Odeur désagréable, moisissures, emballage gonflé, couleur anormale… Certains produits périmés sont facilement identifiables. D’autres en revanche ne présentent aucune transformation visible. Dans ces cas, on se demande s’ils sont encore consommables.

Les indications sur les emballages ne sont pas toujours très claires, d’autant que certaines dates limites peuvent être dépassées sans présenter de risque pour la santé. La question de les consommer après leur date de péremption se pose parfois, que ce soit par souci d'économie ou de ne pas gaspiller. Mais pour éviter tout problème, il vaut mieux connaitre quelques informations supplémentaires.

Quels sont les aliments périmés qu’il ne faut surtout pas manger ? Qu'en est-il des produits déjà ouverts ? Et peut-on consommer des produits surgelés périmés ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Emilie Drugeon.

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Retrouvez tous les épisodes de⁠ "Maintenant vous savez - Santé"⁠.

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Première diffusion : 29 septembre 2023

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