Qu’elle soit bue avec ou sans alcool, la bière est une boisson fermentée qui, comme tout produit issu de la fermentation, participe à notre santé intestinale.

On en boit avec modération bien sûr, ou on peut aussi opter pour d’autres aliments, ou des boissons comme le kombucha, le kéfir, et bien d’autres issues de toutes les cultures et du monde entier. La fermentation est une technique de préparation et de conservation ancestrale.

Comment agissent précisément les aliments fermentés dans notre corps ? Mais alors, comment fonctionne la fermentation ?  ⁠Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".⁠

Un podcast écrit et réalisé par Emilie Drugeon.

Première diffusion : août 2022

A écouter aussi :

Comment l’alimentation influence-t-elle le pH de notre corps ?

Quels sont les aliments qu'il ne faut surtout pas associer ?

Quels sont les aliments qui hydratent le mieux ?

Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant Vous Savez - Santé⁠".

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