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October 18, 2024 NOTÍCIAS DA SEMANA: Os 10 VINHOS MAIS CAROS do MUNDO em 2024
Descubra quais são os 10 vinhos mais caros do mundo em 2024. Veja quais rótulos exclusivos alcançaram preços impressionantes e o que os torna tão valorizados no mercado internacional. Ouça sobre essa e outras notícias no Notícias da Semana.
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13 min
October 17, 2024 COMO INTRODUZIR ALGUÉM no MUNDO do VINHO?
Hoje, no podcast da Revista ADEGA, te apresentamos uma série de dicas de como introduzir um amigo, familiar ou alguém que você conheça, ao incrível mundo do vinho.
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6 min
October 16, 2024 Os 150 anos da Viña Tarapacá e Vertical de Etiqueta Negra com o Enólogo Sebastián Ruiz
Fizemos uma degustação especial com Sebastian Ruiz, enólogo de Vinã Tarapacá para conversar sobre os 150 anos da vinícola.
Iniciamos degustando e discutindo os dois destaques que estão sendo lançados:
Tarapacá Grand Reserva 2022 Edição Especial 150o Aniversário, Tarapacá, Maipo, Chile AD 94 pts
Idealizando por 3 anos para celebrar os 150 anos de Tarapacá, a safra 2022 é oriunda dos vinhedos mais antigos da propriedade, com videiras entre 33 e 35 anos de idade. O corte de 68% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah e 2% de Cabernet Franc com passagem de 4 meses em barricas usadas e foudres. O solo do Syrah tem mais argila e gera amplitude. O Cabernet vem de solos vulcânicos. Ervas. Sebastian Ruiz colheu muito cedo para garantir o frescor e vibração deste vinho que apresenta especiarias, azeitonas pretas e ameixa deliciosa. Belo corpo em meio de boca. Ainda tem ervas e taninos precisos, num vinho bastante suculento com muitos anos pela frente. CB
Tarapacá Grand Reserva Etiqueta Azul 2021, Tarapacá, Maipo, Chile AD 94 pts
O Etiqueta Azul é normalmente um corte de 4 ou 5. Este é composto por 78% de Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 4% Merlot, 4% Malbec e 1% Cabernet Franc. 2021 foi uma colheita fabulosa no Chile que rivaliza com a 2018 entre as grandes, mas sem ser tão perfeitinha. Este belo representante do Fondo Tarapacá apresenta em boca a fruta suculenta, muito boa textura e peso de boca, com um final de frutas azuis. Os aroma, além da cereja e ameixa, são temperados couro, azeitonas, flores e tomilho. Os taninos revelam poder bem organizado, uma estrutura e textura de pedras. O toque medicinal aporta um componente etéreo ao conjunto que vai evoluir lindamente por muitos anos. CB
Depois dos dois novos vinhos tivemos uma minivertical de Tarapacá Etiqueta Negra
Tarapacá Etiqueta Negra 2016, Tarapacá, Maipo, Chile AD 92 pts
A safra 2016 foi muito boa em termos de temperatura, mas tiveram um evento de chuva no meio da vindima, 14 de abril, quando choveu até 200 ml em plena semana de vindima. Para o enólogo Sebastian Ruiz foi a colheita mais difícil de todas. Perdeu todo Carmenère para esta categoria de vinho. Felizmente, aparte desta variedade colheram a maioria antes da chuva e um pouco após a chuva. A fruta vermelha está presente e o vinho ainda saboroso para ser consumido agora, embora com uma menor capacidade de evolução. CB
Tarapacá Etiqueta Negra 2017, Tarapacá, Maipo, Chile AD 93 pts
Esta safra desafiou pelas ondas de calor em janeiro. Esta temperatura obrigou a saírem a colher na última semana de fevereiro, 20 dias antes do normal que seria 15 de março. Um vinho com bastante personalidade. Com flores azuis e fruta negra fresca, com um toque piracínico. Delicioso hoje. A estrutura é muito intrigante com uma rusticidade interessante e taninos presentes que será um sucesso num churrasco de wagyu ou dry age. CB
Tarapacá Etiqueta Negra 2018, Tarapacá, Maipo, Chile AD 95 pts
Uma safra tranquila. Para muitos enólogos perfeita. Sem sobressaltos ou eventos extremos, com temperaturas na média histórica e boa oscilação térmica entre dia e noite. Elaborado exclusivamente com Cabernet Sauvignon. Muitas ervas e linda fruta. Ameixa madura no ponto certo. O estágio de 14 meses em barricas francesas e americanas foi preciso e colaborou para taninos belíssimo. Clássico, é um vinho em um terno, com tudo no lugar. Textura, acidez, frutas e polimento. Aumentei um ponto com relação à degustação que fizemos em abril de 2021. Ainda com muitos anos de felicidade pela frente. CB
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52 min
October 11, 2024 NOTÍCIAS DA SEMANA: Mais de 10 MIL LITROS de VINHO FALSIFICADOS no PARANÁ são APREENDIDOS
No final de setembro de 2024, mais de 10 mil litros de vinho falsificado foram apreendidos no Paraná, onde se encontraram substâncias proibidas e condições insalubres no local de produção. Ouça sobre essa e outras notícias no Notícias da Semana.
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18 min
October 10, 2024 CHAMPAGNE e o NASCIMENTO do CINEMA
Explore a curiosa relação entre o champagne e o nascimento do cinema. Descubra como essa icônica bebida esteve presente em momentos marcantes da história da sétima arte e sua ligação com a cultura cinematográfica.
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7 min
October 09, 2024 Discutimos o terroir de Gualtallary e degustamos com exclusividade o novo ícone de Terrazas com Lucas Löwi
A Revista ADEGA teve uma conversa com Lucas Löwi, Diretor Geral de Terrazas de Los Andes.
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40 min
September 28, 2024 COMO o simples ato de BEBER JUNTOS MOLDOU a NOSSA CULTURA?
Descubra como o simples ato de beber em grupo ajudou a moldar a nossa cultura ao longo da história, influenciando rituais, celebrações e a coesão social. Explore o impacto cultural e social de compartilhar bebidas ao redor do mundo.
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Saúde!
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10 min
September 27, 2024 NOTÍCIAS DA SEMANA: VINHO pode DIMINUIR MORTALIDADE de PESSOAS com MAL DE PARKINSON
Saiba como o consumo moderado de vinho pode estar relacionado à redução da mortalidade em pessoas com Mal de Parkinson. Descubra os estudos que exploram os potenciais benefícios do vinho para a saúde nesse contexto e outras notícias no Notícias da Semana.
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18 min
September 25, 2024 CHAMPAGNE e o NASCIMENTO do CINEMA
Explore a curiosa relação entre o champagne e o nascimento do cinema. Descubra como essa icônica bebida esteve presente em momentos marcantes da história da sétima arte e sua ligação com a cultura cinematográfica.
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7 min
September 20, 2024 NOTÍCIAS DA SEMANA: VINHO RUIM pode INTERFERIR no GOSTO do meu PRATO?
Descubra como a escolha de um vinho pode afetar o sabor da sua comida. Saiba se um vinho de qualidade inferior pode prejudicar a harmonização e a experiência gastronómica no geral. Essa e outras notícias, aqui, no Notícias da Semana.
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17 min