援活動に従事。2011年6月、一般社団法人「東の食の会」発足と共に事務局代表に就任。同8月にマッキンゼー社を退職し、オイシックス・ラ・大地株式会社の海外事業部長に就任。現在は同社の海外事業担当執行役員、Oisix Hong Kong、Oisix Shanghaiの代表も務める。

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フランス・ニースに構えたレストランでシェフをしている松嶋啓介さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。コロナ禍の世界を今、どう見ているのか。食はどこに向かうのか。 

松嶋啓介/1977年、福岡生まれ。25歳でフランスのニースにレストランを開業し、外国人として最年少の28歳でミシュランの一つ星を8年連続で獲得し、フランス芸術文化勲章も最年少で受賞。ルーツ、オリジンが大事、が口癖。ガウディの設計図のない未完の最高傑作＂サクラダファミリア＂の主任彫刻家、外尾悦郎さんとも親交が深く、こう教えられたという。

「自分はどこからやってきたのか。それを確認する手段がアイデンティティーであり、ふるさとの味の記憶がそれを育む。ふるさとの味を記憶している人間はどこでも自立して生きていくことができる。負けても帰れる場所があるから、東京に出て、あるいは世界に出て挑戦できる。挑戦するためには勇気が必要で、その勇気はふるさとの愛情（家族や友人の支え）があるからこそ生まれる」。  

松嶋さん自身、東京で武者修行をしていた時代、実家からダンボールで送られてくる明太子と博多ラーメンに支えられた。フランスに渡るとき、「ダメだったら戻ってくればいい」と、父親から快く背中を押された。そして、渡仏後の苦難の修業時代を支えてくれたのもまた、ふるさとの家族の言葉だったという。だから、勇気を出して勝負できたと当時を振り返る。

ふるさとの味が薄れつつある日本は、上京した地方出身者の根なし草化が進んでいる。世界に挑戦する若者も減っている。例えば、スペインのバルセロナでは、人々はふるさとの味を覚えているから、どんどん世界に出ていく。そして、ふるさとの味を世界に伝える。伝えられた人たちは、バルセロナに行ってみたくなる。だから観光客が多い。「食と観光はセットで、これが日本にはない」という。

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東日本大震災の被災地、岩手館大槌町の復興支援で出会った元水俣食べる通信編集長の諸橋賢一さんをゲストにお招きし、歩きながら1時間、対談する。 

東京出身、東京農業大学卒業後、農薬の販売メーカーで勤務しながら、東日本大震災の被災地に通い、ボランティア活動に従事。2015年から水俣に移住し、「水俣食べる通信」を創刊。編集長として食べる人とつくる人をつなぐ活動をし、その後、農家に転身した。

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福島県会津若松市で伝統野菜野菜を栽培している農家の長谷川純一さんをお招きし、歩きながら1時間、対談する。

福島県会津地方で400年ほど前から栽培される在来野菜「会津伝統野菜」。小菊南瓜、余蒔胡瓜など8種類を栽培する長谷川さんはその種子を次世代に残すために、江戸時代の栽培法を参考にしながら土づくりや自家採種を実践。「人と種をつなぐ会津伝統野菜の会」会長も務め、地元の県立会津農林高校にも出向き、生徒に栽培指導を行なっている。

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