Patricia es una ingeniera de alimentos reformada, que después de haber trabajado en la agro-industria, pudo abrir los ojos y dar un paso a un costado. Ahí ella comenzó una nueva línea de investigación más independiente, no solo teórica sino también experimentando en su propio cuerpo. Hoy analizamos algunos de los alimentos y nutrientes más comunes en nuestras dietas, sus riesgos y beneficios.

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Notas del episodio:

Khamuy Foods

Libros mencionados:

Documental: The Science of Fasting 

Ep 28: Gallinas Felices, con Javier Herrera

¿Qué diría el niño o la niña que fuiste a tus 5 años sobre la vida que llevas ahora? ¿Le gustaría? Javier Herrera se hizo esta pregunta y la respuesta fue un no, así que decidió hacer a su niño feliz. El resultado es una granja integral de espíritu rockero dónde se ha generado uno de los más bellos ejemplos de crianza de gallinas en libertad. Javier nos cuenta el ABC de su modelo, y en el camino nos comparte una filosofía de vida inspiradora que incluye rock, sabiduría oriental y a Mazinger Z.

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Notas del episodio:

Cuentos desde la granja Podcast

Granja El Motilón en: 

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Fundación Cóndor Andino

Ep 27: Sanando con Hierbas, con Marcea McInnis

Marcea es heredera de tradiciones milenarias en herbolaria, el arte de sanar con hierbas medicinales. Es también una incansable investigadora, aventurera, granjera y madre que ha aplicado sus conocimientos en situaciones reales por muchos años. En esta ocasión nos regala una introducción íntima y sencilla al uso de la botánica medicinal.

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Notas del episodio:

Curso en Madre Semilla: "Botiquín natural, e introducción a la herbología" 

Enciclopedia de Plantas Útiles del Ecuador: 

- Hierbas del Ecuador, de Alan White

Ep. 26: Ecología del Alma, con Felipe Vega de la Cuadra

Para relacionarnos sanamente con la Naturaleza, es necesario primero curar la relación con nuestras propias mentes, espiritualidades y entornos sociales. Felipe Vega, sicólogo sistémico y filósofo, nos aporta un análisis profundo de los desafíos psico-sociales y espirituales que enfrentamos hoy en día, proponiendo soluciones radicales y amorosas para crear un mundo más ecuánime y sostenible.

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Notas del episodio:

Las tres ecologías de Felix Guatarri: https://chain-zircon-c62.notion.site/Las-Tres-Ecolog-as-aba792edde7f43649c4705955b04f03d

Primer nueva crónica y buen gobierno, de Felipe Guamán Poma de Ayala: https://enriquedussel.com/txt/Textos_200_Obras/Relacion_critica_oprimidos/Primer_cronica.1-Guaman_Poma.pdf

Facebook de Felipe: https://www.facebook.com/Chugovega

Ep 25: La herencia que nos alimenta, con Claudia García

Claudia estudia los sistemas alimentarios en su dimensión social, cultural e histórica. A la vez, es permacultora y maneja una bella huerta en Cotacachi, en el valle interandino. En esta ocasión nos comparte reflexiones sobre la naturaleza de la herencia cultural del alimento con ejemplos de Ecuador e Italia, y conversa con Javier sobre el trabajo que hicieron juntos en 2016, elaborando el primer inventario nacional de patrimonio alimentario.

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Notas del episodio:

Sigue a Kawsay Alimentos: 

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Ep 24: Restauración y micología en la Amazonía, con Lexie Gropper

Lexie dedica su vida a regenerar la Amazonía, desde el corazón mismo de la contaminación petrolera, en el pozo 26 en Lago Agrio. Allí cultiva hongos, restaura el suelo y protege la vida silvestre. Hoy nos comparte sus logros y desafíos en esta zona que alberga tanta diversidad biológica y cultural como problemas sociales y ambientales.

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Amisacho Restauración: 

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Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCN3cfVGZZ6vWNSw_YE4OviA

Miguel es un constructor de estufas eficientes, en especial del tipo llamado “Rocket”. En este episodio nos comparte sus andanzas con este ígneo elemento, junto con reflexiones sobre su rol en nuestra evolución y en nuestras vidas, y ejemplos de uso sostenible del fuego como fuente de energía.

Si te interesa saber más sobre el tema o quieres contratar sus servicios, puedes encontrar a miguel en www.yakunina.com o en Facebook como Don Rocker. También te recomendamos asistir al lanzamiento de su curso virtual Construcción de Estufas Eficientes el 9 de septiembre 2021 a las 18:00 (hora Ecuador) en Facebook Live y luego tomar el curso en  www.madresemilla.com

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Ep 22. Secretos de nuestra mente, con Wilson Ochoa

La mente es un sistema del cual dependemos totalmente, pero al que comprendemos muy poco. Comparte las complejidades estructurales y funcionales de todos los otros sistemas vivos; es como un “ecosistema” propio,  en el que pasamos toda nuestra vida, a través del cual interpretamos el mundo, creamos nuestras narrativas y tomamos las decisiones que afectan nuestra vida día a día.  Como todos los otros ámbitos del conocimiento, los estudios de la mente están en un momento de revolución hacia una comprensión más sistémica, aceptando con humildad sus formas naturales de funcionamiento, lejos de las ilusiones de control absoluto del pasado. Wilson Ochoa está en una encrucijada intercultural que le permite apreciar este momento de forma especial: es un científico graduado en neurociencias y a la vez un sanador alternativo, con un espíritu juguetón e inquisitivo que no deja de buscar senderos para ayudar a sus congéneres humanos. En esta ocasión, nos ofrece una brillante introducción a los secretos de nuestra mente.

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Jorge Anhalzer es un ser humano de esos excepcionales, imposible de categorizar. Andariego, aventurero; un fotógrafo prolífico, tiene más de una veintena de libros de fotografía del Ecuador. Guía de montaña, piloto, escritor, director de documentales y campesino.

Este es un episodio dedicado a la exploración del Ecuador y su territorio geográfico y social, que Jorge ha recorrido por tierra y por aire incansablemente. Una conversación libre y con tiempo, donde terminamos hablando de historia, de identidad, de geografía, de volcanismo y hasta de ovnis!

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Notas del episodio:

Sobre la fantasiosa historia del padre Juan de Velasco: http://www.enciclopediadelecuador.com/historia-del-ecuador/reino-de-quito/