Entender como se proteger da volatilidade do setor é essencial para que a governança do seu negócio rural seja efetiva. Ouça nesse episódio a explicação do Superintendente de Mesas de Derivativos do Itaú BBA, Tarso Rudzevicius, sobre como os derivativos podem ser um instrumento de proteção contra variações de preços e trazer um pouco mais de previsibilidade no momento do planejamento de safra.